Antica Vineyard: 631 Jaar Wijn

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

De AnticVineyard, gelegen in NapValley, werd in 1987 opgericht door de familie Antinori. De Antinoris, als je niet bekend bent met de wijncultuur, maken sinds 1385 consequent het mooie sap. Ja, je leest me goed. 1385. Op dat punt in de geschiedenis begonnen de kruistochten net te eindigen. Het is veilig om te zeggen dat ze met zoveel tijd in het veld het een en ander hebben geleerd over hoe ze een goede fles wijn kunnen maken.

Toen, in 1987, Piero Antinori-de 25^th Generatiehoofd van het bedrijf kocht en begon de Anticproperty in Nap te ontwikkelen met de hoop de traditie van zijn familie naar de buitenwereld te brengen.

“[De wijnmakerij] vertegenwoordigt de vervulling van Piero's droom om zijn wijnbouwstam van wereldklasse naar NapValley te brengen sinds hij voor het eerst verliefd werd op de regio in de jaren zestig, maar er wordt nog steeds aan gewerkt als onze eerste vintage, de Estate Cabernet Sauvignon uit 2004., werd pas tien jaar geleden in 2007 op de markt gebracht,”Estate Manager Glenn Salvsaid.

In die tijd zijn ze gestaag gegroeid, van 300 hectare met 775 wijnstokken per hectare tot 600 hectare met 2.200 wijnstokken per hectare. Aan de productiekant begonnen ze met 1.600 kisten en bereiken nu 10.000 kisten per jaar. Deze veranderingen waren incrementeel, omdat ze werkten om voortdurend wijnen van hoge kwaliteit te produceren die niet alleen het Anticlabel maar ook de Antinori-naam waardig zijn.

"Antic is echt een oefening in geduld en doorzettingsvermogen, twee pijlers van de Antinori-filosofie - in de tijd, en onder de juiste omstandigheden zien we deze wijnen toetreden tot de gelederen van andere iconische Antinori-wijnen," zei Salvsaid.

Het is gemakkelijk als je in Napto bent, stop gewoon bij een oude wijnmakerij - ze zijn letterlijk overal waar je kijkt - maar waarom zou je de moeite nemen om te stoppen bij een wijnmakerij, als je kunt stoppen bij een wijnmakerij die meer geschiedenis heeft dan de Verenigde Staten tweemaal?

Als je Anticwines wilt proberen (wat je meteen zou moeten doen), kun je hun Estate Cabernet Sauvignon, Estate Chardonnay en Townsend Vineyard Cabernet Sauvignon vinden in wijnwinkels in het hele land. Om op te scheppen, wil je echter naar Napand gaan en de variëteiten bekijken die alleen verkrijgbaar zijn bij de wijnmakerij, waaronder Pinot Noir, Sauvignon Blanc en Sangiovese.