Mint Julep-alternatieven Voor Als Je Geen Bourbon Wilt (of Hebt)

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Wist je dat toen muntjulep voor het eerst zijn weg naar de Verenigde Staten bereikte, het niet eens met bourbon werd gemaakt? Gewone sterke drank was cognac, rum of wat de mensen ook bij de hand hadden (rogge-whisky was de andere grote speler op dat moment in de geschiedenis).

Om de historische wortels van de klassieke cocktail in andere sterke dranken te eren, hebben we enkele mint julep-recepten verzameld met bourbon-alternatieven (perfect voor wat voor Kentucky Derby-festiviteiten je ook hebt). Of je nu julep wilt ervaren dichter bij wat de Virginifarmers dronken voordat ze aan hun lange dagen van zware bevalling begonnen, of je bent op zoek naar een unieke riff, wij hebben jou gedekt.

En als je muntjulep met bourbon wilt maken, bekijk dan hier onze aanbevelingen.

Brandewijn: Butchertown Julep

• 1,5 oz Copper & Kings Butchertown Brandy
• 0,5 oz Braulio Amaro
• Reeplepel rijke demerarsiroop (verhouding 2-1)
• 2 boeketten verse munt
• Verpletterd ijs

Bereidingswijze: Meng in julep-vorm de helft van de munt met de demerarsiroop. Voeg gemalen ijs toe. Giet Butchertown Brandy en Braulio Amaro eroverheen en roer om op te nemen. Top met meer gemalen ijs. Garneer met de overgebleven munt.

Tequila: Añejo Julep

• 2 oz Patrón Añejo
• 0,5 oz agavesiroop
• 6 muntblaadjes

Methode: Meng de agavesiroop en muntblaadjes op de bodem van de julep-beker. Voeg gemalen ijs toe om te vullen. Giet Patrón Añejo over het ijs en roer licht om alle ingrediënten te mengen. Bekroon de drank met vers gemalen ijs. Garneer met een takje munt.

Gin: Hendrick's Rose Julep

(Gemaakt door Erik Andersson, Hendrick's Gin-ambassadeur)

• 2 delen Hendrick's Gin
• 0,25 delen rozenstroop *
• 6-8 muntblaadjes

Methode: Leg de munt in de palm van je hand en klap eenmaal. Doe de geslagen munt in het glas en voeg gemalen ijs toe, gevolgd door de vloeibare ingrediënten in hun overeenkomstige verhoudingen. Breng met een lepel de munt voorzichtig naar de bovenkant van het glas en druk het weer naar beneden. Herhaal deze stap meerdere keren. Werk af met gemalen ijs en garneer met een takje munt.

Rozensiroop: kook gedroogde babyroosknoppen, 1-2 grote sinaasappelschillen en 1-2 grote citroenschillen voorzichtig met 1-1 eenvoudige siroop om te laten trekken.

Rum: Bacardí Rum Julep

• 2 delen Bacardí ReservOcho
• . 5 delen eenvoudige siroop
• 6 muntblaadjes
• 2 scheutjes perzikbitter

Methode: Giet de suikersiroop, bittertjes en munt in het mengglas en gebruik het uiteinde van de staaflepel om ze voorzichtig tegen elkaar te drukken. Voeg ijsblokjes toe, giet de Bacardí ReservOcho-rum erdoor en roer goed. Zeef vervolgens in een serveerglas met gemalen ijs met behulp van de julep-zeef (metalen cocktailzeef). Roer opnieuw en vul aan met meer gemalen ijs. Garneer met munt en serveer met een servet om het glas gewikkeld.

Meer brandewijn: Jersey Julep

(Gemaakt bij Bank & Bourbon, Philadelphia)

• 1 oz applejack cognac
• 1 oz Rittenhouse Rogge
• 0,5 oz perensiroop *
• 1 scheutje Benedictijnse likeur
• 3 takjes munt

Bereidingswijze: Scheur de onderste helft van de munt eraf en meng even in een koperen mok met perensiroop. Voeg likeuren toe en vul de helft van de mok met gemalen ijs. Roer met een staaflepel tot de helft gesmolten is en vul dan met ijs. Garneer met takjes munt en limoen of schijfjes peer.

* Perensiroop: om perensiroop te maken, meng gelijke delen suiker en water en kook op middelhoog vuur tot de suiker oplost. Voeg 1 in plakjes gesneden peer toe en laat 1 dag staan. Zeef door fijnmazige zeef om peer van siroop te scheiden.