Highland Park Brengt 2 Nieuwe Flessen Met Beperkte Uitgave Uit

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Highland Park is vooral bekend om twee dingen: omdat het de meest noordelijke distilleerderij van Schotland is (het verslaat de Scapdistillery met iets minder dan mijl), en de line-up met Viking-thema van single malt Scotch whisky's. Namen als Valkyrie, Einar, Ragnvald en Magnus zijn overvloedig aanwezig in het hele assortiment, waardoor de distilleerderij een bijna mythisch karakter krijgt. Met andere woorden, het is het soort whisky waarvan je je kunt voorstellen dat Frodo tot laat in de nacht drinkt met Tyrion Lannister.

Afgezien van de Scandinavische beelden is de whisky vaak verrukkelijk, sterk afhankelijk - maar niet uitsluitend - op de rijping van sherryvaten, samen met een paar andere vaten. Dit geeft de meestal licht geturfde whisky al zijn kleur (er worden geen toevoegingen gebruikt), evenals gedroogde kruiden en fruitsmaken die het gehemelte vol vanille en karamel aanvullen. Dat alles is natuurlijk afhankelijk van de specifieke uitdrukking die je proeft, en er zijn er veel, waaronder twee nieuwe flessen in beperkte oplage die de afgelopen maanden zijn uitgebracht.

Twisted Tattoo ($ 100) is een 16-jarige single malt die bestaat uit een huwelijk van whisky die is gerijpt in twee houtsoorten: 153 Spaanse Rioja-gekruide vaten die in mei 2000 werden gelegd en 70 first-fill bourbonvaten die in oktober 2001 werden gelegd. Volgens de distilleerderij is dit de eerste blend van dit soort vaten die ze heeft vrijgegeven. Zoek naar zachte turftonen, samen met aardbei, rode wijn en kersen-vanillon in de mond. Zoals je van de naam mag verwachten, is er body-art tie-in - het ontwerp van de fles is gemaakt in samenwerking met de Deense tattoo-artiest Colin Dale, die werd geïnspireerd door Scandinavisch en Viking-houtsnijwerk, zoals die met de legende van de Midgard-slang.

De andere nieuwe release van Highland Park heet Søren Solkær 26 Years of Photography ($ 900). Dit is een 26-jarige single malt die wordt geleverd met een fotoboek van 160 pagina's van de Deense fotograaf Søren Solkær, die muzikanten als Bjork, de White Stripes en Franz Ferdinand heeft gefotografeerd, evenals filmmakers en acteurs tijdens zijn, je raadt het al, een carrière van 26 jaar. Solkær heeft ook uitvoerig de Highland Park-distilleerderij gefotografeerd. De whisky werd gerijpt in combinatie met sherry-gekruid Amerikaans eiken en first-fill en refill bourbonvaten, waardoor hij tonen van kruidnagel, kardemom en rozijnen kreeg, volgens de proefnotities van de distilleerderij. Er zijn slechts 1.206 flessen beschikbaar, waarvan er 249 hier in de VS te vinden zijn.