Geroosterde Quinoa Om De Koude Dagen Van De Winter Op Te Warmen

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

We hebben een geweldig nieuw product gevonden van de mensen van I Heart Keenwah dat het comfortvoedsel zal bieden waar je naar verlangt. We zijn al lang fan van de gezonde chocoladesoesjes van het bedrijf. Nu zijn we ingespeeld op hun nieuwste product-geroosterde quinoa. We houden van de geroosterde, nootachtige smaak en het gemak van bereiding.

Het enige wat je hoeft te doen is een kopje quino met twee kopjes water combineren. Breng aan de kook, dek af en laat 15 minuten sudderen. Zet het vuur uit en laat nog 10 minuten staan en geniet dan. Het is glutenvrij, niet-GMO-geverifieerd, fairtrade-gecertificeerd, biologisch, veganistisch en koosjer. Het is ook een complete bron van plantaardig eiwit, dat alle negen essentiële aminozuren bevat.

Als je creatiever wilt zijn dan het gewoon rechtop serveren, dan is hier het recept dat je geweldig zult vinden:

Geroosterde Bloemkool & Rode Paprika QuinoBowl

Ingrediënten

• 1 krop bloemkool, in roosjes gesneden
• 1 tl gemalen kurkuma
• Gehakte peterselie
• Olijfolie, indien nodig
• Rode pepersaus:
• 1 rode paprika, in reepjes gesneden
• 1 kop knoflook, gepeld
• 1 kopje geroosterde quinoa, plus water zoals aangegeven
• 1 tl komijnpoeder
• Dressing:
• 1/3 kopje tahin
• 1 eetlepel miso-pasta
• 1 theelepel ahornsiroop
• sap van 1/2 citroen

Methode

Combineer bloemkool en kurkuma en rooster 35 minuten op 400 °. Rooster in een aparte pan ook de rode paprika en knoflook gedurende 25 minuten. Sprenkel een beetje olijfolie over elk om plakken te voorkomen. Cook Toasted Quinoas aangegeven op de verpakking.

Roer de dressingingrediënten in een kleine kom door elkaar. Meng in de keukenmachine de geroosterde rode paprika en knoflook met een snufje zout, een scheutje olijfolie en komijn.

Meng in een grote kom gekookte geroosterde Quino met dressing en gehakte peterselie. Top met geroosterde bloemkool en rode pepersaus.