Verbeter Je Cocktailspel En Leer Hoe Je Fruit Op De Gemakkelijke Manier Kunt Uitdrogen

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Gedehydrateerd fruit lijkt de laatste tijd overal te zijn (of misschien brengen we gewoon veel tijd door in cocktailbars). Zittend op de randen van glazen, voegen de dunne, bijna doorschijnende stukjes fruit je ne sais quois toe aan bijna elk drankje dat ze opsieren. Heck, voeg gedehydrateerde citroen- of limoenplak toe aan de limonade die je drinkt en hoewel het niet per se liefhebber hoeft te zijn, zal het zeker liefhebber aanvoelen.

Dat wil allemaal zeggen: we zijn grote fans van gedehydrateerd fruit en wilden leren hoe we het zelf konden maken, zodat wanneer onze zekere iemand langskomt, we een lekkere maaltijd voor ze kunnen koken, een geweldige cocktail kunnen maken en dan verzegelen de deal als ze ziet dat we de extra tijd hebben besteed aan het maken van killer-garnering.

Wat we hebben geleerd, is dat het uitdrogen van fruit (net zoals het zelf maken van jerky) tijd kost. Veel tijd. Halve dag tijd. Dat werkt gewoon niet voor veel mensen (weet je, als je je oven moet gebruiken om grote maaltijden te bereiden en zo).

Krachtige AirFryer360

Dat is de reden waarom we, toen we dit recept van Emeril Lagasse tegenkwamen met zijn nieuwe Power AirFryer 360, wisten dat we het moesten proberen. Het is niet vreemd dat zijn naam op dingen staat, de Power AirFryer 360 is het nieuwste streven van de beroemde chef-kok op het gebied van merkartikelen. Hij beschikt over negen verschillende standen, waardoor je vrijwel elke vorm van koken kunt doen (zoals het dehydrateren van fruit).

Hoe fruit te dehydrateren

Hieronder hebben we recepten voor drie soorten fruit opgenomen: sinaasappel, citroen en ananas, hoewel er geen fruit echt van tafel is als je een beetje wilt experimenteren (iemand met gedroogde mango?). Vergeet ook niet dat gedehydrateerd fruit een geweldig alternatief kan zijn als tussendoortje.

Gedehydrateerde sinaasappels

Ingrediënten:

2 sinaasappels, in plakjes gesneden.25 in. dik

Methode:

1. Schuif de groentelade in rekstand 2.
2. Schuif de PizzRack in de rekpositie 5.
3. Leg de in plakjes gesneden sinaasappels op de crisper tray en op het PizzRack.
4. Draai de Programmakeuzeknop naar de Dehydrate-instelling (120 graden Fahrenheit / 49 graden Celsius).
5. Draai de tijdregelknop naar 12 uur.
6. Druk op de Start / Pauze-knop om de kookcyclus te starten. Kook tot ze knapperig zijn.

Gedehydrateerde citroenen

Ingrediënten:

3 citroenen, 1-in gesneden. dik

Methode:

1. Schuif de groentelade in rekstand 2.
2. Schuif de PizzRack in de rekpositie 5.
3. Leg de in plakjes gesneden citroenen op de crisper tray en op het PizzRack.
4. Draai de programmakeuzeknop naar de uitdroging-instelling (120 graden F / 49 graden C).
5. Draai de tijdregelknop naar 12 uur.
6. Druk op de Start / Pauze-knop om de kookcyclus te starten. Kook tot ze knapperig zijn.

Gedehydrateerde ananas

Ingrediënten:

1 ananas, in plakjes gesneden.25 in. dik

Methode:

1. Schuif de groentelade in rekstand 2.
2. Schuif de PizzRack in de rekpositie 5.
3. Leg de gesneden ananas op de crisper tray en op het PizzRack.
4. Draai de programmakeuzeknop naar de uitdroging-instelling.
5. Draai de temperatuurregelknop naar 125 graden F / 52 graden C en de tijdregelknop naar 10 uur.
6. Druk op de Start / Pauze-knop om de kookcyclus te starten. Kook tot ze knapperig zijn.