5 Beste Okie-brouwerijen Volgens Een Oklahoma Craft Beer Expert

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Een van de regio's die een renaissance doormaakt, is Oklahoma. Hoewel ambachtelijk bier niet mogelijk zou zijn zonder brouwers en investeerders, is support van fans uiteindelijk verantwoordelijk voor de groei en levensduur van de scene. Brian Welzbacher is de eigenaar van BeerisOK.com en OklahomaCraftBeer.com, gastheer van de OklahomCraft Beer Podcast. Onnodig te zeggen dat hij zijn spullen kent.

Hieronder schetst Welzbacher zijn vijf favoriete brouwerijen die de krantenkoppen halen in Oklahom en deelt in zijn eigen woorden wat ze speciaal maakt.

Roughtail Brewing Company

Roughtail Brewing Co., die de afgelopen vier jaar uit Midwest City werd gebrouwen, heeft vanaf het begin agressief hoppige bieren geproduceerd die ik zou opnemen tegen elk nationaal ambachtelijk merk. Hun dubbele IPHoptometrist heeft een uitgebalanceerd moutkarakter met West Coast-citrus en harsachtige hop die je gehemelte niet zal overbelasten. Everything Rhymes with Orange is wazige, ongefilterde IP, voornamelijk gemaakt met Simcoe-hop en ondersteund door Citrand Mosaic, dat hen heeft geholpen om uit te breiden naar Texas en Kansas.

Amerikaanse Solera

We zijn behoorlijk verwend met twee brouwerijen door de wereldberoemde brouwer Chase Healy. Zijn Amerikaanse Solerproject grijpt terug op de tijd dat hij Prairie Artisan Ales begon. Eiken foeders domineren zijn uitgebreide brouwhuis, en zijn unieke gistculturen hebben wazige IPA's, geroosterde esdoornstouts en zure wilde ales opgeleverd. Zijn fruitige serie bieren is een welkome verrassing bij elke slok.

Elk Valley Brewing Company

De gepensioneerde luchtvaartingenieur maakte van de hobby van het thuisbrouwen een tamelijk succesvol bedrijf, waarbij hij zich concentreerde op bieren die hij graag thuis of op de golfbaan drinkt. Klinkt bekend? Het kan resoneren met de meeste andere start-ups, maar Elk Valley Brewing heeft een scherp gevoel als het gaat om het maken van quaffable bieren zoals Pale Ale en Par 3 session IPA. [Elk Valley] maakte ook een behoorlijke indruk op de nationale bierscene, met behulp van lokaal geproduceerde gedistilleerde vaten van Scissortail Spirits om brouwsels zoals Pumpion te rijpen.

Marshall Brewing Co

De eerste grote productiebrouwerij van Tulsa produceert enkele van de schoonste en goed gemaakte bieren en lagers in Duitse stijl. Sinds het vermogen om te verkopen vanuit de taproom, heb ik genoten van zoveel nieuwe bieren. zoals Marshall Brewing Co.'s zeer drinkbare Kolsch en Dunkel, evenals de nieuwe Side Notch IPA, een ietwat wazige draai aan hun Arrowhead Pale Ale. Dit najaar heeft hun El Cucuy Black IP me in de wolken met geroosterde karamelmouten, gebalanceerd door dry-hopping met bloemige en citrusachtige hop.

COOP Ale werkt

Een andere goed ingebakken brouwerij in OklahomCity, COOP, beheert een scala aan bieren, van het Mexicaanse pils Horny Toad tot de bourbonvatenreeks van het Territorial Reserve met tarwewijnen, gerstewijnen en imperial stouts. Dit jaar krijgt zijn immer populaire 13 procent Belgische donkere ale DNR vatbehandeling met de Cask-It-serie met cognac op vat gerijpt met kersen, en meest recentelijk gerijpte versie in rogge vat die het gehemelte verleidt met vijgen en donker fruit en een indrukwekkende aanwezigheid op vat.