7 Beste Cannabiskookboeken Voor Beginnende Chef-koks

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Dit zal je misschien verbazen, maar het ding over koken met wiet is dat het om meer gaat dan alleen brownies. Chef-koks in het hele land (en over de hele wereld) hebben cannabis gebruikt om de smaakprofielen van verschillende gerechten (van saladedressings tot desserts) naar een hoger niveau te tillen, als je wilt. Of je nu een beginnende chef bent of niet, deze cannabis kookboeken zullen je zowel verzadigen als de munchies bezorgen.

Onthoud: Marijuan blijft illegaal op federaal niveau en is in sommige staten gedecriminaliseerd, maar niet in andere - hoewel CBD over het algemeen wordt geaccepteerd.

Met die waarschuwing uit de weg, berg je wietaccessoires op en steek je de kachel aan, want het is tijd om aan de slag te gaan met behulp van de beste kookboeken over cannabis.

Meer kookboeken

• Beste Keto-kookboeken
• Beste kookboeken voor grillen

Bong Appétit door de redactie van Munchies

Afgezien van de slimste naam van welk cannabiskookboek dan ook, is Bong Appétit: Mastering the Art of Cooking with Weed ook de slimste wietbloemlezing. verfijnde gids voor verfijnde gerechten (hallo, rib eye met chimichurri van wiet), je zult ook ronduit tijdloze recepten vinden voor voedingsmiddelen die altijd heerlijk klinken (stokbroodpizza, risotto met spinazie en artisjokkendip en frambozen- en perziktaart). Voeg aan de educatieve mix deuntjes toe over hoe je de juiste kush kunt kopen om mee te koken en een beetje marijuanpolitiek, babbel rond het nog steeds ietwat taboe onderwerp. Het boek is tenslotte geïnspireerd door het tv-programma van Vice.

Eetwaren door Stephanie Hua

Het grappige van eetwaren is dat ze je echt goed (kunnen) verknoeien. Voor de fijnproever die zo nu en dan in spliff ploetert (in tegenstelling tot zwaar geslagen vapen), bekijk Edibles: Small Bites for the Modern Cannabis Kitchen voor hapklare cannabisneuzen met een lage dosis. Met andere woorden: de creaties en smaken hebben voorrang op de high. Als je een nieuwkomer bent in de keuken, maak dan gekruide superfoodtruffels. Een expert? Klop Strawberry Jam Pavlovas op. Dit cannabiskookboek is veelzijdig en dosisbewust en ook vreemd genoeg perfect om te delen met mama en oma (kom op, we weten allemaal dat ze hebben getikt).

Koken met cannabis door Laurie Wolf

Toen The New Yorker Laurie Wolf 'The MarthStewart of Marijuana' noemde, deden ze dat met de grootste lof. (Hoewel MarthStewart zelf niet de MarthStewart van marihuana is?) Wolf's 70 wietrecepten in Cooking With Cannabis: Delicious Recipes for Edibles and Everyday Favorites zijn gezond, soulvol en chique genoeg om te vinden in een vijfsterrenrestaurant. Dit kookboek slaat het gekke cannabistaal, citaten en woordspelingen over (ze is beter dan wij) en doet geweldig werk door de voordelen van marijuan te noemen voor het behandelen of verlichten van de symptomen van ziekten zoals kanker, angst en depressie. Daarin gaat Wolf in op verschillende soorten marijuan en biedt zelfs tips voor het invriezen.

Sweet Mary Jane van Karin Lazarus

Aan de andere kant van Manhattan noemde New York Magazine Karin Lazarus 'De MarthStewart van het bakken van wiet', met haar hoogwaardige, bedompte dessertrecepten van Sweet Mary Jane: 75 Delicious Cannabis-Infused High-End Desserts. Het maakt ons niet uit hoeveel MarijuanMarthas er zijn, zolang we maar elke zoete taart, cupcake, sorbet, pudding, truffel en gebak kunnen proberen. Deze 75 recepten afkomstig uit de bakkerij van Lazarus in Boulder, Colorado, vragen om hoogwaardige marijuan van medische kwaliteit en smeken om te worden geserveerd op je volgende chique etentje. Voor nu noemen we haar de Betty Crocker van Marijuan (wil de stoners niet verwarren) en je plagen met de belofte om THC-suiker te maken voor Smashing Pumpkin White Chocolate-Pumpkin Bars.

Cannabiscocktails, mocktails en tonics door Warren Bobrow

Als je keukengerei bestaat uit een shaker, muddler en barlepel, maak dan een paar cannabiscocktails met het rechttoe rechtaan genaamde receptenboek: Cannabis Cocktails, Mocktails en Tonics. Auteur Warren Bobrow doorloopt het totaal coole en nerdachtige proces van het verwijderen van koolhydraten om zijn psychoactieve effect vrij te geven, terwijl hij de geschiedenis van cannabis als sociale drug vastlegt. De naam van dit cannabiskookboek had moeten zijn: Hoe je cannabis bij elke maaltijd drinkt, want het bevat koffie, thee, limonade, stemmingsverbeterende siropen en - natuurlijk - cocktails.

Gebakken: meer dan 50 smakelijke MarijuanTreats door YzabettSativa

De voorloper van het kookboek Baked 2, de originele aflevering is een geweldige plek om te beginnen met koken met cannabis, omdat het helemaal eerlijk is over het kruid in kwestie. Marijuan is een pittige, hard smakende plant die moeilijk te koken is vanwege de flakey-consistentie en het onvermogen om op te lossen in water. Helaas, chef-kok YzabettSativ (dat moet nep-achternaam zijn), is hier om je te leren hoe je de negatieve eigenschappen van die goede sensimillie kunt tegengaan en marijuantreats zoals Lavender Love Bites, AlohHawaiian Bread en Baked Fudge kunt bakken.

Het officiële High Times Cannabis Cookbook

Als je al paranoïde bent over het verspillen van goede chronische door het verbranden van de magische boter, kijk dan naar de professionals van High Times om je erdoorheen te helpen. Als iemand weet hoe hij tijdens het bakken gebakken moet worden, is het deze groep stoners. Voorgerechten, hoofdgerechten, desserts, cocktails en zelfs vakantiefeesten, allemaal in demystified, eenvoudige taal die je verandert in een ontluikende chef … snap je het? Sommige recepten in The Official High Times Cannabis Cookbook: More Than 50 onweerstaanbare recepten waar je high van wordt, zijn zelfs geïnspireerd door beroemde stoners zoals Snoop en Willie Nelson.