De 14 Beste Cocktailrecepten Op Oudejaarsavond Voor 2021

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Deze week bieden we afscheid van 2020. Het eerste jaar van een vers decennium is een uitdaging gebleken. Maar weet je wat? We bereikten de finish, ook al moesten we soms op handen en knieën kruipen. En dat vraagt om een feestelijke borrel.

Als je nog steeds van wijn houdt op oudejaarsavond, geweldig. Petje af voor degenen die lekkere vakantiebieren drinken. Maar we denken toevallig dat afscheid nemen van dit jaar van jaren meer verdient dan alleen de stereotiepe plons van bubbels. We denken dat het vraagt om een aantal klasse-actcocktails, die gewoon thuis door elkaar worden gehaald, omdat je favoriete barman dat momenteel niet kan (tenzij ze to-go-batches maken).

Gerelateerde gidsen

• Beste wijnen voor glühwein
• Wat te mengen met Advocaat

Nu de mix van ingeblikte dranken in volle gang is, kunnen we het je niet kwalijk nemen dat je de gemakkelijke route volgt (bijvoorbeeld een Lebowski-gewaad aantrekken en lekker Wit-Russisch beginnen te kraken). Als je dit jaar afscheid neemt, is er misschien niet veel meer nodig dan gekruld rietje en je favoriete fles sterke drank. Toch is het bereiken van het einde van de kalender altijd een prestatie, aangezien deze in een geheel eigen categorie valt.

Daarom moedigen we je aan om de confetti klaar te maken, je beste barbenodigdheden te verzamelen en de laatste uren van 2020 door te brengen met het behandelen van je sociale bubbel - hoe klein ook - met een aantal triomfantelijke cocktails die 2020 tot aan de stoeprand schoppen, waar het thuishoort.

E&J Brandy Ritz & Glitz

• 1,5 oz E&J Brandy VSOP
• 0,5 oz vers citroensap
• top met Prosecco (LaMarca)
• garneer met citroenschil

Methode: Combineer cognac en vers citroensap in een champagnefluit of longdrinkglas, bedek met champagne en roer lichtjes. Garneer met citroenschil.

Ginger Peach Smash

• 1 blikje Smirnoff Seltzer White Peach Rosé
• 4 oz Smirnoff No.21
• 4 oz dieet gemberbier
• perzikplakken voor garnering

Methode: Meng de ingrediënten in een kom. Verdeel in vier glazen gevuld met ijs. Garneer met plakjes perzik.

Times Square Sparkler

(Gemaakt door CassandrRosen, Tussock Jumper Wines)

• 4 oz Tussock Jumper Prosecco
• 1 oz bramenpuree
• 0,5 oz sinaasappellikeur
• 0,5 oz met rozemarijn doordrenkte eenvoudige siroop

Methode: Giet de eenvoudige siroop, bramenpuree en sinaasappellikeur in coupeglas. Top met Tussock Jumper Prosecco en serveer.

Swanky Panky

• 3 delen Absolut Elyx
• 2 delen Lillet Rouge
• 1 deel champagne
• .5 deel Fernet Branca

Methode: Meng de eerste drie ingrediënten over ijs, zeef in gekoelde Copper Coupe en bedek met champagne. Garneer met grapefruitrasp.

Midnight Reverie

(Gemaakt door Lee Noble, Art in the Age Cocktail Specialist, Philadelphia, PA)

• 0,5 oz Art in the Age Black Trumpet Blueberry Cordial
• 0,5 oz citroensap
• 0,5 oz gekoelde gember-citroensiroop
• gegarneerd met cava

Methode: Zet een paar bosbessen in de bodem van de Collins-klasse. Vul het glas voor de rest met kiezelijs. Voeg alle ingrediënten behalve Cav samen met ijs toe en giet de vloeistof in het glas. Werk af met cava en garneer met tijm en bosbessen.

Post Yule Mule

• 1 blikje Crook & Marker Spiked Ginger Ale
• 1 ons wodka
• 0,5 ounce vers limoensap
• limoenplakje voor garnering

Methode: Combineer ingrediënten in glas over ijs en meng. Garneer met een schijfje limoen.

