Video: De Oorsprong Van De Hotdish
2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41
De klassiekers zijn niet voor niets klassiekers en als het gaat om recepten die ouder zijn dan internet, is het altijd belangrijk om vast te houden aan de basis en de wortels die ze ontlenen. De hotdish is in elk geval klassieker uit het middenwesten die vaak wordt gerepliceerd maar nooit wordt gedupliceerd, en altijd gerecht dat groots beter maakt. Het is van generatie op generatie geëvolueerd en door decennia van de strengste winters. Het dient als smakelijk middelpunt van elke bijeenkomst, warme en vullende maaltijd, want wanneer de zon wordt overtroffen door duisternis, en bovenal is het zoveel meer dan een generieke ovenschotel.
Vaker wel dan niet gaat de oorsprong van het recept vaak verloren of wordt verkeerd geïnterpreteerd omdat velen de herkenning willen, maar het lijdt geen twijfel waar de hotdish vandaan kwam. Het eerste gedrukte recept van de hotdish vond zijn oorsprong in het Upper Midwest in en rond Minnesota en werd gevonden in het Grace Lutheran Ladies Aid Cookbook. Het kookboek is samengesteld door de beschermheren van de Grace Lutheran Church in Mankato, MN en verspreid over de hele gemeenschap. De hotdish aan het begin in 1930 was niets meer dan zetmeel, vlees en groenten. Inderdaad, het originele recept uit het Grace Lutheran Ladies Aid Cookbook riep op tot twee pond hamburger, elleboogmacaroni en erwten.
Naarmate de jaren vorderden, zag de hotdish kleine verbeteringen, waaronder de toevoeging van cruciaal bindmiddel. In 1934 bracht Campbell gecondenseerde roomsoep uit, die het nodige smaakprofiel aan het gerecht toevoegde. En twintig jaar later kwamen aardappelkoekjes op de markt, ter vervanging van de macaroni en bleek de kers op de taart te zijn die het gerecht knapperige aardappelkrokantjes bezorgde. En tot in het oneindige en verder bleef de hotdish trouw aan zijn wortels met weinig tot geen variatie van de vier hoofdingrediënten.
Afgezien van kerkbijeenkomsten en bevroren potlucks in januari, heeft de hotdish zijn weg gevonden naar de reguliere cultuur. Na de verkiezingen van 2010 organiseerde de voormalige Minnesota-senator Al Franken een vriendelijke hotdish-bakwedstrijd met de minnesotcongresdelegatie. Sen. Amy Klobuchar won de eerste prijs met haar Taconite Tater Tot Hotdish in het eerste jaar en negen jaar later gaat de wedstrijd verder. Buiten de concurrentie bleek de hotdish een handig moordwapen te zijn in de verzameling culinaire korte verhalen met de titel Hotdish to Die For. En omdat alle geweldige dingen een lied verdienen en de hotdish geen uitzondering is met zijn eigen jingle met deze charmante teksten …
“Gonnmake tater tot hotdish
Ik heb mijn hart op mijn gemak gesteld
Gonnmake tater tot hotdish
Om oude herinneringen te bekijken
Mijn moeder maakte tater tot hotdish
En oma maakte het met een vleugje room
En zelfs na jaren lekker tafelen
Ik kan het nog steeds proeven in mijn dromen"
De hotdish is Minnesota-eten en is te vinden in het hart van Minneapolis, in de wijken waar ze de neiging hebben om veel cake te eten, helemaal naar het noorden en zelfs in de omringende viaductstaten. Het is een gerecht dat is gebouwd op eenvoud en noodzaak om met minimale middelen te voorzien. Het is misschien niet de eerste keuze voor de meesten in de hitte van de zomer, maar tijdens de ijskoude winters in Minnesota is er echt niets lekkerder of meer bevredigend dan goede ole hotdish.
Aanbevolen:
De Laterale A-weg Van Yakima Valley Is Een Van De Beroemdste Hopgroeiende Regio's Van Het Land
Lateral A Road in de Yakima-vallei heeft een van de grootste concentraties hopkwekerijen ter wereld en voedt de bierindustrie
Geniet Van De Gezondheidsvoordelen Van Cacao Met De Eindejaarsuitverkoop Van CocoaVia
Cacao is een van de superfoods van de natuur, en zelfs als je er niet zo van houdt om te eten als sommigen, kun je het gemakkelijk aan je dieet of supplementenpakket toevoegen met deze gezondheidsbevorderende producten van CocoaVia. Dit is ook een goed moment om het uit te proberen, met de eindejaarsuitverkoop van CocoaVia die je tot 50% korting biedt
De Nummers Van Het Einde Van De Zomer Van 2020 Die Je In 2021 Moet Streamen
Van Broadway tot cabaret, van de straat tot de club, we hebben enkele van onze favorieten uit de zomer van 2021 en de zomers uit lang vervlogen tijden verzameld voor je Labor Day-soundtrack
De Oorsprong Van De Sushi Burrito: Interview Met Peter Yen Van Sushirrito
We gingen zitten met Peter Yen, de oprichter van Sushirrito en uitvinder van de sushi burrito, om te praten over de inspiratie achter zijn smakelijke creatie
Kyle Ng Verkent De Oorsprong Van Herenkleding In 'Social Fabric
De nieuwe online serie 'Social Fabric', gehost door streetwear-ontwerper Kyle Ng, verkent de geschiedenis en sociale betekenis van iconische kledingartikelen
