3 Eenvoudige Bijgerechten Met 2 Ingrediënten Die Iedereen Kan Maken

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

De vakantie staat weer voor de deur en zoals ik elk jaar zeg, is het tijd om meer bijgerechten te gaan eten.

Of dat zal ik tenminste doen, en jij ook, na te hebben genoten van deze verrassend smakelijke, fabelachtig gemakkelijke bijgerechten. Ze zijn perfect op tafel voor de feestdagen of op een andere dag van het jaar. Voor de duidelijkheid: voor onze doeleinden gaan we enkele gewone keukennietjes als vanzelfsprekend beschouwen, dus als ik zeg dat er 'twee ingrediënten' worden gebruikt, en dan vraag ik je om wat zout en olijfolie te gebruiken, ga dan niet weg me verdomde leugenaar noemen, want dat zou een flagrante reactie zijn. Ga er gewoon mee akkoord, oké?

Verwant:

• Hoe biefstuk in de oven te koken
• Hoe ribben in de oven te koken

De gemakkelijke bijgerechten die tegenwoordig op de rol staan, vereisen minimale culinaire bekwaamheid en zijn in feite bijna volledig hands-off na de eerste voorbereiding. Dat zal je vrijmaken om te genieten van een glas of twaalf rum-gereden advocaat of om een apoplectische paniek te zaaien over het feit dat je de kalkoen zeker hebt verpest. (Vijftien minuten per pond op 350 graden Fahrenheit, schat. Ontspan en neem nog wat meer.)

Bruine rijst met linzen Recept

Hier is een gerecht dat op zichzelf al bijna een maaltijd is. Het bevat koolhydraten! Het heeft proteïne! Het heeft redelijk goede id voor miniseries op televisie! En als je ingrediënten kunt afmeten, kun je het niet verkeerd hebben! (Dat veronderstelt dat u vrij standaard bruine rijst gebruikt die in ongeveer 40 minuten gaar is.)

Ingrediënten

• 2 kopjes bruine rijst (die ongeveer zes als bijgerecht dienen, ter info)
• 1,5 kopjes groene linzen (pr zwart of rood, maar groen is de go-to)

Methode

1. Spuit de binnenkant van de grote ol 'pot in en voeg 6,5 kopjes bouillon toe. Ish. U kunt later een beetje water toevoegen. Maar waarschijnlijk niet. Breng die bouillon aan de kook. Als je geen bouillon hebt, gebruik dan bouillonblokjes. Als je die niet hebt, gebruik dan veel te veel zout. En misschien wat peper.
2. Voeg de rijst toe, dek af en laat sudderen. Stel een timer in op 20 minuten.
3. Timer ging af? Scherp. Voeg de linzen toe. Herstellen. 20 minuten meer.
4. Controleer de pot. Allemaal gekookt? Nee? Voeg meer water toe. Ja? Giet af als dat nodig is. Dienen.

Asperges met amandelen Recept

Deze ziet er geweldig uit, smaakt geweldig (ervan uitgaande dat je van asperges houdt) en is bijna niet te verknoeien als je gewoon deze stappen volgt.

Ingrediënten

• Asperges, bijgesneden
• Handvol (-achtige) amandelen

Methode

1. Verwarm die oven voor op ongeveer 400 graden Fahrenheit.
2. Smeer de glazen pan (metaal is ook prima) in met kookspray en doe de asperges erin.
3. Doe de amandelen in een plastic zak en plet ze! Gebruik een hamer of een boek of wat dan ook. Verpulver ze niet tot poeder, maar maak liever een bosje amandelbrokjes.
4. Gooi de amandelen over de asperges, strooi er wat zout over en besprenkel met wat olijfolie. (Heb je balsamicoazijn of zeg je saus? Voeg een paar streepjes toe, zo ja. Zo niet, zoek dan een spiegel en staar diep naar jezelf).
5. Bak het geheel tussen de 15 en 20 minuten. Misschien … 17? Heerlijk.

Recept voor geroosterde aardappelen en uien

Zei iemand "Irish Thanksgiving !?" Nee! Dat is niet echt iets. Maar deze hoofdmaaltijd in Ierse stijl zal sowieso welkom zijn op de Amerikaanse (of Canadese) vakantietafel.

Ingrediënten

• Aardappelen, genoeg om te bevredigen.
• Uien, ongeveer een kwart van de aardappel.

Methode

1. Start een grote pan met zout water aan de kook en verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit.
2. Sla deze stap over als je charmante pinkaardappelen gebruikt. Grote aardappelen? Hak ze in stukjes.
3. Hak die ui ook fijn. Reepjes of brokken.
4. Gooi de aardappelen in het kokende water en tel 10 minuten. Of gebruik een timer.
5. Olie glazen pan (of metaal … eigenlijk, nee - Jezus Christus, man, pak gewoon een glazen ovenschaal) en doe de uien erin, en besprenkel dan nog wat olie. Voeg eventueel een snufje zout en peper toe. Begin ze te bakken.
6. Als de tijd voorbij is aan het koken van de aardappelen, giet je ze af en voeg je ze toe aan de uien. Gooi het een beetje rond, voeg misschien wat meer olie toe.
7. Bak nog eens 15 minuten of zo - laat de aardappelen een beetje knapperig worden en serveer. Verrukkelijk.