Nationale Margarita-dag Is Hier En Je Zult Deze Recepten Nodig Hebben

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Nationale MargaritDay (22 februari) staat voor de deur en het is tijd om te vieren. Zoals we zeiden bij de Nationale Drankwijndag, erkennen we dat dit een nepvakantie is, maar het is nog steeds een feestdag die ons aanspoort om te drinken, dus drinken zullen we!

We hebben voor deze gelegenheid een aantal van onze favoriete margaritrecepten verzameld. Dit zijn echter niet je gewone, twee-voor-één MargaritMonday-marges. Deze drankjes nemen de klassieke cocktail en maken deze beter. Of je nu op zoek bent naar iets rokerigs, zoals de Dry Smoke Margarit van Clay Pigeon in Fort Worth, Texas, of iets meer hartigs, zoals de Carrot, Gingerm & Bacon (ja, bacon) Margarita, wij hebben jou bedekt.

Als uw go-to de standaard is (tequila, limoen, Cointreau), is vandaag de perfecte dag om uw routine een beetje door elkaar te halen en iets nieuws te proberen.

Del Campo

(Gemaakt door Jaime Salas, National Milagro Ambassador)

• 1,5 delen Milagro Silver (vetgewassen met spek)
• 1 deel ananassap
• 0,75 deel selderijsap
• 0,5 deel limoensap
• .5 deel nopal (optioneel)
• 0,5 deel koriander of peterselie
• Garneer met chicharronzout

Methode: Met halve limoen, spoel rond de rand van rotsen glas en zout met chicharronzout. Combineer alle ingrediënten apart en schud goed. Zeef de mix over vers ijs in het glas.

Bloedsinaasappel Margarita

• 2 oz Corralejo Reposado Tequila
• 3 oz vers bloedsinaasappelsap
• .75 oz vers limoensap
• 1 oz eenvoudige siroop

Methode: Wrijf de rand van een ouderwets glas (of een soortgelijk vat waar je het liefst uit drinkt) in met een rand van een schijfje bloedsinaasappel. Wervel de rand door een kleine stapel koosjer of sesalt om de rand te zouten. Combineer alle ingrediënten in een met ijs gevulde cocktailshaker en schud gedurende 15 seconden. Doe een paar blokjes ijs in het gezouten glas. Zeef de cocktail in het glas en geniet ervan.

Aardbei Jalapeno doordrenkte Margarita

(Gemaakt in JW Marriott San Antonio Hill Country Resort & Spa, San Antonio)

• 1,5 oz aardbeienjalapeno tequila
• 0,5 oz Patrón Citrónge
• 1 oz vers limoensap
• 1 oz agave nectar
• Limoenwig en jalapeño voor garnering

Methode: Combineer tequila, Citrónge, limoensap en agavenectar. Rand margaritglas met zout en vul met ijs. Giet het mengsel over ijs met zeef. Garneer met limoenwig en jalapeño.

El Jefe

(Gemaakt door Eric Simmons, Celeste, Chicago)

• 1,5 oz TequilDon Julio Reposado
• 0,25 oz Genepy des Alpes
• .75 oz vers geperst limoensap
• 0,5 oz vers geperst ananassap
• 0,5 oz basilicum-gembersiroop
• 0,25 oz gekruid bietensap
• Munttakje voor garnering

Werkwijze: Combineer alle ingrediënten in een cocktailshaker met ijs en schud goed. Zeef over vers ijs in een glas met rotsen en garneer met een takje munt.

Ananas Margarita

• 1,25 delen Hornitos Black Barrel Tequila
• 0,5 deel ananassap
• 0,25 delen agave
• 0,25 delen vers limoensap

Methode: Combineer alle ingrediënten in een shaker met ijs, schud heel hard en zeef dan over vers ijs.

Mystic Marvel

(Gemaakt Drew Sweeney, Beverage Director bij Dream Midtown, New York City)

• 1,5 oz Casamigos Tequila
• .75 oz agave
• .75 limoensap
• Stekelige perenpuree

Methode: Rim rock glas met kurkuma zout. Meng ingrediënten in een shaker met ijs en zeef in glas met ijs. Garneer met limoenwiel en blauwe cocktailparaplu.

North End Margarita

(Gemaakt door Stephen King, Boston)

• 2 oz Patrón Reposado
• 0,5 oz Patrón Citrónge
• 0,5 oz citroensap
• 0,25 oz agave nectar
• 2 hele kerstomaatjes
• 2 takjes tijm
• Citroen / tijm / peper citruszout rand *

Methode: Meng op de bodem van de cocktailshaker 1 cherrytomaat met agavenectar. Voeg de vloeibare ingrediënten en een takje tijm toe en schud krachtig met ijs om af te koelen. Zeef door een zeef in een gekoeld cocktailglas dat is omrand met het gekruide zout. Garneer met de resterende cherrytomaat en een takje tijm.

* Citroen / tijm / peper citruszoutrand: Combineer 2 eetlepels koosjer zout, 0,5 theelepel gedroogde tijm en een twist van zwarte peper met een brede reep citroenschil in een cocktailshaker. Meng kort om de schil en de smaak te laten doordringen, verwijder ze en gooi ze weg.

Droge rook Margarita

(Gemaakt in Clay Pigeon, Fort Worth)

• 1,5 oz VidMezcal
• 0,5 oz droge Curaçao
• 1 oz limoensap
• 0,5 oz sinaasappelsap
• .75 oz agave
• Sesalt en Spaanse paprikto-rand

Methode: Rimcocktail met sesalt en gerookte Spaanse paprikamix. Combineer ingrediënten in een cocktailshaker en schud krachtig. Giet over ijs en garneer met limoen.

Margarita met wortel, gember en spek

(Gemaakt door AndreCorreale, Elegant Affairs)

• 1 oz tequila
• 3 oz wortelsap, indien mogelijk vers geperst
• 1 oz appelsap
• 2 dunne plakjes verse gember
• Spek voor garnering

Methode: Meng de plakjes gember op de bodem van het shakerglas. Voeg de overige ingrediënten toe. Giet in de blender over ijs en mix tot een gladde massa. Garneer met dunne plakjes verse gember en spek.

Eerste Nationaal

(Gemaakt op Rooftop at Exchange Place, Jersey City)

• 0,5 oz Domaine de Canton
• 0,5 oz Espolon Blanco Tequila
• 0,25 oz VidMezcal
• 0,5 oz limoensap
• 0,5 oz eenvoudige siroop

Methode: Combineer ingrediënten in een schudblik. Voeg halverwege ijs toe. Schud 7 seconden hard. Zeef in Collins-glas. Garneer met limoenwieltje.