Drink Als Jay-Z Met Deze Signature D’USSÉ Cognac Cocktails

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Met het nieuwe jaar voor de deur, dachten we dat het een goed moment zou zijn om ons cocktailregime een beetje door elkaar te halen. We zullen natuurlijk nog steeds onze Old Fashioneds krijgen (die kun je nooit van ons afnemen), maar we wilden ook iets anders. Daarom zijn we overgestapt op cognaccocktails. We hebben het afgelopen jaar geleerd van cognac te houden en we denken dat jij dat ook zult doen. Concreet kregen we de skinny op een aantal klassieke en een aantal eigentijdse cognaccocktails van D’USSÉ, een merk dat wordt gemaakt in een van de oudste cognachuizen in Frankrijk en geliefd is bij een bepaalde Amerikaanse muzikant die bijna net zo populair is als zijn superster-vrouw.

(Als dit de eerste keer is dat je echt in cognac duikt en meer wilt weten over de cognaccategorie als geheel, lees dan dit artikel. Onze inleiding over de geest biedt alles wat je nodig hebt om te klinken alsof je weet wat je bent doen als je het over cognac hebt … zelfs als je niet meer weet dan hoe je het moet uitspreken.)

D’USSÉ, opgericht in 2012, wordt gemaakt door keldermeester Michel Cassavecchiat Château de Cognac. Als geen van beide namen aanbelt, denken we dat de volgende dat zal doen: Jay-Z. De rapmagnaat is een bekende fan van D’USSÉ, in de mate dat hij het zelfs uit zijn Grammy-prijs dronk.

Best cool, toch?

Je zult misschien nooit cognac uit Grammy kunnen drinken (als je dit kunt, laat het ons weten, we willen graag meedoen), maar je kunt op zijn minst deze cognaccocktails mixen en in een empire-staat verkeren van geest voor een tijdje. Of je nu op zoek bent naar een klassieke cognaccocktail die indruk zal maken op je baas of je wilt iets frissers, we hebben het hieronder voor je op een rijtje gezet.

Franse Mojito

• 2 delen D’USSÉ VSOP Cognac
• 1 deel citroensap
• 1 deel Monin Ginger Syrup
• 10 muntblaadjes
• 1 deel sodwater

Methode: Meng munt, citroen en siroop in de bodem van Collins-glas. Voeg D’USSÉ VSOP Cognac toe. Roer de ingrediënten, vul ze met ijs en bedek met soda. Garneer met muntblaadjes en een partje citroen.

Afterparty

• 1,5 delen D’USSÉ VSOP Cognac
• .5 deel koffielikeur
• 1 shot espresso
• .75 deel Monin French VanillSyrup

Methode: Schud en zeef in glas gevuld met ijs. Garneer met koffiebonen.

D’USSE Julep

• 2,5 delen D’USSÉ VSOP Cognac
• . 5 delen eenvoudige siroop
• 2-4 takjes munt
• Verpletterd ijs

Werkwijze: Doe de eenvoudige siroop in een glas met 5 of 6 muntblaadjes en schep door elkaar. Vul de glazen gang met ijs, voeg 1,5 delen D’USSÉ VSOP Cognac toe en roer. Voeg meer ijs toe en de resterende D’USSE. Roer opnieuw tot het glas volledig mat is. Top met ijs. Garneer met verse munt.

Sazerac

• 1,5 delen D’USSÉ VSOP Cognac
• 0,25 delen absint
• 1 suikerklontje
• Drie streepjes AngosturBitters

Bereidingswijze: Spoel gekoeld ouderwets glas met de absint, voeg gemalen ijs toe en zet opzij. Roer de overige ingrediënten door ijs en zet opzij. Gooi het ijs en de overtollige absint van het voorbereide glas weg en giet de drank in het glas. Garneer met citroenschil.

Zijspan

• 1,5 delen D’USSÉ VSOP Cognac
• 1 deel triple sec
• .75 deel versgeperst citroensap
• 0,25 delen suiker

Methode: Schud en zeef alle ingrediënten in coupeglas met suikerrand. Garneer met citroenschil.