Recensie: Double The Fun Met Mount Gay Rum - The Manual

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

De rum is 100% identiek qua ingrediënten, fermentatie en veroudering. Het enige dat de twee onderscheidt - en wat deze release zo interessant maakt - is de destillatiemethode. De ene gebruikt 100% koperen potdestillatie, terwijl de andere, zoals je zou kunnen raden, 100% koperkolomdestillatie gebruikt. Meestal worden deze twee met elkaar gemengd om hun andere rum te produceren, zoals Eclipse, maar voor deze serie wilde Smith ze naast elkaar koppelen om te zien hoe elk nog steeds zijn eigen smaken aan het product geeft.

Verwant: 5 klassieke rumcocktails die u moet kennen

Column Still

Neus: Zoals veel rum, zware tonen van banaan en karamelzoetheid die worden versterkt door een lichte hint van amandelen.

Gehemelte: zeer luchtige rum die smaakt naar amandel en banaan. Er is ook een beetje geroosterd eiken in de mond. Deze smaken vervagen tot zoet met zeer weinig verbranding.

Af hebben: zeer korte en scherpe afdronk. Fruitige smaken die worden ondersteund door honing.

Pot nog steeds

Neus: Chocoladeachtig en overheerst door amandel. donkerdere, diepere neus dan de kolom nog steeds.

Gehemelte: De pot is nog steeds iets zwaarder op de tong, maar niet zozeer. Het heeft nog steeds een overwegend licht karakter dat aangenaam is, gezien de chocoladesmaken die door de neus komen. Kokosnoot is ook aanwezig en geeft een mooi, tropisch gevoel aan de rum.

Af hebben: Nog een korte finish. weinig fruitigheid die wordt aangevuld met een beetje eikenkruid. Wat karamel als de rum vervaagt.

Laatste gedachten: In combinatie met elkaar laten deze twee rum echt de verschillen zien tussen de twee verschillende soorten stills. Hoewel de rum nog steeds lichter is, biedt geen van beide een overweldigende nipervaring, en dat is hoe deze rum zou moeten worden geconsumeerd. Nippen aan de column herinnert me nog steeds aan mijn eigen tijd studeren in Barbados en doet me op Crane Beach willen zitten terwijl de zon ondergaat, luisterend naar een verre Soc-muziek en nadenkend over waar ik een bord met vliegende vis vandaan kan halen.

De Origin Series Volume 2-set is verkrijgbaar vanaf november en kost ongeveer $ 95.