Bacon Blanket Biscuit Benny Recept Van Snooze, Een A.M Eatery

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Afhankelijk van hoe intens je liefde voor bacon is - variërend van 'Ik eet het en geniet ervan als ontbijt' tot 'Ik heb mijn eerste kind Bacon genoemd en abonneer je op meerdere spekabonnementen' - kan elke dag de Nationale Spekdag voor jou zijn.. Als dat niet het geval is, hebben we twee dingen te zeggen: ten eerste, probeer misschien elke dag bacon te vieren, het kan je goed doen. Ten tweede, als je maar één dag nodig hebt om bacon te vieren, dan hebben we een ontbijtrecept voor je.

Hoewel er zeker genoeg etablissementen en bedrijven zullen zijn die de Nationale Spekdag (1 september) vieren, is de Snooze, een A. M. Eethuisketen gevestigd in Denver, die de hele dag ontbijt serveert, zet de spekwijzer echt op 11 door een reeks gerechten aan te bieden die deze heerlijke verrukking tot het uiterste kenmerken. Dit jaar - de tiende van het restaurant viert National Bacon Day - Snooze serveert Bloody Mary met spek, kaneel toast, spek plakkerig broodje pannenkoek en een Eggs Benedict-gerecht genaamd de Bacon Blanket Biscuit Benny.

Als u in de buurt van de Snooze-locatie bent, kunt u genieten van alles wat met spek te maken heeft en tegelijkertijd lokale voedselbanken helpen; 10 procent van de opbrengst van National Bacon Day gaat naar voedselbanken en voedselgerelateerde non-profitorganisaties in de gemeenschappen waar de restaurants zijn gevestigd.

Als u niet in de buurt van de Snooze-locatie bent, hoeft u zich geen zorgen te maken - Snooze heeft zijn Bacon Blanket Biscuit Benny-recept gedeeld, zodat u ook kunt genieten van National Bacon Day, waar u ook bent.

Voordien zouden we echter nalatig zijn door er niet op te wijzen dat Snooze en Tender Belly, de enige leverancier van alle Snooze's bacon, een partnerschap hebben aangegaan om vier gelukkige fans een jaar lang gratis bacon te geven. Ja, je leest het goed. Om mee te doen, ga naar Snooze, een A. M. Eetcafe op Facebook, klik op het tabblad Evenementen, zoek het Bacon Day-evenement bij jou in de buurt, RSVP, reageer vervolgens binnen het evenement en deel het gerecht dat je met spek wilt maken! Je kunt meerdere keren reageren voor meer kansen om te winnen.

En nu, op de Benny!

Bacon Deken Biscuit Benny

Ingrediënten:

• 2 gepocheerde eieren
• 0,25 c geraspte cheddarkaas
• 1 spek aardappelkoekjes *
• Spekjus **
• 2 (of meer) plakjes spek, optioneel

Methode:

1. Snijd het koekje open en strooi er kaas over.
2. Top kaas met spek (indien gebruikt), eieren en jus.

Bacon Aardappelkoekje

Ingrediënten:

• 2 c bloem
• 2 tl bakpoeder
• 0,25 c spekvet
• 1 c karnemelk
• 1 el bieslook, fijngesneden
• .75 c gepureerde en gekruide hash browns, opgewarmd

Methode:

1. Meet 0,75 kopje gekruide hash browns af en kook ze gedurende 5 minuten tot ze zacht zijn.
2. Pureer de licht gaar hash browns met de achterkant van de vork tot 80 procent gepureerd.
3. Voeg gepureerde hash browns en andere ingrediënten toe aan de mixer met peddelbevestiging en mix op snelheid 1 tot alles is opgenomen. Voeg indien nodig meer bloem toe, maar het deeg moet een beetje plakkerig zijn.

Bacon Jus

Ingrediënten:

• 2 oz gehakt spek
• .25 gehakte gele ui
• 2 c melk
• 3 el bloem
• 1 el boter
• 1 tl zout

Methode:

1. Verhit een kleine pan op middelhoog vuur en voeg spek toe.
2. Voeg de ui toe als het spek gaar is en kook tot het glazig is.
3. Voeg boter toe. Voeg als de boter is gesmolten bloem toe en laat een minuut koken.
4. Klop de melk erdoor en blijf melk kloppen tot de jus is ingedikt.