Fire Drink With Me: Twin Peaks Cocktails - Eten En Drinken

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Als je dit leest, dan ben je net zo enthousiast als wij over de terugkeer van Twin Peaks. Misschien zat je op de universiteit toen agent Dale Cooper voor het eerst dat kleine stadje in de Pacific Northwest (bevolking: 51.201) binnenreed om de dood van LaurPalmer te onderzoeken. Misschien was je nog maar een kind en ontdekte je de show later. Op welke manier je ook te weten bent gekomen over de surrealistische tv-serie van David Lynch, het maakt niet uit. Het gaat erom dat het terug is. En omdat het terug is, wilden we wat verdomd goede cocktails mixen om dit te vieren.

Met een show zo raar als Twin Peaks was en zeker weer zal zijn, vroegen we sterke drankprofessionals uit het hele land om prachtige en vreemde cocktails te maken die die raarheid zouden aanvullen. Wat ze bedachten, denken we, is net zo goed (zo niet beter) dan welk stuk taart dan ook dat de Double R ooit heeft geserveerd.

Bos van de bomen (Gemaakt door Max Messier, Cocktail & Sons)

• 1,5 oz St. George Terroir Gin
• 0,25 oz gele chartreuse
• .75 oz Cocktail & Sons Mint & Lemon Verbena
• .75 oz citroensap
• Cavor Prosecco

Methode: Voeg alle ingrediënten (zonder Cava) toe aan de cocktailshaker. Bedek met ijs en schud 5-10 seconden hard en snel. Voeg 0,5 oz cavor Prosecco toe aan gekoeld coupeglas. Dubbelzeef in gekoelde coupe en garneer met enkele muntblaadjes, gesmakt.

De Black Lodge (Gemaakt door Zack Berger, Analogue, NYC)

• 1 oz Don PapRum
• .75 oz Drambuie
• 0,75 oz Cynar 70
• 0,5 oz Meletti Amaro
• 2 streepjes Peychaud's bittertjes
• gedehydrateerde citroenrad

Werkwijze: Vloeibare ingrediënten met ijs in het mengglas roeren. Zeef in coupeglas en garneer met gedehydrateerd citroenwiel.

De Log Lady

drankjes "/> (Gemaakt door Riley Hagey, San Diego)

• 2 delen Sailor Jerry Spiced Rum
• .5 deel Green Chartreuse
• .5 deel Averna
• .25 deel Diplomatico Reserva
• 0,5 deel rietsuikersiroop

Methode: Combineer alles in een shaker, giet over vers ijs in rotsenglas. Garneer met citroenschil en kaneelstokje.

Verdomd goede koffie (Gemaakt door Ashley Marsh, Sailor Jerry Brand Ambassador)

• 1,5 delen Sailor Jerry Spiced Rum
• 0,5 delen Calisaya
• 1 deel ahornsiroop
• 2 delen koffie
• .5 deel opgeschuimde melk
• 1 scheutje kaneel
• 1 stuk spek

Methode: Giet alles behalve melk in een hittebestendige mok, roer en bedek met melkschuim, kaneel en spek. Serveer warm.

Red Room Punch (Gemaakt door Sam Slaughter)

• 4 c rum
• 2 c cognac
• .5 c kersenbrandewijn
• 4 c hibiscusthee
• 1 c witte suiker
• 0,5 c citroensap
• 0,5 c limoensap
• 4 limoenen, geschild, schillen gereserveerd

Methode: De ochtend voordat u de punch maakt, neemt u de Bundt-cakevorm, vul deze met water en vries in. Voeg suiker en limoenschillen toe aan een grote kom en pureer ze samen om de citrusoliën in de suiker te laten komen. Laat het mengsel minstens tussen de dertig en vijfenveertig minuten trekken. Los het suikermengsel op met thee. Voeg rum, cognac, citroensap, limoensap en kersenbrandewijn toe. Mengen. Voeg een ijsblok toe aan het mengsel. Garneer met limoenwielen.