6 Ambachtelijke Brouwerijen Die Ook Uitstekende Koffie Roosteren

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Bier kan de hele dag worden gedronken (als monniken het doen, kunt u dat ook!), Maar als u een van die mensen bent die te allen tijde een ambachtelijke brouwerij wil steunen (zoals bijvoorbeeld om negen uur 's ochtends) en oefen nog steeds een beetje gematigdheid uit, er zijn opties om het te doen zonder 's morgens vroeg een amberkleurig bier te stampen. Hoe? Je kunt een pot koffie zetten die is gemaakt door een ambachtelijke brouwerij!

Bier en koffie gaan hand in hand, getuige de vele geweldige koffiebieren op de markt. Naast het gebruik van koffie in een groeiend aantal bierstijlen, delen de twee basisdranken ook veel geweldige smaakprofielen op zichzelf (er is een reden waarom koffiemout een soort gemoute gerst is). Deze overeenkomsten zijn ook aantrekkelijk voor brouwers en meer dan weinigen in het hele land zijn begonnen met het branden van hun eigen koffie, waardoor ze hun bedrijf diversifiëren in een steeds meer verzadigde markt en hun trouwe klanten een manier bieden om hun product op elk uur van de dag te ervaren. dag.

Gerelateerde gidsen

• Beste koffieboeken
• Beste CBD-koffie

Hier zijn enkele van de beste brouwerijen die ook koffie branden.

Moderne tijden

Deze Californische brouwerij opende in 2013 haar deuren en begon meteen met brouwen en braden. De koffiezakken van Modern Times zijn gelabeld met het kenmerkende logo en worden zowel online als in sommige distributiemarkten van de brouwerij verkocht. Modern Times moest in 2015 zelfs zijn koffiebranderij uitbreiden vanwege de grote vraag. Net als bij het bier heeft Modern Times zich ook gewaagd aan bourbon-vatgerijpte koffiebonen. De koffie gaat ook in het bier - de Black House-stout het hele jaar door deelt zijn naam met de huiskoffie.

Twee broers

Toen Modern Times werd gelanceerd, dachten de mensen daar dat ze de tweede brouwerij waren die begon te branden achter Two Brothers Brewing in Chicago. Two Brothers Coffee Roasters haalt zijn koffie van over de hele wereld en roostert de bonen in kleine batches en verkoopt deze vervolgens in winkels in Chicago en in drie cafés. De koffiebrandoperatie heeft in 2018 meer dan 100.000 pond gepompt en heeft de productie elk jaar verdubbeld, tot het punt waarop de koffie zelfs in K-Cups staat.

Oskar Blues

Waarom begon de oprichter van Oskar Blues, Dale Katechis, koffie te branden? Omdat hij het kon! Oskar Blues staat bekend om het gebruik van blikjes bij het brouwen (in feite is de brouwerij grotendeels verantwoordelijk voor het starten van de trend) en Hot Box Roasters gebruiken ook blikjes voor koffie. Blikjes zijn vooral handig voor de Nitro Cold Brew, de romige, zachte koffiesoort die meer brouwers zouden moeten verpakken. Bovendien biedt Hot Box een abonnementsservice voor mensen die een regelmatige oplossing nodig hebben. Oskar Blues gebruikt zijn koffie in de Hot Box Coffee Porter, terwijl zusterbrouwerij Perrin Brewing Hot Box Brown brouwt.

Erfgoed brouwen

Het brouwerijbedrijf in Virgini, dat eigendom is van een veteraan, exploiteert ook het zusterbedrijf Veritas Coffee. In 2016 bracht het koudgeperste koffie in blikjes uit en in 2017 opende het zijn eerste fysieke locatie: Heritage Brewing Market Common Brewpub and Roastery. De nitro-koffiesoorten in blik zijn er in gewaagde en blonde varianten.

Red Horn Coffee House & Brewing

Natuurlijk wordt het heet in Texas, maar dat betekent niet dat koffie niet nodig is. In Cedar Park, Texas, biedt Red Horn Coffee House and Brewing zijn eigen huisgebrande koffie aan. De bemanning bestaat uit toegewijde barista's die ervoor zorgen dat klanten de koffie van het merk ervaren zoals bedoeld. Het komt zelden voor dat bedrijven zo'n gelijke nadruk leggen op koffie en bier, maar Red Horn bereikt het doel dat de oprichters hadden uiteengezet bij de opening.

Vijfde frame brouwen

Fifth Frame Brewing begon zijn koffie vóór het bier te serveren toen het werd geopend in Rochester, New York. Het trio van de oprichters had een schat aan ervaring in zowel koffie als bier en daar wordt goed gebruik van gemaakt. Hoewel de naam een eerbetoon is aan bowlen - het vijfde frame is blijkbaar de tijd voor bier - verwijst het ook naar het gebruik van koffie als het vijfde ingrediënt in bier (naast water, mout, hop en gist). Nu Fifth Frame bieren serveert, gebruiken veel brouwsels de huisgebrande koffie, waaronder Fauxka, koffiebruin bier.