De Beste Gearomatiseerde Wodka: The Manual Spirit Awards

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

De Manual Spirit Awards erkennen de mensen die de beste verdomde drank in Amerika maken. In negen categorieën - Bourbon, Rye, Single Malt American Whisky, Unaged Rum, Aged Rum, Vodka, Flavoured Vodka, Gin en Brandy - hebben we blind geproefd van meerdere producten uit het hele land om onze kampioenen te bepalen. Elk van de winnende flessen werd beoordeeld op uiterlijk, aroma, smaak, afwerking en hoe goed het product de categorie als geheel vertegenwoordigde. Onze focus op kleinere ambachtelijke distilleerders in de VS stelde ons in staat om sterke dranken onder de aandacht te brengen waarvan we hoopten dat onze lezers er nog nooit van hadden gehoord of de kans hadden gehad om het te proberen.

Beste gearomatiseerde wodka

St. George Spirits Green Chile Vodka

Zoals de categorienaam suggereert, gearomatiseerde wodkis-eau-de-vie die aanvankelijk kleurloos, geurloos, smaakloos is en gebotteld op niet minder dan 60 proof, maar waaraan een soort van smaakstof is toegevoegd (en in sommige gevallen ook suiker). Omdat elke natuurlijke component kan worden opgenomen, bevatten de schappen van slijterijen alles, van typische smaken zoals fruit of groenten tot suikerspin, Zweedse vis en meer.

Deze categorie was moeilijk omdat elke wodke zulke verschillende smaken tot uitdrukking bracht. Om de winnaar te kiezen, hebben we gekozen op basis van wat volgens ons het dichtst in de buurt kwam van de ware aard van de weergegeven ingrediënten. In het geval van de St. George Spirits Green Chile Vodka, een mix van hete en zoete paprika's brengt ongelooflijk levendige aroma's en smaken naar voren zonder overweldigend te zijn.

St. George Spirits Green Chile Vodkis gemaakt met vijf verschillende soorten pepers (jalapeño, Serrano, habanero en rode en gele paprika's), evenals limoen en koriander om een volle, pittige likeur te creëren. Het is beschikbaar in de meeste staten.

Proefnotities

• Uiterlijk: St. George Green Chile Vodkis helder met groenachtige tint.
• Neus: Je weet meteen wat je met deze wodka in huis haalt. Verse jalapeños en kruiden begroeten je voordat je bij de citrusachtige limoen en heldere, tuinachtige koriander-tonen komt.
• Gehemelte: Alive is waarschijnlijk de beste manier om het gehemelte te omschrijven. Deze vodkr laat zich zien over meerdere slokjes, waarbij de verschillende paprika's - jalapeño, serrano, habanero, bel - allemaal op een of ander moment aan de oppervlakte lijken te komen. De warmte van de paprika's is aanwezig, maar niet overweldigend, lekker spelen tegen de hitte van de alcohol. Overal krijg je een onderstroom van de citrus en koriander die je oorspronkelijk in de mond kreeg.
• Af hebben: Schoon en netjes, de middellange afdronk geeft je plantaardige smaken en warmte op je tong.

Over de distilleerderij

St. George Spirits, een van de pioniers van ambachtelijke distillatie in Amerika, werd in 1982 opgericht door de Duitse man genaamd Jörg Rupf die Alameda, Californië bezocht en vond dat de lokale producten geweldig waren, maar de lokale dranken minder. Rupf kwam uit een familie van distilleerders en wilde eau de vie (heldere fruitbrandewijn) maken met fruit uit de Bay Area. Hoewel eau de vie een nicheproduct was in Amerika, inspireerde Rupf een nieuwe generatie distilleerders die de ambachtelijke beweging zouden bouwen. De huidige meester-distilleerder van Rupf en St. George, Lance Winters, breidde de productlijn van het bedrijf uit en boekte enorm succes met de Hangar One vodkbrand, die uiteindelijk werd verkocht. Daarna had St. George Spirits de financiële vrijheid om te experimenteren en een wild scala aan geesten te creëren. Naast verschillende wodka's, eau de vie (die St. George nu "fruitbrandewijn" noemt), maakt de distilleerderij onder andere ook gins, single malt whisky en zelfs absint. De huidige wodk-line-up van St. George omvat All Purpose (zachte geest gemaakt met peren), CaliforniCitrus (doordrenkt met Valencioranges, Sevilla-sinaasappels en bergamot) en Green Chile.

Hoe ervan te genieten in een cocktail

Bull neergeschoten

Met een pittig smaakprofiel zijn er maar zo veel klassieke cocktails waarin Green Chile Vodkw zou kunnen werken. We besloten om voor de Bull Shot te gaan, aangezien dit The Manual is, en wat is meer Manual-achtig dan een cocktail met vleesproducten? Zout, vlezig, pittig, de Bull Shot is als een maaltijd in glas. Zie het als Bloody Mary zonder de tomaat (zoals het oorspronkelijk bedoeld was).

Glas: Collins glas Hulpmiddelen: Roerlepel

• 1 oz St. George Green Chile Vodka
• 0,5 oz wodka
• 4 oz rundvleesbouillon
• 0,25 oz citroensap
• 1 scheutje Tabasco-saus
• 1-3 Jalapeño-plakjes, zaadjes verwijderd

Methode: Giet de ingrediënten in het Collins-glas en roer goed. Voeg ijs toe. Snijd in plakjes jalapeño en schuif ze over de rand van het glas om te garneren.

Beste gearomatiseerde wodkRunners-Up

Hangar One Makrut Lime Vodka	Prairie biologische komkommer gearomatiseerde wodka
Hangar One	Prairie biologische gedistilleerde dranken
Alameda, Californië	Minneapolis, Minnesota
Als je een frisse citrussmaak in een cocktail nodig hebt, kun je niet fout gaan met Makrut Lime van Hangar One, geweldige gearomatiseerde wodkout uit Californië. Het zorgt voor eenvoudige maar smaakvolle wodkand-frisdrank.	Minnesota's Prairie Organic gebruikt maïsbasis en Engelse komkommers voor een frisse, koele smaak. Het resultaat is zachte wodk die gemakkelijk aangename komkommersmaken geeft zonder overweldigend te zijn.

Credits

Artikel door Sam Slaughter Aanvullende rapportage door Zal Nicol Kopieer bewerking door Nicole Raney Gefotografeerd door Dan Baker Video door Dan Baker en Riley Young Art direction en pagina-indeling door Genevieve Poblano Creatief team: Will Hawkins, Hanif Jackson en Chris DeGraw Geschoten op locatie in Grand Army Tavern in Portland, Oregon