Blue Apron Review: Hoe Ik Van Beginner Naar Thuiskok Ging In één Recept

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Gezien mijn hectische werkschema is koken tijdens mijn volwassenheid nooit prioriteit geweest. Te midden van stressvolle deadlines en 24 uur per dag werktijden, boodschappen doen en uitzoeken hoe je een zelfgemaakte maaltijd moest bereiden, leek aan het eind van de dag lastig. Afhalen of iets opwarmen was altijd de gemakkelijkste en handigste optie.

Mijn kookkunsten kwijnden op zijn zachtst gezegd weg. Maar naarmate ik me dieper in de volwassenheid waag, wordt het tijd dat ik me als een echte volwassene ga gedragen en regelmatig kook.

Dat is een deel van de reden waarom ik Blue Apron heb geprobeerd. Samen met de deal van $ 50 voor je eerste twee maaltijden, klonk het gemak van twee diners bij mij thuis te laten bezorgen te mooi om te laten liggen. Bestellen via de website was een makkie en Blue Apron had een paar smakelijke opties om uit te kiezen. Ik koos voor het mediterrane pakket en koos ervoor om de romige polentese gekruide tomatensaus met courgette en Griekse yoghurt te koken, in de hoop het gerecht dat ik had tijdens een bezoek aan Noord-Italië opnieuw te creëren.

Het pakket kwam snel aan en alle ingrediënten waren duidelijk geëtiketteerd, waardoor het gemakkelijk was om uit te zoeken voor deze beginneling die bijna nooit met meer dan twee of drie ingrediënten tegelijk kookt.

Ondanks mijn gebrek aan ervaring, zorgden de eenvoudig te volgen instructies van Blue Apron ervoor dat het installatie- en kookproces naadloos verliep. Nadat ik alle ingrediënten uit de doos had gehaald, waste en hakte ik de verse producten terwijl de pan met water begon te koken. Nadat ik de courgette, knoflook en ui had gesneden en in blokjes had gesneden, werd het tijd om de polent aan het kokende water toe te voegen.

Dit is waar ik dacht dat het een beetje lastig zou worden: terwijl de polent gaar was, moest ik de courgette in de pan bruin maken en tegelijkertijd de polent kloppen om er zeker van te zijn dat hij niet stolt. Met de garde in de ene hand en de spatel in de andere, multi-task ik me over het fornuis en realiseerde me plotseling dat mijn gebruikelijke ongerustheid over koken was verdwenen - zo veel was er ook niet.

Met een hernieuwd gevoel van vertrouwen begon ik zonder aarzelen ingrediënten te mengen. Nadat de courgette en knoflook opzij waren gezet, gooide ik de gehakte uien en kruiden in de pan en voegde het blik gepelde tomaten toe. Terwijl de ingrediënten zich vermengden, begon de pittige geur van mijn werk de keuken te vullen - opnieuw een zeldzame ervaring voor af en toe een kok.

Toen de tomatensaus dikker was geworden, voegde ik de gebruinde courgette en knoflook toe en kookte alles nog een paar minuten voordat ik terugging naar de pan met gekookte polen en voegde de helft van de Griekse yoghurt en Parmezaanse kaas toe.

Met alles volledig gekookt en klaar, was ik klaar om mijn eerste volledig zelfgemaakte maaltijd in tijden te proberen. Ik lepelde de polentonto-schotel, gevolgd door de tomatensaus en courgette. Ten slotte heb ik het allemaal overgoten met gekruide yoghurt en Parmezaanse kaas voor wat meer smaak en textuur.

Dankzij de doos met verse ingrediënten van Blue Apron en het eenvoudige recept, kon zelfs een groentje zoals ik een heerlijke maaltijd bereiden.

Het gerecht was precies de juiste hoeveelheid pittig en zoet, met een beetje pit dankzij de Calabrische chili-pasta - waardoor ik die authentieke Noord-Italiaanse smaak kreeg waar ik op hoopte.

Nu Blue Apron bij mij thuis bezorgd wordt, zijn mijn dagen als af en toe kokkin binnenkort geteld.