Boondocks American Whisky Recensie

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Ooit een glas Woodford Reserve gedronken? Als je dat hebt gedaan, moet je Dave Scheurich daarvoor bedanken.

In 1994 kreeg Scheurich de leiding over de restauratie van de Labrot & Graham-distilleerderij, die Woodford zou worden, en bleef daar tot zijn pensionering in 2011, toen hij begon met raadplegen. Hij ontving de Whiskey Advocate Lifetime Achievement Award voor zijn bijdragen aan de whiskygemeenschap het volgende jaar.

Verwant:

• Beste goedkope whisky
• Hoe whisky te drinken
• Beste rogge whisky onder de $ 50

Met dat alles onder zijn riem is Scheurich terug, dit keer met het nieuwe whiskymerk Boondocks. Boondocks is gemaakt van puree van maïs, rogge en mout en wordt elf jaar gerijpt in Amerikaanse witte eikenhouten vaten in Kentucky. Hoewel dit allemaal klinkt alsof ze bourbon maken, onderscheidt dit zich door het feit dat de vaten voorheen whisky bevatten - niet de ongebruikte vaten die nodig zijn voor bourbon.

Hoewel er twee uitdrukkingen zijn vrijgegeven, 95-proof en 127-proof, kijken we hier alleen naar de 95-proof. Hoewel nieuw, heeft de geest al paar prijzen gewonnen, waaronder de gouden medaille (90 punten) van de Los Angeles International Spirits Competition 2016. Het werd enkele jaren geleden ook uitgeroepen tot Finalist in de Ultimate Spirits Challenge en ontving 92 punten.

Boondocks American Whisky recensie

Neus: Suikermaïs en licht houtachtige tonen om te beginnen. Hoe langer je ermee zit, hoe meer het lijkt open te gaan. Er zijn kruidige tonen en een vleugje vanille die doet denken aan warme suikerkoekjes.

Gehemelte: Warm en lief. Karamelmaïs en vanille domineren het gehemelte, met een rondheid die er als marshmallows uitkomt. De smaken van eik en houtskool zijn minder intens, maar er zijn nog steeds, en ze gaan mooi samen met de specerijen die het gehemelte afmaken.

Af hebben: middellange afdronk die zoet is en een licht boterachtige smaak laat smelten in de mond. Dit gaat gepaard met een lichte en aangename warmte op het tandvlees.

Laatste gedachten: Het is altijd interessant wanneer iemand die zo ingeburgerd is in de whiskygemeenschap besluit om een nieuw project te starten en eraan deel te nemen. Er is een bijna kerstachtige opwinding die vóór het product zelf komt. Hoe zal het zijn zoals we al weten? Hoe zal het anders zijn? Hoe kunnen we onze mening van het vorige product scheiden van het nieuwe voor ons? In het geval van Boondocks wijken we af van de hoogwaardige bourbons die we kennen en waarderen van Woodford, maar dat hoeft niet per se slecht te zijn. Boondocks is solide Amerikaanse whisky en het zal interessant zijn om te zien waar Scheurich et al heen gaan.

Boondocks American Whiskey is te koop voor $ 40.