9 Beste Amerikaanse Vatbestendige Whisky's Om Nu Te Drinken

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Er is niets beters dan het distilleerderijmagazijn bezoeken en wat whisky rechtstreeks uit het vat proeven. De bedwelmende geur die je omringt, de koele, muffe temperatuur, de high-proof, ongefilterde smaak van de vloeistof … voor whiskyliefhebbers is dit een goddelijke ervaring. Gelukkig proberen veel merken consumenten het op één na beste te geven door vatvrije uitdrukkingen te bottelen die niet zijn afgezwakt om de alcohol te verlagen voordat ze worden gebotteld. Sommige vatvaste whisky's worden minimaal gefilterd om stukjes verkoolde resten van het vat te verwijderen, terwijl andere volledig ongefilterd zijn.

Het mooie van vatvaste whisky is niet dat je er snel dronken van wordt, hoewel dat zeker waar is. Nee, het plezier van deze whisky's is dat de smaak en neus niet worden onderdrukt door de toevoeging van water, waardoor dit de ultieme whisky drinkervaring is. U kunt het ABV van vatvaste whisky natuurlijk zelf verlagen door wat water of ijs toe te voegen. Maar het is het beste om het in ieder geval eerst zelf te proeven - zelfs de heetste whisky's van meer dan 130 proof kunnen verrassend gemakkelijk te drinken zijn als het sterke drank van hoge kwaliteit is. Hier zijn negen vatvaste Amerikaanse whisky's om nu te drinken.

Elijah Craig Barrel Proof Bourbon - $ 50

Heaven Hill's Elijah Craig-uitdrukking is een betrouwbare en goedkope bourbonkeuze, ook al werd de 12-jarige leeftijdsaanduiding enkele jaren geleden verwijderd tot ongenoegen van veel bourbon-fans. De Barrel Proof-versie van Elijah Craig behoudt echter nog steeds die leeftijdsaanduiding en is niet-chill gefilterd met bewijs dat varieert van de 120s tot het midden van de 130s, afhankelijk van de batch. Elk jaar worden er maar weinig batches vrijgegeven. De hogere bewijzen kunnen veel te verwerken zijn, maar zelfs met zoveel hitte en bijt zijn ze over het algemeen nog steeds goed drinkbaar, en een ijsblokje of een beetje water kan het naar het door jou gewenste niveau brengen.

Boeker - $ 80

De laatste batch van 2019 Booker’s, genaamd Beaten Biscuits, is net vrijgegeven. Elk jaar zijn er verschillende batches die in de winkelrekken liggen, en om eerlijk te zijn zijn ze allemaal redelijk vergelijkbaar - vatvrije, ongesneden, ongefilterde Jim Beam-bourbon die ongeveer zes jaar oud is en ergens rond de 122-126-proof zweeft. Maar wat deze releases aan diversiteit missen, maken ze goed in kwaliteit. Natuurlijk zijn er kleine verschillen - een beetje meer vanille, een vleugje kruiden daar, wat sterkere tonen van gekonfijt fruit af en toe. Over het algemeen is dit een betrouwbare bourbon op vatsterkte voor degenen die van warm en zwaar houden.

AndalusiWhiskey PX Sherry Finish - $ 125 voor een set van drie

Texas is een grote whiskystaat, maar AndalusiWhiskey Co. is een kleine distilleerderij die daar zeer goede whisky maakt. Er zijn drie uitdrukkingen, alle 100 proof single malts - Revenant Oak (licht geturfd), Stryker (gemaakt met gemoute gerst gerookt met eikenhout, mesquite en appelhout) en de kern van Triple-Distilled. Dit trio is verkrijgbaar als geschenkset bij de distilleerderij, met een twist - ze zijn allemaal afgewerkt in PX-sherryvaten en gebotteld op vatsterkte, waardoor de whisky wat zoete, gekonfijte vruchten en kruidentonen krijgt, samen met een lekkere dosis warmte. Toekomstige vatbestendige releases zullen whisky omvatten die is afgewerkt in Mount Gay Rum en Haak Madeirbarrels.

