The Manual Awards: The Best Of San Francisco, Californië

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Dikke mist, waanzinnig drukke Victoriaanse architectuur en natuurlijk die beroemde brug, San Francisco kan een echte dramatische film oproepen die zich op het juiste moment afspeelt. Hoewel je nog steeds veel 'Summer of Love'-klanten door de straten kunt vinden, is er een zeer levendige eet-, mode- en artistieke scene die erg vooruitstrevend is. Van een van 's werelds meest geprezen restaurants tot bier dat al meer dan een eeuw wordt gebrouwen, hier wat ons dit jaar het meest indruk maakte in San Francisco.

Beste restaurant:

Staatsvogel

Het steeds wisselende menu is fantasifor foodies-borden zoals gesmolten beenmerg gegarneerd met corned koeien tong, pittige kimchi yubprimaverwith gerookt ei bottarga, en natuurlijk de huisspecialiteit-kwartel (The Californistate bird) worden geserveerd vidim sum cart in een elegant kale ruimte. Sinds de opening op 31 december 2011 in Fillmore Street, net buiten Japantown, heeft het onderscheidingen ontvangen van critici zoals het James Beard Foundation Best New Restaurant (2013) en ontving het een van die chique Michelin-sterren (2015). Techneuten in de regio hebben zelfs bots gemaakt om moeilijk reserveringen te krijgen, maar instappen kan zo simpel zijn als in de rij gaan staan: ze houden 30 van de 60 zitplaatsen voor walk-ins; kom er gewoon vroeg of stuur een proxy.

Beste reep:

De voortgang

De zusterlocatie van State Bird opende eerder in 2015 en heeft, als vervolg, helemaal niet teleurgesteld. Het is per definitie een restaurant met een menu dat dezelfde innovatieve geest deelt als zijn broer of zus, maar je zou jezelf niet tekort doen door aan de bar te gaan zitten. Daar kun je tussen gastronomische hapjes van $ 5 en $ 10, zoals lap cheong met gezouten chili-pasta en creatieve cocktails zoals de mezzanine (met banan gearomatiseerde mescal-brouwsel), Californische en Franse wijn, of een strakke selectie van zeepsop van de tap - probeer de lokale Four Point 'Villager' IPA.

Beste koffieshop:

Ambachtsman en wolven

Banketbakker AngelPinkerton en chef-kok William Werner staan achter de smakelijke (en prachtig genoeg voor Instagram) verleidingen bij deze patisserie in Russian Hill. Je zult zoete sensaties vinden zoals perzikverben "twinkie" en horchatcube-cake, maar er zijn ook hartige selecties zoals de haute dog of een asiago, worst en zachtgekookte eiercroissant. Combineer ze met koffiedranken met lokale favorieten Highwire Coffee Roasters of (later op de dag) wat wijn of bier. Ze hebben geen wifi, dus doe het zoals mensen vroeger deden: neem een boek, krant of mens mee om je gezelschap te houden.

Beste lokale brouwsel:

Anker brouwen

Eerst moeten we de prille brouwerijpubscene van San Francisco uitschreeuwen, wat echt behoorlijk indrukwekkend is, maar dit jaar wint Bay Arestalwart Anchor Brewing de prijs voor Anchor Steam. Vooral vanwege de nieuwe locatie van deze 100+ jaar oude brouwerij: The Yard at Mission Rock. Het is een 18.000 vierkante meter grote biertuin, gevestigd in een pop-up entertainmentcomplex gemaakt van hergebruikte zeecontainers. Dat heeft geholpen om een oude parkeerplaats bij AT&T Park om te vormen tot een echte bestemming. Het streven herinnerde ons eraan dat Anchor Steam, een mix van bleke en karmelmouten die ze voor het eerst creëerden in 1896, echt een consistente, soepele smaak heeft.

Beste winkel:

Unie gemaakt

Winkelen bij Union Made Goods is gemakkelijk / moeilijk omdat de schappen gevuld zijn met een strak samengestelde selectie van gemoderniseerde klassieke casual kleding en accessoires; moeilijk, want zonder twijfel zul je een moeilijke beslissing moeten nemen tussen die jas die exclusief voor de winkel is ontworpen door lokale sportkledingkampioenen, Golden Bear, of de perfecte leren riem van BillyKirk. Niet dat je beide zult kiezen, en een fles whisky gedistilleerd Juniper Ridge eau de cologne.

Beste kapperszaak:

Collega Kapper

Bezuinigingen zijn redelijk geprijsd van $ 20 (voor eenvoudig gezoem) tot $ 45 (voor de schaar- en kambehandeling). De kappers zijn goed thuis in klassieke en moderne stijlen. Er is een grote selectie aan producten. Ze hebben twee locaties: een winkel is in Mid-Market en een andere in The Mission. En ze hebben een katerbehandeling van $ 25 (nieuwe kijk op de old school kapper-gezichtsbehandeling) die je gezicht zal opvrolijken in noodsituaties. Bovendien gebruiken ze geen haarlak. Ooit.

Beste lokale merk:

Welkom vreemdeling

Welcome Stranger maakt gemakkelijk te dragen, op maat gemaakte basics die trouw blijven aan de reputatie van San Francisco als vooruitstrevende stad. Button-ups zijn omzoomd zodat ze los kunnen worden gedragen, windjacks hebben precies de juiste hoeveelheid reflecterende glans, en de pasvorm van hun 8 oz bison-getailleerde pocket T-shirts zullen je niet in de weg zitten.