De Project Foodie-app Laat Je Zien Hoe Je Door Middel Van Video's Kunt Koken

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Als je echter een visuele leerling bent, kan het lezen van recepten een vervelende, verwarrende klus worden, vooral als je net begint en de methode in actie moet zien om het echt te begrijpen. Gelukkig voor alle visuele mensen die er zijn, is er een gloednieuwe app om je te laten zien hoe je moet koken in plaats van je te vertellen. Project Foodie is een videogestuurde app die het gerecht demonstreert, van voorbereiding tot het einde.

Het begon allemaal omdat een van de twee broers wanhopig wilde leren hoe hij zijn favoriete zalmgerecht kon maken. Maak kennis met Daniel Holzman en zijn broer, Eli. Daniel is de chef-kok van de beroemde The Meatball Shop in New York City, en Eli is een met een Emmy bekroonde producer die aan de westkust woont. Eli is heel goed in het maken van televisieshows, maar hij kan verdomme niet koken. Dus toen Daniel's geschreven recept voor Eli's favoriete zalm niet genoeg was om hem te helpen, stuurde Eli een professionele filmploeg naar Daniel's huis in New York om hem te filmen terwijl hij het gerecht maakte - van het hakken van de ingrediënten tot het plateren van het eindproduct.

"Het legt die nuance en dat detail vast van het samen zijn met iemand in dezelfde kamer", zegt Daniel in een video die de app promoot. "De volgende stap was‘ laten we een kook-app bouwen. ’Mensen willen koken, en het enige dat hen tegenhoudt, is het zelfvertrouwen om echt te leren hoe.”

Het huwelijk van de professionele talenten van Holzman stoort, Project Foodie is gebruiksvriendelijk en zo ontworpen dat de thuiskok geen enkele beat mist. De recepten zijn onderverdeeld in categorieën op basis van moeilijkheidsgraad (beginner, gemiddeld, gevorderd) en bevatten klassieke, publieksvriendelijke gerechten zoals met tomaat gestoofde garnalen, kip Parmezaanse kaas en huevos rancheros. Als je eenmaal een recept hebt gekozen, wordt je gevraagd hoeveel mensen er eten (tussen twee en tien), en de ingrediëntenlijst wordt aan dat aantal aangepast. U kunt elk ingrediënt afzonderlijk - of ze allemaal tegelijk met een druk op de knop - aan uw boodschappenlijst toevoegen. De app beschrijft zelfs het benodigde keukengereedschap, zodat u vanaf het begin weet wat u kunt verwachten.

Elk recept bevat twee secties met video's. In het voorbereidingsgedeelte van de video leidt Daniel je door alle apparatuur en ingrediënten, en demonstreert hij technieken, zoals de juiste hakmethode of hoe je kipfilet in kotelet stampt om te braden. Nadat je je apparatuur en ingrediënten hebt voorbereid, leidt Daniel je door het recept en laat hij zien hoe afgewerkte ingrediënten en gerechten eruit moeten zien, terwijl je verschillende aspecten van het proces uitschakelt, zodat je niet hoeft te worstelen om iets voor elkaar te krijgen. Je kunt zoveel stappen volgen of negeren als je wilt, aangezien de video opties bevat om indien nodig vooruit of terug te gaan. U kunt de video ook in slow motion zetten als het tempo te hoog is. Er zijn zelfs opties om uw ingrediëntenlijst te bekijken of de timer in te stellen terwijl u de video bekijkt, zodat u niet van het scherm hoeft af te dwalen.

Het is alsof je een chef-kok in de kamer hebt die je privé kookles geeft. Daniel is niet alleen een geweldige leraar, hij injecteert ook humor in zijn video's om ze leuk en interessant te houden.

"Het doel van het leven is om deze mensen te leren koken en ze dit geweldige geschenk te geven", zegt Eli. "En als gevolg daarvan is er geen stress, het is leuk, het is interessant, de maaltijd wordt geweldig en ik hoef mijn broer niet meer lastig te vallen."

Of je nu een doorgewinterde thuiskok bent of net begint, Project Foodie is een geweldig hulpmiddel om je vaardigheden aan te scherpen en nieuwe technieken te leren. De app is gratis te downloaden voor Apple-gebruikers.