Wat Is Chenin Blanc-wijn? Plus De 5 Beste Chenin Blanc Om Te Proberen

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Chenin Blanc ligt al een tijdje in de schaduw. Wanneer het op het punt staat uit te breken, overschaduwt iets anders de trend, zoals sinaasappelwijn een decennium of zo geleden en de recente opleving van Chardonnay.

In het buitenland is het altijd een grotere deal geweest. Het is enorm in Zuid-Afrika en de Loire-vallei in Frankrijk, maar het wint ook wat grip in plaatsen als Argentinië, Canada en Nieuw-Zeeland. In de Verenigde Staten komt het ook tot leven, een haalbare optie voor minder traditionele jonge wijnmakers of mensen die gewoon op zoek zijn naar iets met iets minder marktverzadiging.

Het is niet ongebruikelijk dat variëteit zo wendbaar over het hoofd wordt gezien. De ondergang van Chenin Blanc kan zijn dat het te flexibel is. Over het algemeen spreken meer directe wijnen zoals Merlot (vet en steak-ready) en Pinot Gris (dorstlesser met perenaroma) de massa aan, misschien omdat er niet per se bij stil hoeft te staan. Toch kan Chenin Blanc eenvoudig of gecompliceerd zijn. Het is geweldig omdat het wit is en zo ongeveer alles doet wat je ervan vraagt.

Chenin, ook bekend als Pineau de Loire, begon in de Loire-regio van Frankrijk. In Zuid-Afrika, waar het de meeste wijngaardrijen ter wereld heeft en het meeste van alle variëteiten in het land, wordt het simpelweg Steen genoemd. In feite wordt aangenomen dat het daar teruggaat tot het midden van de 17e eeuw, hoewel het pas veel later als zodanig werd herkend. In Frankrijk, waar het allemaal begon, wordt van de druif allerlei dingen gemaakt, van sprankelende soorten in Vouvray tot zoete en droge takes in Anjou, Saumur en meer.

In de VS kreeg Chenin voet aan de grond in Californië. Het was een soort gebruikswijn, die werd gebruikt om wat volume toe te voegen aan wijnmengsels. Pas onlangs hebben binnenlandse wijnboeren geprobeerd om de kracht van de variëteit alleen te benutten. Er zijn vooral goede versies uit de westkust gekomen, maar daar is het zeker niet toe beperkt. Tegenwoordig kun je het vinden in patches in Texas, New York en een aantal andere staten.

Waarom zou je het drinken? Het is een easy-going wit met een kenmerkende meloen-achtige kwaliteit die tegelijkertijd uitnodigend is en net iets anders is dan je standaard Chardonnays of Pinot Grigios. De drogere, lichtere versies zijn ideaal voor een breed scala aan salades, gevogeltegerechten en zeevruchten. Heftier, zoeter gaat prachtig op in pittige gerechten zoals Thais of Chinees.

Producenten in Zuid-Afrika en de VS lijken vooral gesteld te zijn op de no-nonsense kant van Chenin. Ze leveren goede batches op voor ergens in de buurt van $ 20 pop die een grote aantrekkingskracht hebben en ook genoeg op de smaakafdeling om zelf van te genieten. Sommigen vinden het misschien een uitdaging om de perfecte voedselmatch te vinden voor zo'n kameleon van witte wijn. Anderen omarmen het als een leuke gelegenheid om te mixen en matchen en te ontdekken wat werkt. Dankzij de behendige aard van Chenin is er geen verkeerde manier om het te doen, je zult merken dat sommige dingen beter werken dan andere.

Als je echt met de dingen bezig bent, markeer dan in je kalenders 15 juni de 7e verjaardag van Drink Chenin Day. Ondertussen zijn er maar een paar om te proberen:

Painted Wolf The Den 2017 Chenin Blanc

Deze Zuid-Afrikaanse riff is een koopje, zonder franje, maar genoeg om ervoor te zorgen dat je terug blijft komen voor meer. De wijnmakerij prijst zijn vermogen om naast complexe voedselgerechten zoals macaroni en kaas te spelen. Maar echt, het is geweldig voor het geld, het aanbieden van tropisch fruit zoals goede Sauv Blanc, maar je er niet mee verslaan.

Kion2018 ColumbiValley Chenin Blanc

Kion maakt sinds 1980 Chenin en kent de druif goed. Wat het oogstjaar ook is, verwacht knapperige wijn, des te meer dankzij de productie in roestvrij staal. De 2017 van het merk is schoon en gebouwd rond smaken van honingdauw, met een klein maar evenwichtig snufje restsuiker op de achterkant.

Dagwijnen 2017 Chenin Blanc

Brianne Day is een echte kampioen van ondergewaardeerde variëteiten, dus het is geen verrassing dat ze de stand-up Chenin Blanc maakt. Haar 2017-versie is gemaakt van Ribbon Ridge-fruit in de Willamette-vallei en biedt een geweldig mondgevoel dankzij neutrale eikenhouten gisting.

Lieu Dit Chenin Blanc 2017

Deze Californische producent zit achter een bedwelmende New World Chenin. Gemaakt van fruit uit de SantYnez-vallei, is de 2017 nog een fijne Loire-geïnspireerde wijn in het portfolio van het merk. Je kunt bijna enkele van de grote Franse producenten proeven die zowel het label als deze wijn hebben geïnspireerd.

Domaine Francois Pinon Vouvray Trois Argiles 2018

Het zou geen geldige Chenin-lijst zijn zonder een betrouwbare Franse producent. Deze wijn uit 2018 wordt gemaakt van oudere wijnstokken die zijn geworteld in de legendarische kalkachtige kalksteenbodem van Vouvray. Het is een biologische en geweldige mix van mineraliteit en rijp fruit.