Gemakkelijk Tequila Lime Shrimp Recept

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Het begint eindelijk op de lente te lijken (voor sommigen van ons gaan we regelrecht van winter naar zomer, wat we ook niet haten) en dat betekent dat het grillseizoen eraan komt. Een geweldige manier om de start te markeren is een van onze favoriete redenen om te drinken: het samenvallen van de Kentucky Derby en Cinco de Mayo. Dit jaar, voor het eerst in tien jaar, vallen de twee op dezelfde dag, dus als je net als wij bent, ben je al je Cinco de Derby-achtige feesten aan het plannen.

Afgezien van de muntjuleps (hier zijn onze beste whisky-suggesties hier) en cocktails met Cinco de Mayo-thema (we hebben je daar ook over gedekt), heb je iets te eten nodig terwijl je de drank voor de dag terugzet. Dat is waar je grill binnenkomt.

Hieronder vind je een eenvoudig recept voor tequillime-garnalen die op elke dag heerlijk zijn. De verse agave-smaken van de tequilmix met de pittige rode pepervlokken en de pit van het limoensap maken dit perfect smakelijke (en perfect gemakkelijke) gerecht om op te kloppen met heel weinig voorbereiding of kooktijd (we hebben het over 30 minuten, en dat is inclusief de tijd dat u de houtspiesjes doorweekt, zodat u niet uw hele grill in brand steekt).

TequilLime Garnalen

Ingrediënten:

• 2 oz Jose Cuervo Especial Silver
• 1 pond garnalen
• 2 el limoensap
• 0,5 el extra vierge olijfolie
• 0,25 tl komijnpoeder
• 0,25 theelepel koosjer zout en zwarte peper
• 0,25 tl gemalen rode pepervlokken
• 4 teentjes knoflook, geplet
• Verse koriander
• Limoen wiggen
• Houten spiesjes

Methode:

1. Meng het limoensap, tequila, olijfolie, knoflook, zout, komijn en zwarte peper in een kom tot alles goed gemengd is.
2. Giet het mengsel in een grote hersluitbare plastic zak. Voeg de garnalen toe, sluit de zak en draai om om te coaten.
3. Zet 1 tot 4 uur in de koelkast voordat u gaat koken.
4. Week houtspiesjes minstens 30 minuten voor het koken in water om aanbranden te voorkomen.
5. Verwarm de vleeskuikens voor.
6. Vet de grillpan licht in.
7. Giet de garnalen af en gooi de marinade weg.
8. Rijg garnalen aan spiesjes.
9. Kook op voorverwarmde grill tot de garnalen roze worden, één keer draaien, gedurende 5 tot 7 minuten.
10. Garneer met verse koriander en serveer met partjes limoen.