De Beste Hammerken Om Te Koken Voor Je Paasfeest

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Pasen staat voor de deur, en er is nog één ding naast het konijn dat hand in hand gaat met de vakantie; ham. Dit jaar was een wilde rit, dus je verdient het om jezelf deze paasvakantie te trakteren op speciale ovengekookte ham. Stap weg van de generieke, in de winkel gekochte hammen en spring in plaats daarvan dit voorjaar op voor hoogwaardige varkenssneden.

Van het dier dat je spek bracht, is ham met been een van die vleessoorten die je alleen tijdens de vakantie eet en we begrijpen niet echt waarom. Dit specifieke stuk varkensvlees is sappig, smaakvol en perfect op zichzelf of op een vakantiesandwich. Als moeders ham vorig jaar een beetje droog was, hebben we een overzicht gemaakt van de beste vakantiehammen die je terloops kunt voorstellen voor het feest van dit jaar.

Gerelateerd lezen

• Hoe ribben in de oven te koken
• Hoe biefstuk in de oven te koken

Fermin Acorn-Fed Iberico Schouderham

Dit is de Lamborghini onder de hammen, en dat kun je zien aan het prijskaartje. Fermins Iberico ham (of jamon zoals het wordt genoemd) uit de Sierrde Franciregio van Spanje, behoort tot de beste en meest uniek gearomatiseerde hammen die je overal ter wereld zult vinden. De Iberico-varkens van het bedrijf zijn exclusief voor Spanje en worden beter behandeld dan Wagyu-rundvlees. Ze leven een gelukkig, scharrelleven dat op eikels eet in met eiken bedekte weiden, waardoor het vlees zijn boterachtige / nootachtige smaak krijgt. Zodra ze zijn geselecteerd voor de jamon, ondergaan ze een nauwgezet rijpings- en verouderingsproces dat al meer dan 60 jaar is geperfectioneerd. Als alles is gezegd en gedaan, onderwerpt de Fermin-hammeester elk stuk aan een rigoureus testproces om te zien of het aan de vereiste normen voldoet.

Benton's Country Ham

Als je door de Smokey Mountains van Tennessee bent geweest, is er kans dat je wel eens hebt gehoord van Bentons rokerij. Beroemd om zijn hammen en spek al meer dan 70 jaar, reizen mensen ver om alleen wat van het landvlees van het merk op te halen. Gelukkig voor de rest van ons kun je het ook online krijgen. Vergeet niet dat hambot in te vriezen om op nieuwjaarsdag eersteklas erwten met zwarte ogen te maken (het is een zuidelijke traditie als je het niet wist).

Tender Belly Spiral Cut Uncured Holiday Ham

Zuiderlingen zijn niet de enigen die weten hoe ze goede ham moeten maken. Tender Belly, uit Denver, staat bekend om zijn liefde voor en toewijding aan varkensvlees. In feite is de slogan; "Als het houden van varkensvlees gek is, willen we niet gezond zijn." Je zou gek zijn als je hun niet-uitgeharde vakantieham van varkens van oude rassen niet zou proberen. Ze gebruiken 100% natuurlijk varkensvlees zonder antibiotica, nitraten of nitrieten, gluten of MSG. Waar het op neerkomt - geen nep-dingen. Dit is zo vochtig dat het bijna beter kan worden opgewarmd. Het goede nieuws is dat als je het eenmaal hebt geprobeerd en verslaafd raakt, je een hamabonnement op de website kunt krijgen. Individuele hammen zijn zo dicht bij de feestdagen uitverkocht (wat laat zien hoe goed deze zijn), maar niet alle hoop is verloren. Je kunt nog steeds een bundel krijgen met twee pakketten niet-uitgehard spek, die je absoluut wilt hebben nadat je deze ham hebt geprobeerd.

Snake River Farms Kurobut Hele beenham

Slechts één blik op de perfecte kleuren en marmering op de KurobutHam en u begrijpt waarom de producten van Snake River Farms worden gebruikt in keukens met Michelinsterren over de hele wereld. De ham van Snake River Farms, gemaakt van oude Berkshire-varkens, staat bekend om de smaak die zo van nature verrukkelijk is dat er nauwelijks een snufje zout voor nodig is. Pak voor de paasvakantie de KurobutHam Starter Kit, die ham met been, 8-plus-pond ham, Snake River Farms-schort en stapsgewijze handleiding voor het koken van hele ham met been bevat, die varieert van 14 pond tot ongeveer 20 pond.

The Honey Baked Ham Company met been in de helft

Honing geglazuurde ham is synoniem geworden met de vakantie. Als je in de VS woont, zou je kunnen denken dat alle hammen met honing geglazuurd zijn. Dit is natuurlijk niet het geval, maar dankzij de heerlijke hammen van Honey Baked Ham en de uitstekende marketing zijn ze een begrip geworden. De volledig gekookte, spiraalvormig gesneden hammen worden meer dan 20 uur geroosterd op hardhouten frites voordat ze worden bekroond met het onweerstaanbare knapperige, stroperige glazuur waardoor ze een begrip zijn geworden. De halve ham is verkrijgbaar in de maten 6 tot 10 pond en biedt plaats aan maximaal 22 personen, dus iedereen kan zijn hart ophalen, ongeacht de grootte van uw vakantiebijeenkomst.

D’Artagnan Berkshire Varkensvlees met beengerookte ham

Als u op zoek bent naar wat Applewood-gerookte verrukkingen in uw vakantiefeest, dan heeft u al jarenlang een fijnproeversvleesspecialist D’Artagnan. De Berkshire-varkens die worden gebruikt voor de prachtige hammen van het bedrijf, worden op een humane en duurzame manier gekweekt, zonder antibiotica of hormonen, dus het vlees dat je krijgt is even schoon als heerlijk. Voordat hij uw vakantietafel bereikt, wordt deze ham gerookt op echt Applewood en afgemaakt met de perfecte verhogende hit van zout en bruine suiker. Het resultaat is een mals, hartig hoofdgerecht met net genoeg zoete rokerigheid om de natuurlijke, sappige smaak van het vlees naar voren te brengen.

Logan Farms Honinggeglazuurde Ham

Als u deze feestdagen naar uw natriuminname kijkt, is Logan Farms Honey Glazed Ham de juiste keuze. Het bedrijf heeft de beste natriumarme hammen op de markt. Het zoutarme recept en het heerlijke knapperige glazuur maken deze ham perfect voor elke vakantie-gelegenheid. U kunt rechtstreeks online bestellen vanaf een van hun meerdere locaties, dus kies degene die het dichtst bij u in de buurt is om de laagste verzendkosten te krijgen. Als je een kleinere verzameling hebt, biedt het merk ook halve hammen.