Spaghettipompoen Koken Op De Eenvoudigste Manier

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Met de stijgende populariteit van glutenvrij en koolhydraatarm eten, is spaghettipompoen de laatste tijd iets van powerfood geworden. Het heeft alle lekkere kwaliteiten die je kent en waar je van houdt van andere squashsoorten, en de noedelachtige binnenstructuur maakt het een perfect bezorgvat voor je favoriete pasterecepten. Om het meeste uit deze unieke groente te halen, is de voorbereiding essentieel. Lees verder om erachter te komen hoe u spaghettipompoen kookt in onze stapsgewijze handleiding.

1. De eerste stap bij het voorbereiden van je pompoen is door hem doormidden te snijden. Je kunt de pompoen in de lengte of in de breedte splitsen, maar als je het in de breedte doet, krijg je langere, meer spaghetti-achtige strengen. De schil van spaghettipompoen kan behoorlijk taai zijn, dus om het snijden gemakkelijker te maken, maakt u verschillende priksporen langs de plek waar u gaat snijden en gooit u de hele pompoen 4-5 minuten in de magnetron om het zachter te maken.

2. Zodra je pompoen zacht is geworden, knip je de boven- en onderkant af en laat je aan beide uiteinden een plat oppervlak over. Snijd de pompoen vervolgens langs je geperforeerde lijn om hem in twee helften te splitsen.

3. Vervolgens moet je de zaadjes van elke helft verwijderen. Begin door met een mes in het midden te snijden.

4. Gebruik een lepel om alle zaadjes in het midden eruit te scheppen.

5. Als je alle zaadjes hebt verwijderd, zou je twee piepende, schone squashkommen moeten hebben.

6. Spaghettipompoen houdt vochtverlies vast, dus het is een goed idee om wat van dat vocht eruit te halen voordat je begint met koken. Om dit te doen, strooit u royaal zout over de rand en binnenkant van elke helft en laat u de pompoen ongeveer 15 minuten staan.

7. Na die 15 minuten zou je vochtdruppels moeten zien verzameld langs de rand en in de binnenkant van je pompoen. Veeg dit vocht (samen met eventueel resterend zout) weg met keukenpapier.

8. Het is tijd om wat smaak toe te voegen! Meng ongeveer een eetlepel olijfolie met je favoriete kruidenmengsel (we combineren graag peterselie, oregano, basilicum en knoflookpoeder) en bestrijk het mengsel royaal over de binnenkant van de pompoen.

9. Bestrooi elke helft met een beetje zout en peper naar smaak.

10. Bekleed de bakplaat met bakpapier of aluminiumfolie om het opruimen gemakkelijk te maken. Leg elke helft van je pompoen met de voorkant naar beneden op de pan. Door de helften met de voorkant naar beneden te plaatsen, kan er tijdens het koken extra vocht op de pan lopen, wat zorgt voor een betere uiteindelijke textuur.

11. Bak je pompoen 35 tot 40 minuten op 375 graden Fahrenheit, tot hij mooi geroosterd en goudbruin is.

12. Trek met een vork de strengen pompoen weg van de huid en in het midden van elke helft. Nu zou je moeten beginnen te zien waar deze groente zijn naam aan dankt.

13. Je kunt je noedels direct in de squashkommen serveren of je kunt de strengen eruit halen en in de schaal doen.

14. Top of gooi met je favoriete saus (en alle andere ingrediënten die je erin wilt gooien), en geniet daarna van het heerlijke squash-noodle-feest!