Khalil Tawil Spreekt Over Umi-keuken En -stijl

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Ik ben afgestudeerd aan West Point, voormalig infanterieofficier van het Amerikaanse leger, veteraan van drie uitzendingen in Afghanistan en JD-kandidaat bij Yale Law.

Het idefor Umi Kitchen is geïnspireerd door mijn moeder ("Umi" is het Arabische woord voor "mijn moeder"). Ze emigreerde van Libanon naar Montanin 1976. Om de eindjes aan elkaar te knopen in die vroege dagen kookte ze Libanees eten met mijn grootmoeder en verkocht het op de lokale boerenmarkt.

Toen ik in het leger zat, verzegelde ze een vacuüm en stuurde me haar koken, waar ik ook was. Toen ik bij Yale was, verlangde ik naar huisgemaakte maaltijden, maar ik had het te druk om echt te koken, dus plaatste ik op Craigslist en bood aan iemand te betalen om een zelfgemaakte maaltijd voor me te maken en binnen 24 uur had ik 17 reacties. Hierdoor realiseerde ik me dat er behoefte was in de markt om thuiskoks in contact te brengen met hongerige consumenten.

Hallie (vriend van Yale) en ik werkten samen en creëerden een gemeenschap van thuiskoks die kleine hoeveelheden van hun kenmerkende maaltijden maken. Onze eerste Umi-kok in New Haven was mijn moeder! Ze vloog uit Arizon en kookte 80 maaltijden in vier dagen vanuit mijn studio-appartement. We hebben ze afgeleverd bij studenten en gezinnen in New Haven, en de rest is geschiedenis. Nadat we met succes meer dan 500 maaltijden aan de gemeenschap in New Haven hadden geserveerd met tientallen Umi-koks uit New Haven, besloten we om het idee naar New York te brengen!

We wonen momenteel in Brooklyn en Manhattan en zijn verheugd om het verborgen talent voor thuiskoken binnen de diverse gemeenschappen van NYC te ontketenen.

Wat betreft mijn persoonlijke stijl:

Jeans: Nudie Thin Finn Overhemden: Uniqlo Oxfords Broek: Massimo Dutti chino Pakken: De Lazio van Suit Supply Schoenen: Authentieke Vans-sneakers en Billy Reid-loafers Accessoires: Kletterworks-rugzak, Hamilton Titanium Field Watch. Bovenkleding: Barbour klassieke jas Favoriete eau de cologne: Chanel Platinum Egoiste Favoriete app: Umi Kitchen Favoriete stukje technologie: iPhone Volgende aankoop van stijl / uitrusting: Nieuwe MacBook Pro