Kom Maar Op, Want Negroni Week 2021 Is Hier

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Wat tijdloze cocktails betreft, we zullen toegeven dat we er allemaal fan van zijn. Je zet Singapore Sling, een Old Fashioned of Vesper voor ons neer en we zijn goed op weg naar de gelukkige stad. Een andere klassieke cocktail waar we van houden - vanwege zijn smaak, zijn schoonheid en zijn eenvoud - is de Negroni.

Typisch opgebouwd uit een deel gin, een deel Campari en een deel zoete rode vermout (aangevuld met een sinaasappelschil), werd algemeen aangenomen dat de Negroni werd gemaakt in Café Casoni (dat toen het GiacosCafé werd en nu permanent gesloten is) in Florence, Italië in 1919 door graaf Camillo Negroni, die de barman (die toevallig zijn vriend was) vroeg om zijn favoriete drankje, The Americano, te versterken door de club sodwith gin (man naar ons hart) te ruilen. De barman deed hetzelfde en verruilde de citroenschil voor sinaasappel, waardoor de Negroni werd geboren. Er zijn andere accounts die dit betwisten, maar het verhaal is leuk en slechts een deel van de opbouw hier, dus we gaan hier slapende honden op laten liggen.

We brengen dit stukje geschiedenis ter sprake omdat 24 juni tot en met 30 juni de zevende jaarlijkse Negroni Week is, gepresenteerd door Campari en Imbibe Magazine. (Dit jaar is vooral belangrijk, aangezien 2019 het 100-jarig jubileum is van de Negroni.) De Negroni Week, gelanceerd in 2013, is niet alleen bedoeld om de cocktail onder de aandacht te brengen, maar ook om hiermee geld in te zamelen, met een deel van de opbrengst van elke verkochte Negroni. naar een goed doel gaan. Sinds het begin van de viering van een week is de Negroni-week gegroeid van ongeveer 120 bars tot meer dan 10.000 over de hele wereld, waarbij in dezelfde periode ongeveer $ 2 miljoen dollar werd opgehaald voor goede doelen. De liefdadigheidspartners van dit jaar zijn hier te vinden. Om deel te nemen, meldt elke bar zich aan, kiest een goed doel en doet onmiddellijk een donatie. Na de Negroni-week heeft de bar de mogelijkheid om opnieuw te doneren om meer geld in te zamelen.

Met zoveel plaatsen die nu deelnemen aan Negroni Week, lijkt het in eerste instantie misschien een beetje overweldigend. Gelukkig kun je naar de website van het evenement gaan en hun handige dandy-barzoeker gebruiken om te zien welke bars bij jou in de buurt Negronis serveren (zowel van de klassieke variëteit als riffs).

Als het je niet lukt om naar een van de locaties te komen, hebben we hieronder het klassieke Negroni-recept toegevoegd dat je kunt uitproberen. We hebben ook het recept voor de Americano toegevoegd, waarop de Negroni was gebaseerd.

Klassiek Negroni-recept

• 1 oz gin
• 1 oz Campari
• 1 oz zoete rode vermout
• sinaasappelschil, voor garnering

Methode: Voeg alle ingrediënten toe aan een groot stenen glas met een blokje of een bolletje ijs. Goed roeren. Garneer met een sinaasappelschil.

Americano Recept

• 1,5 oz Campari
• 1,5 oz zoete rode vermout
• 3 oz sodawater
• sinaasappelschil, voor garnering

Methode: Voeg ingrediënten toe aan Collins-glas met ijs. Roer en garneer met een sinaasappelschil.