Zou Vaustil Primero De Slimste Grill Ter Wereld Kunnen Zijn?

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Vaustil Primero

Juan de Rosenzweig, mede-oprichter van Vaustil Primero, groeide op in een cultuur waar grillen werd gezien als een kunstvorm. Als kind bouwde zijn vader Argentijnse grills voor zijn vrienden. Nadat hij uiteindelijk van huis was vertrokken naar Europa, werkte Rosenzweig samen met enkele nieuwe Oostenrijkse vrienden om het pad van zijn vader te volgen.

De Primero - mogelijk de slimste grill ooit gemaakt - werd in april 2018 op Kickstarter gelanceerd. Hij werd binnen 20 uur volledig gefinancierd en heeft, met minder dan twee weken te gaan, meer dan $ 65.000 opgehaald, wat ons bij The Manual ertoe bracht om te vragen: WTF is zo cool aan deze grill?

We hebben Rosenzweig persoonlijk gevraagd wat 'de slimste grill ter wereld' is. Hij zegt: “Primero heeft voornamelijk vijf factoren die zich onderscheiden van concurrenten:

• Eén: we hebben zeven sensoren geïntegreerd (andere concurrenten hebben er maximaal één) die live informatie geven over de warmteverdeling in de grill en continu aanbevelingen geven over de hoogte en plaatsing van uw voedsel, afhankelijk van wat u grilt.
• Twee: een geïntegreerd mechanisme om de kolen te starten, waardoor u met minimale inspanning in 20 minuten de perfecte gloed krijgt.
• Drie: u regelt de hoogte zonder dat u niveaus nodig heeft, zoals bij de meeste roosters, instelbaar door middel van een simpele hendel.
• Vier: V-profielen voorkomen dat alle vetten en vloeistoffen in de oven vallen en maken grillen gezonder omdat er minder kankerverwekkende stoffen worden geproduceerd als de vetten niet worden verbrand.
• En vijf: dubbelwandige constructie die brandwonden bij aanraking voorkomt en het perfect maakt voor een gezinsomgeving."

Op zijn Kickstarter heeft de Primero Early Bird Special de grill voor ongeveer $ 1.047. Niet al te armoedig als je bedenkt dat je de Primero in de sneeuw kunt slepen (zoals Juan doet in de video) en de meeste luxe moderne grills lopen ergens tussen de $ 3.000 en $ 8.000. Nee, je aanrecht George Foreman telt niet als een echte grill. Pff.

Primero belooft ook een einde te maken aan de vele problemen van normale grills, waaronder geen warmteregulatie, geen temperatuurinformatie en complicaties bij het starten van de houtskool. Waarom houtskool gebruiken? Rosenzweig lacht en zegt: "Is er iets anders dat dezelfde smaak geeft?"

Amen, broeder.

Net als de beste voedselrecepten die door de geschiedenis heen zijn doorgegeven, graven we dat het basisontwerp voor de Primero voor het eerst werd ontwikkeld door Rosenzweig's pops (plus nog drie jaar nauwgezette ontwikkeling en een strakke maar korrelige look door Christopher Hermann, die samenwerkt met een gerenommeerd industrieel ontwerpbedrijf in Londen). Rosenzweig dankt ook de unieke mix van Oostenrijkse kwaliteit met Mexicaanse passie voor de perfecte storm die leidt naar de Vaustil-grill.

Hebben we al gezegd dat deze grill een bijbehorende app heeft? Ja, deze puppy is slim.

Maar op de belangrijkste vraag: is deze grill geschikt voor jou?

"Deze grill is perfect voor voedselliefhebbers, tech-fans, tech-haters (we hebben ook de niet-slimme versie), ouders, grill-enthousiastelingen, ontwerpspecialisten, grillmeesters en beginners," zegt Rosenzweig. "Maar over het algemeen is el Primero er voor iedereen voor wie de beste grillervaring is met vrienden en familie."

Voordat we vertrokken, schonk Rosenzweig ons een geschenk van de grillgoden: zijn favoriete recept. (Graag gedaan.)

"Neem een volledig stuk filet steak (500-700 g) en wrijf er dik zout en peper op", zegt hij. “Grill op de hoogste temperatuur, laagste niveau (gemakkelijk te bereiken met je Vaustil) tot alle kanten geseald zijn. Wrijf met zout, peper en honing en wikkel het in spek. Regel de hoogte van je Vaustil opnieuw om een constante lagere temperatuur van ongeveer 160 graden Celsius (320 graden Fahrenheit) te bereiken en draai totdat je het gewenste punt hebt bereikt."

Klaar, klaar, grill.