Genieten Van Overproof Rum Met Wray & Nephew Rum - The Manual

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Wray & Nephew wordt gebruikt om nieuwe familieleden te dopen, gestrooid op de fundering van een nieuw gebouwd huis om duppies (sterke drank - niet de drinkersoort) af te weren, en het speelt ook een prominente rol in de dode tuin, negen dagen durende wake / party to vier het leven van een overleden geliefde.

Gemaakt met melasse, Wray & Nephew is kristalheldere witte rum die, vanwege zijn veelzijdigheid, de bestverkochte overbestendige rum ter wereld is geworden. In 2014 werd het dubbel goud toegekend bij de San Francisco World Spirits Competition en 93 punten (sterk aanbevolen) "Tried & True" Award bij de Ultimate Spirits Challenge. Als je nog nooit van overbestendige sterke drank hebt gehoord, zullen we het op een gemakkelijke manier zeggen: Wray & Nephew klokt binnen met een flinke 63% ABV.

Te sterke dranken zijn om een aantal redenen goed. Ten eerste hielden ze historisch gezien beter stand tijdens lange reizen op se (aan Britse zijde werd dit vaak ook wel 'navy-proof' genoemd). Ten tweede, en misschien nog belangrijker (tenzij je koloniaal-hermidshipman bent), hebben overbestendige rum-smaken de neiging om op te staan wanneer ze in drankjes worden gemengd. De tonen en smaak die je krijgt met een directe shot van de spirit, zullen nog steeds aanwezig zijn wanneer je het mengt met suikerhoudende vloeistoffen, zoals sappen of andere mixers.

Hieronder vind je een aantal recepten van Wray & Nephew die helpen om de melasse, kokosnoot en zoete specerijen te laten zien die je krijgt als je de rum drinkt.

Verwant: Rum Cocktails voor elk seizoen

Wray & Ting

• 1 ½ oz. Wray & Nephew White Overproof Rum
• 4 Oz. Ting ™
• Limoen

Methode: Combineer Wray & Nephew met Ting ™ op ijs. Voeg een scheutje limoen toe en garneer met een schijfje limoen.

Village Island Punch Gemaakt door MarvLayne, Negril Village, NYC

• 3 delen Wray & Nephew White Overproof Rum
• 4 delen sinaasappelsap
• 3 delen ananassap
• 1 deel Appleton Estate V / X Rum
• 1/2 deel grenadine
• 1/4 deel limoensap

Methode: Schud met ijs. Giet in glas. Garneer met ananas en kersen.

K 11 Rum Punch Gemaakt door Nigel Jones, Kingston 11, Oakland, Californi

• 2 delen Wray & NephewWhite Overproof Rum
• 2 delen AppletonEstate Reserve JamaicRum
• 4 delen water
• 1 deel limoensap
• 2 delen aardbeiensiroop
• ½ deel suikerriet siroop
• 2 delen sinaasappelsap
• 2 delen ananassap

Werkwijze: Meng alle ingrediënten in een grote punchkom en pas aan naar uw eigen smaakvoorkeur. Om te serveren, doe de punch in cocktailshaker met ijs, schud en giet in glas over ijs. U kunt uw favoriete garnering (limoenwiel, verse ananas bijvoorbeeld) toevoegen aan de drank of op de rand van het glas.

Bompas Club Gemaakt door John Codd, San Francisco

• 1 ½ oz. Wray & NephewWhite Overproof Rum
• 1 ons. slagroom sherry
• ½ oz. Cynar
• ½ oz. Campari
• ¼ oz. grenadine

Werkwijze: Combineer alle ingrediënten in een pintglas en roer goed door elkaar. Zeef in vers rotsenglas over ijsblokjes. Garneer met een sinaasappelschil.