Holy Crap, Camp Bacon Is Een Echte Plek En Je Kunt Gaan

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Ja, het is de exacte setting van hoe we ons de hemel voorstellen, maar het is ook een echt evenement dat van 31 mei tot en met 4 juni wordt gehouden in Ann Arbor, Michigan.

Dit jaar biedt Zingerman's 8e jaarlijkse Camp Bacon het stampende (en noshing) terrein van het paradijs voor varkensliefhebbers. Het all-you-can-eat "bacon extravaganza" is een nationaal erkend festival geworden dat de beste varkenskoks ter wereld, gerenommeerde voedselexperts, producenten en, natuurlijk, ons volk trekt gewoon gepassioneerd door lekker spek.

Bijvoorbeeld… Clark Rachal rijdt 2000 mijl van Louisianto-kok Cochon de Lait en de bekroonde journalist Simran Sethi komt aan vanuit Rome. NBD.

Wat zo cool is aan Camp Bacon, is dat terwijl bezoekers film en beurs proeven, Camp Bacon ook stilletjes zijn geld doneert aan twee van de non-profitorganisaties van Zingerman: Southern Foodways Alliance en 4H Club of Washtenaw County.

Ter info: Zingerman's Community of Businesses is een familie van negen onafhankelijk geëxploiteerde bedrijven, allemaal gevestigd in het Ann Arbor-gebied, opgericht door Paul Saginaw en Ari Weinzweig die Zingerman's Delicatessen oprichtten in 1982. Ari werd voor het eerst geïnspireerd om Camp Bacon te lanceren tijdens het schrijven van zijn boek Zingerman's Guide to Beter spek.

"In de afgelopen acht jaar is Camp Bacon een van mijn favoriete evenementen van het jaar hier bij Zingerman geworden", zegt Ari, "en met elk jaar dat we het doen … wordt de band met de kampeerders sterker, de presentaties worden interessanter, het eten wordt beter, het spek wordt … nou, alles is al beter met spek."

Amen, broeder.

En zoals bij elk kamp, is er een activiteitenprogramma. Maar het is verre van de knutsel- en natuurwandelingen die we als kind als kampen hebben meegemaakt. Grijp iets om je aan vast te houden, want dit zal intens zijn …

Camp Bacon-evenementenprogramma

Camp Bacon Food Filmfestival Woensdag 31 mei, 18:00 - 21:00 uu

De verhalen achter geliefde Zuiderse vrouwelijke voedselmakers zijn vastgelegd in deze verzameling korte documentaires. $ 35 / persoon. Locatie: Greyline, 100 N. Ashley St, Ann Arbor Registreer hier

Bakken met spek bij BAKE! Donderdag 1 juni, 17.30 - 21.30 uur & vrijdag 2 juni, 13.00 - 17.00 uu

Gebruik de kracht van bacon om drie geweldige gebakken producten op smaak te brengen: gepeperd boerenbrood met spek, cheddar-scones met bacon en zoete en zoute spekpecannoten. $ 125 / persoon. Locatie: BAKE! 3723 PlazDr., Ann Arbor Registreer hier

De 8e jaarlijkse Bacon Ball Donderdag 1 juni, 19.00 - 21.30 uu

Cochon de Lait, Dance with Flame: Clark Rachal van de Avoyelles Parish in het Louisiaanse Cajun-land kookt traditioneel varkensgebraad. Nom. $ 75 / persoon. Locatie: Zingerman’s Roadhouse, 2501 Jackson Ave., Ann Arbor Registreer hier

Bacon Mooie muziek Donderdag 1 juni, deuren 19.30 uur, muziek 20.00 uur - middernach

Muzikanten, dichters en meer zullen het podium betreden om muziek te maken en al onze kampeerders te vermaken! Dit evenement is gratis. Locatie: Ann Arbor Distilling Co., 220 Felch St, Ann Arbor Registreer hier

Frisse smaak van Detroit Vrijdag 2 juni, 12.00 - 21.30 uu

Camp Bacon gaat op pad met Zingerman’s Food Tours voor een energieke proeverij door de markten, keukens en brouwerijen van Detroit. $ 295 / persoon. Locatie: Zingerman’s Roadhouse, 2501 Jackson Ave., Ann Arbor Registreer hier

De hoofdact Zaterdag 3 juni, 8.00 - 16.00 uu

dag vol vlezige sprekers, veel leren en natuurlijk al het spek dat je kunt eten. (Bovendien is er ook een loterij voor varkensspek in het programma inbegrepen.) $ 195 / persoon. Locatie: Zingerman's Cornman Farms, 8540 Island Lake Rd., Dexter Registreer hier

Camp Bacon Street Fair Zondag 4 juni, 11.00 - 14.00 uu

Vier geweldig varkensvlees met deze drie uur durende, gezinsvriendelijke straatbeurs. Dit evenement is gratis. Locatie: Sunday Artisan Market in Kerrytown, Detroit St 315, Ann Arbor Geen registratie nodig.