Jim Beam's Little Book Bourbon Recensie

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Elke bourbonliefhebber kent de familie Noe, met name Booker Noe, de man die we allemaal kunnen bedanken voor Knob Creek en de bourbons van Booker, en Fred Noe, de huidige meesterdistilleerder bij Jim Beam. De nieuwe release van Jim Beam laat ons echter kennismaken met de volgende generatie Noes die het roer van het distilleerproject zal leiden: Freddie Noe.

Freddie, een distilleerder van de achtste generatie, is de man die verantwoordelijk is voor Beam's nieuwste release, Little Book 'The Easy'. Little Book, ontleend aan Bookers bijnaam voor Freddie, is een mix van vier whisky's: de vier jaar oude Kentucky straight bourbon; zes jaar oude high rye whisky; zes jaar oude, 100 procent moutwhisky; en 13 jaar oude maïswhisky (zo genoemd omdat het op de een of andere manier niet elke wet volgt die nodig is om bourbon te worden genoemd). Het resultaat van deze blend is een uitgave in beperkte oplage die de familie jaarlijks hoopt te doen.

Uiterlijk: Little Book is helder koper van kleur.

Neus: Little Book is zwaar op de karamel en heeft ook opvallende eiken, met wat nootachtigheid, sherry en suikermaïs die allemaal een rol spelen.

Gehemelte: In het begin wordt u begroet met een rijk, ietwat eikenachtig lichaam. Franse vanille en karamel komen erdoorheen, gevolgd door kaneel en kruidnagel die er omheen lijkt gewikkeld en sinaasappelschil. Tegen het einde is er een beetje koperachtige smaak, maar dit wordt weggewassen wanneer de hitte van de alcohol langs het tandvlees begint te tintelen.

Af hebben: lang, warm grenzend aan hete (alsof het jonge whisky is) afdronk. Gedroogd fruit en bakkruiden zijn overheersende smaken.

Laatste gedachten: Dit is een interessante release van Jim Beam, en een die laat zien wat er te wachten staat als het gaat om experimenten. De zware karamelaroma's zorgen ervoor dat dit echt Jim Beam-product is, maar de mix van whisky laat ook zien dat Freddie de kennis die hij in de loop van de jaren heeft opgedaan, gebruikt om een pad te banen dat in de toekomst als geheel zijn eigen kan worden gezien. Hoewel het misschien niet waar is voor de die-hard fans die alles zullen doen voor elke nieuwe release uit de Booker-lijn, is het zeker de moeite waard om het te proberen.

Little Book "The Easy" is 60,2 procent ABV en verkoopt voor ongeveer $ 80.