De Glenlivet Punch

• 3 delen The Glenlivet 14 Year Old
• 1 deel sinaasappelsap
• 1 deel citroensap
• 1 deel ahornsiroop
• 1 deel ginger ale
• 48 streepjes AngosturBitters

Methode: Combineer alle ingrediënten in een punchkom met ijs. Garneer met schijfjes citroen, halve schijfjes sinaasappel en geraspte kaneel en kaneelstokjes. Bedient op verantwoorde wijze 6–10 mensen.

Zuidelijke hemel

• 1 oz Salcombe Gin ‘Rosé Sainte Marie’
• 0,5 oz Rosé Vermouth
• 0,5 oz met tijm doordrenkte Chambord *
• Champagne om bij te vullen

* Chambord met tijm: voeg 3 takjes tijm toe aan een halve fles Chambord en laat 4 dagen in de koelkast staan, dagelijks schuddend. Zeef door een fijnmazige zeef om de tijm te verwijderen.

Methode: Champagneschotel met ijs afkoelen en opzij leggen. Plaats de ‘Rose Sainte Marie’, vermout en met tijm doordrenkte Chambord in de mengbeker, vul met ijs en roer gedurende 20 seconden met een staaflepel. Verwijder het ijs van de champagneschotel en gebruik een julep zeef om het mengsel in het glas te persen. Bedek met je favoriete champagne.

Miami Beach Mambo

• 1,5 oz Haig Club Clubman Scotch Whisky
• 1 oz Key limoensap
• 1 oz kokoswater
• .75 oz guavchai-siroop
• 0,5 oz sinaasappelsap

Bereidingswijze: Laat schommelingsglas afkoelen door in de koelkast of vriezer te plaatsen, of door te vullen met ijswater en 5 minuten te laten staan. Meet alle ingrediënten (behalve de garnering) af en voeg ze toe aan de koperen shaker. Vul de shaker met ijs en schud krachtig gedurende 10 seconden. Haal stenen glas uit de koelkast of vriezer of maak het glas leeg als u ijswater gebruikt. Voeg ijs toe aan rotsenglas en zeef de cocktail in glas. Garneer met een sinaasappeldraai.

Tuin Rita

• 1.5 oz CamarenSilver
• 1,25 oz wortelsap
• .75 oz limoensap
• 0,5 oz agave nectar

Methode: Voeg ingrediënten toe aan een cocktailshaker gevuld met ijs en schud samen om te combineren en af te koelen. Giet in een met zoutmengsel omrand glas gevuld met ijs en garneer met zwart sesalt of sesaltmengsel.

Ligroni

• 1 oz Heimat New York Cranberry
• 1 oz gin (we raden Aviation aan)
• .75 oz zoete vermout

Methode: Meng alle ingrediënten in een lowball glas met een ijsblokje en roer tot ze afgekoeld zijn. Voeg desgewenst 1-2 streepjes bitters toe.

Kosmopolitisk

• 2 oz Aquavit
• .75 oz Cointreau
• .75 oz cranberrysap
• .75 oz limoensap
• 0,25 oz eenvoudige siroop
• 3 streepjes AngosturBitters

Methode: Schud en verdubbel alle ingrediënten in coupeglas. Garneer met spiesjes van veenbessen en een takje munt.

Hardtack

• 2 oz Grace O'Malley Blended Irish Whiskey
• 0,5 oz zelfgemaakte gekruide rode wijnsiroop Gebruiksaanwijzing: Neem 1-750 ml fles rode wijn en 2 eetlepels zwarte peperkorrels en laat op laag vuur halveren. Voeg 250 ml suiker toe, roer tot het is opgelost. Zeef en bewaar maximaal 5 dagen in de koelkast.
• 4 scheutjes Fee Brothers zwarte walnootbitter
• peperkorrels garneren

Methode: Roer alle ingrediënten 20 seconden door elkaar en zeef ze vervolgens in rotsenglas met een groot formaat ijsblokje. Garneer met zwarte peperkorrels.

Warme chocolademelk uit het Zwarte Woud

(Door Fitz Bailey, Mixologist bij Cooper’s Craft)

• 1,5 oz Coopers 'Craft Bourbon
• .75 oz kersenlikeur
• 4 oz warme chocolademelk

Methode: Combineer alle ingrediënten in de mok, roer en bedek met garnituren (marshmallow, slagroom, afstoffen van cacao; optioneel dieprode kers).