Hoe Maak Je Een Whisky Zuur (recept En Video)

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

De whisky sour is, zonder twijfel, klassieke cocktail en een die geweldig is voor zowel mensen die van whisky houden als voor mensen die misschien op de hoogte zijn van whisky (lees: ze hebben nog niet genoeg goede whisky geprobeerd en het is jouw taak om te laten zien hen het licht). De eerste schriftelijke verwijzingen naar de drank stammen uit de late jaren 1800, hoewel de drank zelf, zoals veel klassieke cocktails, hoogstwaarschijnlijk al in een of andere vorm bestond. We genieten van deze cocktail omdat hij alle kenmerken van goede drank heeft - sterke drank, suiker, zuur en "zwak" element (van dat oude gezegde) - in verhoudingen die in de afgelopen eeuw zijn ingevoerd, plus.

Als je nerveus bent over het gebruik van een eiwit in je cocktail, kun je het weglaten (en technisch gezien bevatten de eerste iteraties van de drank geen eiwit), maar je zult niet hetzelfde romige mondgevoel of dezelfde consistentie hebben. Als je nog steeds het mondgevoel wilt, maar niet over het ei-ding heen kunt komen, kun je in aquafaba een vervanger voor eiwit vinden, ook wel bekend als kippenwater. Als je dat doet, wil je ongeveer twee eetlepels per eiwit gebruiken. Hoe dan ook, het is aan jou. Voor onze video hebben we het eiwit weggelaten.

Bekijk hieronder onze video die laat zien hoe je een rogge-cocktail maakt, gemaakt door The Manual's eigen Riley Young met Eddie Riddell in TrifectTavern in Portland, Oregon. TrifectTavern is elke avond geopend en serveert een voortreffelijk samengesteld cocktailprogramma (met dank aan Riddell) en een verscheidenheid aan seizoensgerechten van chef-kok Chris DiMinno.

Hoe maak je whisky zuur?

Whisky maken Zuur volume 0% Druk op Shift-vraagteken om de lijst met sneltoetsen te openen Sneltoetsen Ingeschakeld Uitgeschakeld Afspelen / Pauzeren SPACE Volume verhogen ↑ Volume verlagen ↓ Vooruit zoeken → Achteruit zoeken ← Onderschriften Aan / Uitc Volledig scherm / Volledig scherm afsluitenf Mute / Unmutem Seek% 0- 9 Next Up One Gin - Britse gin geïnspireerd door de wereld, voor de wereld 02:11 Live 00:00 01:07 01:07 Meer video's 02:11 One Gin - Britse gin geïnspireerd door de wereld, voor de wereld 01:30 Oesters grillen 01:24 3 eenvoudige manieren om wijn te openen zonder kurkentrekker 00:53 Wit-Russisch maken 02:02 Biefstuk koken in de oven 04:34 Beste kernoefeningen - De handleiding Sluiten Hoe whisky zuur te maken

Glas: Rotsen

Hulpmiddelen: Shaker

• 2 oz bourbon
• 1 oz citroensap
• 1 oz eenvoudige siroop
• 1 eiwit, optioneel *
• Cocktailkers, voor garnering.

Methode: Voeg alle ingrediënten behalve kersen toe aan een shaker met ijs. Goed schudden. Zeef in rotsenglas met een grote kubus ijs. Garneer met cocktailkers.

* Als u een eiwit gebruikt: Voeg alle ingrediënten behalve kersen toe aan de shaker zonder ijs. Goed schudden. Voeg ijs toe en schud opnieuw. Zeef in rotsenglas met een grote kubus ijs. Garneer met cocktailkers.

Dit recept bevat Garrison Brothers Texas Straight Bourbon Whiskey, de winnaar van de Bourbon-categorie in The Manual Spirit Awards 2019. Als je op zoek bent naar andere cocktailvideo's, raden we je aan om te kijken hoe je Bee's Knees, Blood and Sand, mojito, of whisky smash.

Verder lezen

• Hoe whisky te drinken: beginnershandleiding
• Korte geschiedenis van Bourbon, de Amerikaanse whisky
• 5 klassieke whiskycocktails die u moet weten hoe u ze moet maken