Beste Bourbon: The Manual Spirit Awards

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

De Manual Spirit Awards erkennen de beste ambachtelijke likeuren die in de VS worden gedistilleerd. We proefden flessen uit het hele land blindelings in acht categorieën - Bourbon, Single Malt Whisky, Rye Whisky, Gin, Vodka, Unaged Rum, Aged Rum en Likeur - om te bepalen onze kampioenen. Elk van de winnaars werd beoordeeld op aroma, smaak en afdronk. Proost op uw volgende drankje en op Amerikaanse ambachtelijke dranken

Beste Bourbon

Garrison Brothers Distillery Texas Straight Bourbon Whisky

Hye, Texas

Bourbonwhisky is de geest van Amerika. Om als bourbon te worden beschouwd, moet de drank bestaan uit ten minste 51% maïs (de rest is meestal een combinatie van rogge, gemoute gerst en / of tarwe), gehuisvest in een nieuw, verkoold Amerikaans eiken vat en niet ouder dan 125 bewijs. Net als Schotse whisky is de aanduiding ook plaatselijk; echte bourbon kan alleen in de Verenigde Staten worden gemaakt.

Hoewel 95% van alle bourbon in Kentucky wordt gemaakt, vonden we (voor het tweede jaar op rij) onze winnaar in de categorie Bourbon van The Manual Spirit Award 2019 buiten de Bluegrass State. Ongeveer een uur ten westen van Austin ligt de kleine gemeenschap Hye, Texas (bevolking: 214). Het is hier in Hye dat de eerste legale bourbonwhisky van de staat, Garrison Brothers Distillery Texas Straight Bourbon Whisky, werd geproduceerd.

Deze whisky van Garrison Brothers heeft een dubbele punch. Het is geweldig als sipper over cube (wat nog meer nodig lijkt onder de brandende zon van Texas), maar het is ook geweldig in het aantal cocktails, van spirit-forward tipples zoals een ouderwetse en op bourbon gebaseerde boulevardier tot mixdrankjes zoals whisky sour (meer over dat hieronder) en braam. Texas Straight Bourbon Whiskey zorgde ervoor dat we onze cowboylaarzen wilden aantrekken, paard wilden zoeken en als BAMF de zonsondergang tegemoet wilden rijden.

Garrison Brothers Distillery Texas Straight Bourbon Whisky bevat 47% alcohol en is zowel online als in winkels in het hele land verkrijgbaar.

Over de distilleerderij

De Garrison Brothers-distilleerderij schittert met de trots van Lone Star, net zo helder als elke Texas Rangers-badge. De whisky's zijn het product van hard werken en vastberadenheid. Volgens de site van Garrison Brothers heeft de eerste partij bourbon die werd neergelegd, het niet gehaald. De hitte van 130 graden Texas vernietigde de vaten, waardoor de kostbare vloeistof binnenin werd vernietigd. Om te slagen, moest het team aangepaste vaten maken met duigen die dik genoeg waren om hoge temperaturen te overleven. Garrison Brothers produceert sinds 2006 bourbon en maakt momenteel, naast de Texas Straight Bourbon, vijf andere whisky's: Single Barrel, Cowboy (ongesneden en ongefilterde bourbon van de favoriete vaten van de eigenaren), Balmorhe (bourbon met twee vaten), Estacado (port-afgewerkte bourbon) en Honeydew (met honing doordrenkte rechte bourbon).

Proefnotities

Neus	In eerste instantie karamel van maïs en eikenhout, wat leidt tot enkele tonen van vanille en hints van schillen van citrusvruchten.
Gehemelte	Groot en gedurfd, met een mooie hoeveelheid kaneelkruiden, vanille en karamelmix, met walnoot, meer bakkruiden en een beetje moutige, broodachtige zoetheid.
Af hebben	lange, verwarmende afdronk met meer vanille en geroosterde eikenhouten tonen.

Hoe u ervan kunt genieten in een cocktail

klassiek van kust tot kust, de whisky sour is een geweldige cocktail, niet alleen voor mensen die van whisky houden, maar ook voor mensen die op het hek staan over whisky. Met een geschiedenis die teruggaat tot ten minste de jaren 1870 (in Wisconsin, van alle plaatsen), creëert de mix van goede bourbon, pittige citroen en suiker, evenals het optionele toegevoegde mondgevoel van het eiwit, een cocktail die net zo gemakkelijk te drinken is. zoals het is om te maken.

Whisky maken Zuur volume 0% Druk op Shift-vraagteken om de lijst met sneltoetsen te openen Sneltoetsen Ingeschakeld Uitgeschakeld Afspelen / Pauzeren SPACE Volume verhogen ↑ Volume verlagen ↓ Vooruit zoeken → Achteruit zoeken ← Bijschriften aan / uitc Volledig scherm / Volledig scherm afsluitenf Dempen / dempen opheffen Zoeken% 0- 9 Next Up One Gin - Britse gin geïnspireerd door de wereld, voor de wereld 02:11 Live 00:00 01:07 01:07 Meer video's 02:11 One Gin - Britse gin geïnspireerd door de wereld, voor de wereld 01:30 Oesters grillen 01:24 3 eenvoudige manieren om wijn te openen zonder kurkentrekker 00:53 Wit-Russisch maken 02:02 Biefstuk in de oven koken 04:34 Beste kernoefeningen - de handleiding Sluiten De beste Amerikaanse bourbon

Whisky Sour

Glas: Rotsen

Hulpmiddelen: Shaker

• 2 oz Garrison Brothers Texas Straight Bourbon Whisky
• 1 oz citroensap
• 1 oz eenvoudige siroop
• 1 eiwit (optioneel) *
• Cocktailkers, voor garnering

Methode: Voeg alle ingrediënten behalve kersen toe aan een shaker met ijs. Goed schudden. Zeef in rotsenglas met een grote kubus ijs. Garneer met cocktailkers.

* Als u een eiwit gebruikt: voeg alle ingrediënten behalve kersen toe aan de shaker zonder ijs. Goed schudden. Voeg ijs toe en schud opnieuw. Zeef in rotsenglas met een grote kubus ijs. Garneer met cocktailkers.

Beste Bourbon Runners-Up

Nieuwe Riff Kentucky Straight Bourbon Whisky

New Riff Distilling - Newport, Kentucky

Deze pure bourbon, die vier jaar oud is, is rijk aan karamel-mais- en butterscotch-smaken. Rogge kruiden komen van begin tot eind door.

Koval Single Barrel Bourbon

Koval-distilleerderij - Chicago, Illinois

Met gierst in de puree, is deze bourbon fruitig en heeft hij tonen van vanille, karamel en wat kruidentonen in de afdronk.

Credits

Geschreven door Sam Slaughter Kopieer bewerking door Nicole Raney en Jeremy Abrams Gefotografeerd door Riley Young en Dan Baker Video door Riley Young Art direction en pagina-indeling door Genevieve Poblano Creatief team: Will Hawkins en Chris Raymond