Leuke Manieren Om Pimento-dram In Cocktails Te Gebruiken

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Pimento, hè? Niet de chilipeper of de kaas. Als je nog nooit van Pimento Dram voor cocktails hebt gehoord, dan ben je niet de enige. Het is niet bitter of drank, maar een pimentlikeur die bloeit met zoete, kruidige en intense tonen die perfect zijn voor het opwarmen van cocktails in de herfst en winter.

Barmannen Stephan Berg en Alexander Hauck van The Bitter Truth, bedrijf dat alle bitters maakt, toonden The Manual enkele manieren om Pimento Dram te gebruiken in cocktails voor Friendsgiving, sneeuwdagen of een slaapmutsje voor de vakantie.

Deze cocktails zijn geschikt voor beginners, maar zorgen ervoor dat je je een pro voelt. Maar eerst … hoe smaakt Pimento Dram en is het mijn vibe?

Als je een voorliefde hebt voor pompoentaart en van herfstkruiden en donkere rum houdt, zul je Pimento Dram geweldig vinden. Kruidnagel is de meest voorwaartse smaak, die overgaat in pure expressie van kaneel en nootmuskaat. Ten slotte blijft de verwarmende peper op de tong hangen. Er is alleen splash nodig om je drankjes op te stompen.

Upgrade dit seizoen van Fireball-shots naar zelfgemaakte Pimento Dram-cocktails met deze 5 recepten.

Ooooh Hallo

Leuk weetje: Pimento Dram is een favoriet ingrediënt onder tiki-cocktails! Dus vervoer jezelf van het koude weer en de rare gezinsdynamiek, en doe net alsof je op het strand aan het nippen bent van een Ooooh Hallo!

Ingrediënten:

• 1 oz Tiki Lovers White Rum
• 1 oz Tiki Lovers Dark Rum
• .25 oz The Bitter Truth Pimento Dram
• 1 oz Coco Lopez
• 1 oz ananassap
• .75 oz limoensap
• 4 streepjes aromatische bitters

Methode: Combineer alle ingrediënten in een shaker met enkele blokjes ijs. Schud tot het ijs verdund is en giet het in een fantastisch vat gevuld met kiezelijs. Garneer met verse nootmuskaat en een schitterend garnituurstuk.

Lion's Tail

• 2 oz rogge of bourbon whisky
• .5 oz The Bitter Truth Pimento Dram
• 0,5 oz vers limoensap
• 1 theelepel. Suikersiroop (1: 1)
• 1 scheutje Aromatische Bitters

Methode: beschouw dit als een gemakkelijke Thanksgiving-draai aan een ouderwetse. Schud gewoon met ijs en zeef in een gekoeld cocktailglas.

When I Dip You Dip

• 1 oz Tiki Lovers White Rum
• 1 oz Tiki Lovers Ananas Rum
• 1 oz limoensap
• .75 oz ananassap
• 0,5 oz orgeat
• 0,5 oz vanillesiroop
• .25 oz The Bitter Truth Pimento Dram
• 1 eetlepel absint
• 2 scheutjes aromatische bitters
• 2 streepjes huis habanero-tinctuur

Methode: Bouw op gemalen ijs.

Balsem Cocktail

• 2 oz droge sherry
• 1/6 oz Orange Curaçao
• 1/6 oz The Bitter Truth Pimento Dram
• 1 scheutje The Bitter Truth Orange Bitters

Methode: Roer het mengglas met ijs erdoor en zeef in cocktailglas.

Waikiki Beach-cocktail

We maakten geen grapje toen we zeiden dat Pimento Dram bizar perfect is voor tiki-cocktails. Verhoog de hitte in uw appartement, trek een Hawaiiaans hemd aan en bekijk de sneeuwval met Waikiki Beach in de hand.

Ingrediënten:

• 50 ml donkere rum
• 20 ml (2/3 oz) The Bitter Truth Pimento Dram
• 30 ml vers limoensap
• 70 ml passievruchtensap
• 10 ml amandelsiroop

Methode: Schud alle ingrediënten met ijs en zeef in tiki-glas gevuld met gemalen ijs.