De Beste Vis Om Te Eten: 10 Gezondste Opties In 2021

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Er is een reden waarom verse vis vaak hersenvoedsel wordt genoemd. Het is gezond, net als vers fruit, dat voedingsstoffen levert en het lichaam op een aantal andere belangrijke manieren helpt.

Gelukkig kun je op vrijwel talloze manieren van vis genieten. Je kunt Hawaiiaans gaan eten en het rauw eten in de vorm van een por of grillen op je terras. U kunt vissen schoonmaken en zelfs vissen verouderen. Veel soorten vis zijn ook geweldig in pasta, sandwiches of zelfs in conserven. Er zijn vrijwel net zoveel manieren om vis te bereiden als er heerlijke soorten zwemmen door de vele uitgestrekte oceanen van de wereld.

Er zijn echter dingen waar u op moet letten als u de visselectie van uw favoriete markt doorzoekt. Zoek naar terminologie als "wildvang" op etiketten en zorg ervoor dat de visserij wordt behandeld met de zorg en duurzaamheid die het verdient, waar dat ook mag zijn. geweldige bron is deze handige app van het Monterrey Bay Aquarium in Californië.

Kortom, je zou minstens een paar keer per week meer vis moeten eten. Tegenwoordig kan het niet veel eenvoudiger zijn, want er zijn geweldige online viswinkels. Als u niet weet welke richting u op moet, overweeg dan deze zeer gezonde opties.

Zalm

Zalm is een van de meer unieke vissoorten, met zijn kenmerkende rozerode vruchtvlees en kenmerkende smaak. Het is een geweldige vervanger van rundvlees en veel gezonder, met veel kwaliteitsvetzuren, B-vitamines en meer.

Tonijn

Tunis is een werkpaard van vis, biedt een verleidelijke smaak terwijl het uw bloeddruk verlaagt, uw hart helpt en zelfs uw immuniteit verhoogt. Albacore is over het algemeen de veiligste manier om te gaan, zowel wat betreft duurzaamheid als echte kwaliteit. En het is vooral geweldig in Aziatisch geïnspireerde recepten en allerlei soorten sushi.

Sardientjes

Zo vaak gegooid onder de bus vanwege hun vissmaak, verdienen sardines beter. Ze zitten vol mineralen en calcium, evenals de beste soorten vetzuren. Als de smaak te sterk voor je is, haal dan de angel eruit door simpelweg minder van de vis te gebruiken (weinig kan lang duren) of door zoiets als tomatensaus te gebruiken voor de balans (ze zijn fantastisch bovenop je favoriete pizza's).

Pollock

broer of zus van kabeljauw, koolvis is smakelijk en een van de meest duurzaam beviste soorten die er zijn, vooral in de koude wateren van Alaska. Het is veel gemakkelijker voor het milieu dan populaire eiwitopties zoals varkensvlees en rundvlees en er wordt aangenomen dat het de spiermassa verhoogt, zelfs als er niet wordt getraind.

Haring

Natuurlijk is er de gepekelde haring van je grootmoeder, een gezonde optie op zich, maar misschien niet de meest sexy keuze. Het is geweldig voor je hersenen en bestrijdt onder andere ontstekingsaandoeningen. Het is ook geweldig gebakken of gepocheerd en op wat bruschetta geplaatst.

Zwaardvis

Mager en gemeen, zwaardvis zit vol met zink en omega-3-vetzuren en heeft bijna geen vetgehalte. We vinden het lekker gehakt in pastor gegrild in biefstukvorm boven open vuur.

Tilapia

Tilapi is supervis, boordevol belangrijke pluspunten zoals vitamine B12, niacine, fosfor, kalium en meer. Het is een behendige en relatief mild smakende vis die geweldig is in alles, van taco's en burrito's tot zelf gebakken met citroen en parmezaanse kaas.

Forel

Tenzij u kampeert en leeft van de overvloed van de natuur, is dit een van de weinige uitzonderingen waarbij het gewoonlijk beter is om de door de boerderij gekweekte route te volgen, aangezien de vissen onderworpen zijn aan betere gezondheidsvoorschriften. Forel, waarschijnlijk in de vorm van een regenboog, is ook zeer veelzijdig, heerlijk als middelpunt geroosterd, gerookt of gegrild, of zelfs gebeitst en apart gezet voor later.

Oesters

Oesters zijn schaaldieren, waardoor ze prima kandidaten zijn voor de categorie (als je eenmaal weet hoe je ze moet poepen). Behalve dat ze erg lekker zijn, zitten oesters boordevol gezonde mineralen, vitamine D en riboflavine. Kijk wat er in het seizoen is en informeer bij uw visspecialist of visboer hoe ze zijn geoogst.

Sablefish

Soms wordt deze soort vermeld als zwarte kabeljauw, hoewel er geen verband is. Hoe dan ook, sablefish is redelijk gezond, over het algemeen erg laag in kwik en rijk aan ijzer en magnesium, en is ook goed voor het spijsverteringskanaal. Het is niet het mooiste wezen in de Stille Oceaan, maar de voordelen wegen zwaarder dan zijn uiterlijk.

Garnalen

Door vetzuren, antioxidanten en eiwitten aan te prijzen, leveren garnalen bijna elke keer te veel af. Zoek naar aderige en gepelde garnalen, bevroren of anderszins, voor maximale smaak. En als je meer vlees nodig hebt, kijk dan naar garnalen.