Het Is De Hoogste Tijd Om Deel Te Nemen Aan Een Farm Share-programma

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Het aandeel van de boerderij is altijd een aantrekkelijke optie geweest om tegen een redelijke prijs een verscheidenheid aan verse producten te krijgen. Koppel dat aan het feit dat de aanpak de neiging heeft om meer geld rechtstreeks in de zakken van de boeren te stoppen en het lijkt me geen goed idee

Misschien heb je een tuin aangelegd om je uitvaltijd tijdens de pandemie goed te benutten. Geweldig, maar tenzij je werkt op een oppervlakte van hectares, heb je waarschijnlijk geen toegang tot de premie die de meeste boerderijaandelen wel hebben. En misschien was je bezig met het meest uitdagende stuk (en ben je dat nog steeds met kinderen) en had je gewoon geen tijd of energie om je achtertuin op gang te krijgen.

Het verwijst allemaal naar het boerderijaandeel, of Community Supported Agriculture (CSA), zoals het formeel wordt genoemd. Zie het simpelweg als een directe investering in een deel van de boerderij van uw lokale teler. Omdat ze lokaal opereren, zal de CS je voorzien van een aantal extreem verse eetwaren. Je zult een idee krijgen van wat er groeit - en wanneer - in je nek van het bos en de kans is groot dat je iets nieuws en lekkers tegenkomt.

Sterker nog, deze goederen zijn meestal minder duur en u kunt zelfs de telers ontmoeten. Het eten is voedzaam en voedzaam en je ondersteunt de lokale economie. We begrijpen dat het vooral op dit moment moeilijk is om niet weinig dingen uit de diepvriesafdeling te halen, maar houd wel rekening met alle methoden voor verpakking, transport en geïndustrialiseerde landbouw die waarschijnlijk verband houden met die ijzige zak erwten. Dat, en we staan aan de vooravond van de beste tijd van het jaar voor verse producten. Boerderijen in het hele land staan op het punt te exploderen met een overvloed aan goed eten.

De loting is duidelijk voor degenen in de grote steden. CS kan samengestelde monsters rechtstreeks naar u brengen, in het hart van de stad of op een relatief handige ophaalplek. De selecties veranderen meestal met de week, dus tenzij je een fervent boerenmarktbezoeker bent (een pluim als je dat bent), kan de CS dat extra werk voor je doen. Op het platteland kan het toetreden tot het aandeel van de boerderij direct de kleine economie ondersteunen die anders misschien zou worstelen of gedwongen zou worden om goedkoop te verkopen aan middelgrote of grote groothandelaren.

Er zijn ook enkele minder bekende voordelen aan het CS-model:

• Het bieden van onmiddellijke werkzekerheid voor uw agrarische gemeenschap
• Een echt gezicht op het voedsel dat u eet
• Beter voor het milieu (over het algemeen kleinere boerderijen met minder gebruik van chemicaliën en overbelasting van hulpbronnen)
• Verrassingselement door onverwachte insluitsels of opties voor 'keuze van de boer'
• Voordelen voor het lidmaatschap, zoals toegang tot kleine batchproducten of bulkverkoop aan het einde van het seizoen

Er bestaan nu duizenden programma's in de VS, afkomstig van naar schatting 13.000 CSA-aangesloten boerderijen van kust tot kust. Er is een aantal databases online beschikbaar (bijvoorbeeld localharvest.org) waar u CS in de buurt kunt vinden die het beste bij uw smaakpapillen en voorkeuren past. Omdat u meestal rechtstreeks met de teler te maken heeft, kunnen ze beter inspelen op eventuele dieetbeperkingen of zorgen die u heeft, door de leveringen waar nodig te personaliseren.

Bij sommige van de meer diverse boerderijen kunnen leden worden blootgesteld aan meer dan alleen wat er uit geplante rijen komt. Bij CSA's gaat het vaak om verse melk, kaas, eieren, honing, vlees en meer. Soms zijn droge goederen inbegrepen, of zelfs partijen dingen die de boer besloot te maken, zoals dressings, oliën, bloemstukken, kruidenbundels, enz. De voordelen zijn talrijk en allemaal gebaseerd op overvloed, versheid en directe verkoop aan de consument.

Wanneer is het allemaal begonnen? Welnu, je zou kunnen stellen dat de eerste boerderijaandelen vrijwel naast de eerste dagen van de landbouw bestonden, vóór kunstmest, koeling en enorme commerciële boerderijen. De CS-term ging van start in de jaren tachtig, voortkomend uit de nobele leer van de biologisch-dynamische landbouw, die teruggaat tot het begin van de 20e eeuw. De Europese boer genaamd Jan Vander Tuin wordt gecrediteerd met het bedenken van de CSterm. Rond dezelfde tijd, in 1986, werden de eerste twee formele Amerikaanse boerderijaandelen geboren, een in New Hampshire en de ander in Massachusetts.

Sindsdien is de trend explosief gestegen, vooral in New England en de Pacific Northwest. Maar zelfs tussendoor is er meer toegang dan ooit tot vers geteelde gewassen. Kijk wat er beschikbaar is in uw land en doe uw huiswerk voordat u lid wordt, en controleer zo goed mogelijk of telers en hun personeel eerlijk worden beloond.