Cowboy Bourbon - ($ 200- $ 250)

Garrison Brothers is een andere distilleerderij in Texas met een stevige vatvrije uitdrukking. De 2019-release van zijn Cowboy Bourbon klokt in op een zeer forse 137.3-proof, dus drink dit met zorg. De whisky werd geselecteerd door meesterdistilleerder Donnis Todd uit vaten die in 2012-2014 werden gedistilleerd en die na vier jaar rijpen werden getrokken voor het single barrel-programma van de distilleerderij. Hieruit plukte Todd 140 vaten die hij 'spaarvarkens' noemt, en deze werden afgelopen maart gedurende zes maanden geleegd en gemengd. Zoek naar notities van geroosterde walnoten uit Manhattan, pijptabak en Arabische koffie, aldus Todd. Er werden 6.440 flessen vrijgegeven.

Penelope Bourbon vatsterkte - $ 35

Penelope Bourbon is een jonge, niet-koude gefilterde whisky (2-3 jaar oud) gedistilleerd bij MGP in India en gemengd en gebotteld bij Castle & Key in Kentucky. Dit is vrij gemakkelijk drinkbare whisky, met een vatproef van 116,6. Het recept bestaat uit vier granen in plaats van de meer gebruikelijke drie, waarbij tarwe wordt toegevoegd aan het recept voor maïs, rogge en gemoute gerst, en is een mix van drie verschillende MGP-bourbon-puree-rekeningen. Ervaren bourbondrinkers zijn misschien op zoek naar iets complexers, maar dit is een goed instappunt voor beginners in de vatbestendige whiskycategorie.

Barrell Bourbon Batch 022 - $ 90

Barrell Bourbon zet zijn succesvolle run van sourcing en blending van bourbon voort met deze nieuwste batch bourbon, nummer 22. Deze is iets jonger dan je gebruikelijke Barrell-release, slechts vijf jaar oud. Maar dat is gewoon een verder bewijs dat leeftijd niet noodzakelijk dezelfde kwaliteit is in whisky, aangezien deze Kentucky en Indiana-gedistilleerde bourbons, getrokken uit vier afzonderlijke partijen, worden gemengd om een rijk en fruitig smaakprofiel te creëren met een bewijs van 116,6.

Angel’s Envy Kentucky Straight Bourbon Whisky 2019 Cask Strength - $ 200

Angel's Envy's nieuwste jaarlijkse release van vatsterkte werd afgewerkt in poortvaten, zoals de kernuitdrukking is, en gebotteld op 122,4 proof. De afdronk voegt droge kruiden en zoete pruimtonen toe aan deze toch al smakelijke bourbon, die in beperkte hoeveelheden vrijkomt. Fans van gewone Angel's Envy die op zoek zijn naar wat meer smaak, zouden dit moeten proberen, aangezien het hogere ABV een beetje meer smaakdiepte en intensiteit naar voren brengt dan de reguliere 86.6 proof-versie.

Templeton Rye Barrel Strength Straight Rye Whisky 2019-editie - $ 60

Ja, Templeton heeft in de loop der jaren een slechte reputatie gekregen omdat hij niet bekend was waar de whisky vandaan komt, zich zo gedragen als hetzelfde recept dat Al Capone dronk, enz. Dat is een beetje veranderd, hoewel rondkijken op de website dat niet doet. Het geeft meteen aan dat de whisky wordt gedistilleerd bij MGP (iets waar we trots op moeten zijn - MGP maakt geweldige whisky). Er is nu een nieuwe distilleerderij in bedrijf, die whisky produceert die over een paar jaar zal worden gebotteld. In de tussentijd kunt u genieten van een deel van deze 115,8 proof rogge die alle kenmerken heeft van goede MGP-rogge - kruidig, fruitig, zoet en vol met karamel- en eikenhouten tonen.

King of Kentucky - $ 250

Deze vatvaste bourbon van Brown-Forman keerde deze zomer terug voor zijn tweede release als 15-jarige whisky gebotteld op 131,3 proof. Dit is weer een rijke en felle bourbon op vatsterkte, vol met karamel- en eikenaroma's. Het merk is gebaseerd op een oude naam die in de jaren dertig door B-F werd overgenomen en in 1968 werd stopgezet, toen het een blend was. Nu is het weer op vol volume, en volgens meester-distilleerder Chris Morris zullen toekomstige uitgavevolumes worden bepaald op basis van de beschikbaarheid van vaten.