De Beste Internationale Koffierecepten Om Thuis Te Maken

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

De voordelen van koffie zijn enorm. Sommige van die voordelen kunnen echter teniet worden gedaan als u er veel romige, suikerachtige smaken aan toevoegt. Voor de toepassing van dit artikel zullen we opzettelijk onwetend zijn van die waarheid.

Gerelateerde gidsen

• Beste koffiebonen om te kopen
• Beste koffie-abonnementen
• Beste instantkoffie

Als je op internet naar internationale koffierecepten hebt gezocht, heb je waarschijnlijk veel resultaten behaald met Dalgoncoffee. Dankzij de pandemie heeft het trending-recept zijn moment in de schijnwerpers van thuiskoken gehad. Dus we gaan er in dit bericht niet op in. Waar we op ingaan, zijn zes andere leuke recepten die je koude of warme brouwsel opfleuren. Als je iets anders wilt of je koffieroutine wilt opschudden, zijn er talloze koffierecepten van over de hele wereld die je gemakkelijk opnieuw kunt maken in je huis. Bekijk deze lijst met zes internationale koffierecepten om je ochtendcuppa op te peppen.

Frappe

Nee, we hebben het niet over de dingen van Starbucks. Frappé is een traditionele ijskoffiedrank uit Griekenland en werd eigenlijk uitgevonden door de lokale vertegenwoordiger van Nescafe in de jaren vijftig. Als zodanig gebruikt het recept instantkoffie (traditioneel nescafé), melk, suiker en water en kan het worden gemaakt met een blender, cocktailshaker of elektrische melkopschuimer, dus er zijn meerdere manieren om het thuis te bereiden. Doe eerst gelijke delen oploskoffie en suiker (ongeveer twee theelepels van elk) en vervolgens ongeveer een derde kopje koud water in je mixer / shaker naar keuze. Mix of schud krachtig gedurende ongeveer 30 seconden tot het mengsel echt schuimig is, giet in glazen met ijsbekers en bedek met melk. Mensen drinken meestal met stro, omdat het schuimige bovenste deel van de drank voor sommigen een beetje bitter kan zijn, maar het gemengde deel aan de onderkant zorgt voor een verfrissende drank, perfect voor ochtenden of luie middagen. En u kunt de afmetingen altijd naar uw smaak aanpassen.

Affogato

Als u espressobonen van uw koffie-abonnementsservice begint op te slaan, is deze Italiaanse dessertkoffiedrank de perfecte manier om die donkere, rijke trekjes geroosterde goedheid opnieuw te gebruiken. Doe een bolletje vanillecrème of gelato in een kopje en giet er dan een shot hete, zojuist gemaakte espresso overheen. Als je thuis geen espressomachine hebt, is een alternatieve (en goedkopere) optie om te investeren in de klassieke MokPot met kookplaat, die heerlijke espresso voor thuis maakt. Eenvoudig en verrukkelijk, dit wordt zeker geraakt naast een laaiend vuur.

Café Viennois

Ook bekend als "espresso con panna" en café Vienne in de Verenigde Staten, is dit leuke kleine recept (dat populair is in cafés in heel Europa en daarom veel verschillende namen heeft) de perfecte kleine opkikker in de ochtend of namiddag. In wezen is het gewoon een enkele of dubbele espresso met een stevige klodder slagroom erop. Om het thuis te maken, gebruik je uitzonderlijk goede koffie en bereid je de espresso volgens de instructies van wat voor soort koffiemachine je ook hebt (nogmaals, kleine espresso MokPot is een geweldige investering voor espressoliefhebbers die af en toe naar echte koffie verlangen) en dan top het met een gigantische lepel slagroom (in de winkel gekocht is prima, maar je kunt er altijd zelf een maken). De cafeïne en suiker zullen je in een mum van tijd in een versnelling brengen.

Cortado

Als je van espresso houdt, maar ook een fan bent van meer latte-achtige drankjes, is de cortado een gelukkig middelpunt dat eenvoudig en gemakkelijk te maken is. De naam komt van het Spaanse woord "snijden", omdat de espresso in tweeën wordt gesneden door de toevoeging van gestoomde melk in gelijke delen aan de espresso (halve espresso, halve melk). Maak je espresso terwijl je ook wat melk stoomt; Voeg de melk toe nadat je de espresso in je kopje hebt geschonken. Hoewel de melk gestoomd en opgewarmd moet worden, hoeft hij niet opgeschuimd te worden, wat de bereiding gemakkelijk maakt.

Vietnamese ijskoffie

Deze heerlijk zoete ijskoffie is een traditionele drank uit Vietnam, waar hij wordt gebruikt om de constante hitte te verslaan. Maar wie zegt dat je er geen kunt krijgen als het buiten koud is? Vietnam is de op een na grootste koffieproducent ter wereld, dus je weet dat de Vietnamezen hun koffie serieus nemen. Kies om te beginnen sterke, donkere koffie uit Vietnam; Robust is traditioneel omdat het een meer nootachtige smaak aan de koffie toevoegt, en het is een van de meest populaire en meest verbouwde soorten koffiebonen van het land.

De traditionele manier om de koffie te bereiden is met behulp van het "phin" -filter, dat bestaat uit een kleine ronde plaat met perforaties zodat de koffie eruit kan druppelen, een kleine zetkamer en een bovenkant. Plaats in een kopje, afhankelijk van hoe zoet je het wilt, een tot twee eetlepels gezoete gecondenseerde melk. Plaats het phin-filter bovenop het kopje met ongeveer twee eetlepels gemalen koffie in de zetkamer, voeg een scheut kokend water toe aan het koffiedik om het ongeveer een minuut te laten "bloeien", en giet er dan voldoende in om het tot de top. Zet de dop erop en de koffie begint te filteren in de gecondenseerde melk eronder. Voeg na het filteren wat ijs toe en roer alles door elkaar. Phin-filters zijn gemakkelijk online te bestellen en redelijk betaalbaar, maar als u er niet in wilt investeren, kunt u afwisselend het water en het koffiedik samen koken, de koffie erdoor filteren en vervolgens de gecondenseerde melk en het ijs erdoor roeren..

Ierse koffie

Je bent misschien al bekend met deze, maar het zijn moeilijke tijden, dus wie zou er niet iets sterkers kunnen toevoegen aan die late namiddagkoffie om de kloof te overbruggen tussen het afmaken van het werk en het beginnen van de avond? De voorbereiding is eenvoudig en het eindresultaat verloopt erg vlot. Zet een kop hete koffie en giet deze in een leeg kopje. Roer ongeveer een eetlepel bruine suiker erdoor (je kunt er meer toevoegen als je je koffie zoeter wilt) en voeg dan anderhalve ons Ierse whisky toe. Bedek de bovenkant met slagroom en je bent klaar om te gaan. Voor een nog romiger creatie, vervang je de whisky door Bailey's. (We hebben ook een volledige geschiedenis van Irish Coffee, voor degenen die nog meer willen, evenals de beste whisky's voor Irish Coffee.)