Wilt U Ons $ 38.000 Lenen Voor De Balvenie Fifty: Huwelijk 0962?

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

De Balvenie heeft zijn nieuwste 50 jaar oude Schotse whisky op de markt gebracht en het is veilig om te zeggen dat we hier aan het kwijlen zijn. Waarom zouden we dat niet doen? De Balvenie maakte deel uit van een van onze favoriete bijpassende maaltijden ooit.

De Balvenie Fifty: Marriage 0962 - die u slechts $ 38.000 per fles kost - was afkomstig van vier American Oak-vaten die allemaal minstens 50 jaar oud waren. De vloeistoffen werden vervolgens getrouwd (een handeling die veel vaardigheid vereist gezien de leeftijd van de whisky) door Malt Master David C. Stewart MBE.

“Het trouwen met oude whisky-aandelen is ongetwijfeld een van de meest uitdagende, maar plezierige facetten van mijn rol als The Balvenie-moutmeester. Dit was de kans om de verste uithoeken van onze kostbare oude aandelen te verkennen en te zien hoe hun extremen konden worden beheerst en gecombineerd. Ondanks dat ik meer dan 55 jaar ervaring heb in het vak, ontdek en leer ik nog steeds nieuwe dingen over de wetenschap en kunst van het maken van whisky. De oprichting van Marriage 0962 heeft maanden geduld gekost, aangezien we te maken hebben met vloeistoffen met extreme alcohol, smaak en leeftijd. Het is niet elke dag dat ik de kans krijg om met vloeistoffen van die leeftijd te werken, dus het was een groot genoegen om het vandaag met de wereld te kunnen delen, 'zei Stewart in een verklaring.

De naam van de nieuwe whisky, Marriage 0962, is een toespeling op de maand en het jaar dat Stewart begon met William Grant & Sons. De whisky werd gebotteld op 41,6 procent ABV en combineert mout- en eikenaroma's met bruine suiker, toffee en gemalen gember in de neus. De smaak is rijk met meer eikenhouten tonen, ahornsiroop, pittige citrus en klassieke honingzoete Balvenie-zoetheid. De afdronk is lang en aanhoudend met tonen van gedroogd fruit, vanille, eikenhout en kruiden.

Hoewel het zeldzaam is, is het niet de eerste keer dat The Balvenie een 50-jarige uitdrukking vrijgeeft. Ten eerste was er de 1937 (gebotteld in 1987), die ook uit vier vaten werd gehaald. Toen, in 2002, werd The Balvenie Fifty uit Cask 191 gehaald (het laatste vat dat overbleef uit de jaren 1950) en produceerde er slechts 83 flessen. De release uit 2012, afkomstig uit de Europese eiken sherry hogshead uit 1962, werd uitgebracht ter ere van het vijftigste jaar van Malt Master David C. Stewart MBE met William Grant & Sons. Slechts 88 flessen whisky kwamen op de markt. Twee jaar later bracht The Balvenie twee identieke vaten uit 1963 uit, die uiteindelijk behoorlijk verschillende profielen hadden.

Elke fles van de release is net zo voortreffelijk verpakt als de vloeistof erin. De houten buis waarin de fles wordt geleverd, is gemaakt van 50 lagen (48 walnoot, twee messing) en is handgemaakt door Sam Chinnery in zijn werkplaats op Bruntlands Farm in de buurt van Elgin, Schotland. Niet alleen dat, maar de fles wordt ook geleverd met een geëtst koperen certificaat en flesverheerlijker die is gegraveerd met de proefnotities van elk vat, evenals de aantekeningen over het laatste huwelijk. De karaffen (herontwerp van de klassieke flesvorm) werden met de hand geblazen door Brodie Nairn en zijn team van deskundige vakmensen bij Glasstorm, gevestigd in Tain, Schotland.

Kunt u deze fles niet betalen? (Eerlijk gezegd, wie kan?) Bekijk deze flessen Scotch allemaal onder de $ 50.