The Best American Rye Whisky: The Manual Spirit Awards

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

De Manual Spirit Awards erkennen de beste drank in Amerika. In negen categorieën - Bourbon, Rye, Single Malt Whisky, Unaged Rum, Aged Rum, Vodka, Flavoured Vodka, Gin en Brandy - hebben we blind geproefd van meerdere producten uit het hele land om onze kampioenen te bepalen. Elk van de winnende flessen werd beoordeeld op uiterlijk, aroma, smaak, afwerking en hoe goed het product de categorie als geheel vertegenwoordigde. Onze focus op kleinere ambachtelijke distilleerders in de VS stelde ons in staat om sterke dranken onder de aandacht te brengen die, naar we hoopten, onze lezers nog niet hebben geprobeerd.

Beste rogge whisky

Nog steeds 630 RallyPoint Rye

Om als rogge whisky te worden beschouwd, moet de puree van de gedistilleerde drank ten minste 51 procent rogge zijn. Deze roggekorrel geeft de likeur een pittigere smaak, waardoor het ook een belangrijk onderdeel is van andere whisky's. Roggewhisky kan, in tegenstelling tot bourbon, overal worden geproduceerd.

We hebben echt genoten van de mix van warmte en smaak RallyPoint Rogge, geproduceerd door Still 630 Distillery in St. Louis, Missouri. Terwijl je eerst kleine jongen (lees: heet) proeft, doen een paar druppels water het echt open. De kruidigheid van begin tot eind maakt het een uitstekende kandidaat om te nippen - laat een grote rots ijs langzaam in glas smelten met de whisky.

RallyPoint Rye is 45 volumeprocent alcohol en gemaakt van een mengsel van 90 procent rogge en 10 procent gemoute gerst. Het is alleen verkrijgbaar in St. Louis en Columbia, Missouri.

Proefnotities

• Uiterlijk: RallyPoint Rye is amber van kleur.
• Neus: aanvankelijk een beetje heet, maar de hitte wordt snel vervangen door karamel, een beetje vanille en rogge-smaken zoals kaneel en piment.
• Gehemelte: Een eerste warmte brengt verbrande karamel en meer kaneel naar voren. De warmte op het tandvlees brengt verwijzingen met zich mee naar het mengen van eikenhout en het kleinste vleugje mout. een paar druppels water helpen echt om de whisky te openen, waardoor vanille-koekjes naar voren komen.
• Af hebben: lange, pittige, gebakken afdronk. De rogge kruiden nemen het over, met het bakken van chocolade als tweede viool aan het eind.

Over de distilleerderij

Voormalig futures-handelaar, Dave Weglarz, startte Still 630 Distillery in 2012 als middel om erfenis te vestigen voor toekomstige generaties. De naam komt van het huis van de distilleerderij, St. Louis (SL), en de 630 is representatief voor het meest iconische bouwwerk van de stad, de St. Louis Arch, die 630 voet lang is. Toch produceert 630 een aantal verschillende likeuren, waaronder meerdere whisky's (bourbon, rogge, witte whisky, whisky met koffiesmaak en sorghumwhisky), gin en rum.

Hoe ervan te genieten in een cocktail

Manhattan

In de canon van cocktails op basis van rogge valt niets meer op dan Manhattan. Het kruid van de rogge combineert met de kruidige, zoete vermout en de bitterheid van de Angosturto en creëert een perfect uitgebalanceerde, spirituele cocktail. Bekijk voor stapsgewijze instructies onze gedetailleerde video over hoe u Manhattan kunt maken.

Hoe Manhattan-volume te maken 0% Druk op Shift-vraagteken om toegang te krijgen tot de lijst met sneltoetsen Toetsenbordsneltoetsen Ingeschakeld Uitgeschakeld Afspelen / Pauzeren SPACE Volume verhogen ↑ Volume verlagen ↓ Vooruit zoeken → Achteruit zoeken ← Bijschriften Aan / Uitc Volledig scherm / Volledig scherm afsluitenf Mute / Unmutem Seek% 0-9 Next Up The Manual - Grooming Awards 2021 - Beste scheerapparaten 01:12 Live 00:00 01:04 01:04 Meer video's 01:12 The Manual - Grooming Awards 2021 - Beste scheerapparaten 01:12 The Manual - Grooming Awards 2021 - Beste deodorants 01:19 The Manual - 2021 Grooming Awards - Beste Face Washes 01:27 The Manual - 2021 Grooming Awards - Beste Haarproducten 01:04 The Manual - 2021 Grooming Awards - Beste Body Washes 01:12 The Manual - 2021 Grooming Awards - Beste Shampoos sluiten De beste Amerikaanse rogge whisky van 2018

Glas: Cocktailglas (akmartini-glas) Hulpmiddelen: Roerlepel, zeef, grote ijsblokjesmaker

• 2 oz Still 630 Rallypoint Rogge
• .75 oz zoete rode vermout
• 1-2 streepjes Angosturbitters
• Kers

Methode: Roer rogge, vermout en bitters samen met een grote kubus ijs. Giet in een gekoeld cocktailglas. Garneer met kersen.

Beste Rye Whisky Runners-Up

Tattersall Straight Rye Whisky	Sagamore Spirit Cask Strength Straight Rye Whisky
Tattersall Distilleren A	Sagamore Spirit
Minneapolis, Minnesota	Baltimore, Maryland
Tattersall Straight Rye Whisky, vervaardigd in Minneapolis, is rogge in Monongahela-stijl (de eerste stijl die populair was in de Verenigde Staten) met 100 procent rogge puree. Dit zorgt voor een zeer groot, zeer gedurfd kruidenkarakter.	De Sagamore Rye Whisky van Baltimore, gebotteld op vatsterkte, brengt een volle, chocoladeachtige, ietwat citrusachtige smaak naar de tafel. Het is geweldig voor drankjes die whisky met een hogere sterkte nodig hebben om de andere ingrediënten te weerstaan.

Credits

Artikel door Sam Slaughter Kopieer bewerking door Nicole Raney Gefotografeerd door Dan Baker Video door Dan Baker en Riley Young Art direction en pagina-indeling door Genevieve Poblano Creatief team: Will Hawkins, Hanif Jackson en Chris DeGraw Geschoten op locatie in Grand Army Tavern in Portland, Oregon