De Walla Walla Valley Wine Guide

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Voor wijnliefhebbers biedt de WallWallregion een van de meest stimulerende scènes van het land. De oostelijke stad Washington is vooral bekend als de geboorteplaats van Adam West, de oorspronkelijke Batman. Maar als de komende tien jaar zoiets functioneren als de vorige tien, zal WallWalland-wijn voor altijd met elkaar verweven zijn.

Een van de vele charmes van de stad is de volledige omarming van de industrie. De binnenstad is historisch, beloopbaar en wemelt van de proeflokalen en productiefaciliteiten. Het is de perfecte thuisbasis voor een lang weekend, gewijd aan het verkennen van enkele van de omliggende heuvels om overdag te proeven en 's avonds terug te keren naar de stad voor een onvergetelijk diner of een bezoek aan de bar.

De WallWallValley strekt zich uit over Washington en Oregon en bestaat uit grote en gelijknamige wijnbenamingen, evenals de subregio The Rocks, die aan de Oregon-kant van de grens in Milton-Freewater ligt. Op een paar uur rijden ligt de beroemdste wijnregio van Oregon, de Willamette Valley. Landbouw bestaat hier al lang, maar vóór druiven was het het land van tarwe, uien en boomgaardfruit. Nu is het een gevestigde waarde met onder andere ongelooflijke Bordeaux- en Rhône-variëteiten.

In de stad zijn er een aantal geweldige stops, zoals Passatempo Tavern voor een verleden en een sterke lokale wijnkaart of WallWallSteak Company voor lekker eten (en geweldig bier bij het aangrenzende Crossbuck Brewing). Seven Hills Winery is een van de oudste van het gebied en is gevestigd in een prachtig gerestaureerd gebouw in het hart van de stad. De Browne Family Tasting Room wordt ook voorgesteld om te stoppen, met zijn eigen line-up en vaak het werk van veel getalenteerde kleine productieproducenten in het gebied. Voor accommodatie zijn er maar weinig plekken beter dan het architecturale juweeltje dat het Marcus Whitman Hotel is.

Er zijn een aantal indrukwekkende namen van wijnhuizen in de regio, sommige zo in vorm dat het alleen bedrijven zijn die op de wachtlijst staan. Maar het loont de moeite om flessenwinkels te doorzoeken voor releases van Cayuse of de Syrah-meesters bij Delmas. De door sommelier beheerde Gramercy Cellars doet geweldig werk en de wijnen van The Walls zijn vol leven.

Om in het omringende wijngebied te komen, is niet veel meer nodig dan een korte rit. Genesteld in de glooiende heuvels van de Palouse met de verre toppen van het schilderachtige Umatill National Forest als gezelschap, is het net zo mooi als het smaakpapillen bevredigt. enkele wijnmakerijstops die uw reis waardig zijn:

Overmacht

Met een ongelooflijk gestroomlijnde nieuwe faciliteit in The Rocks en een aantal bijpassende geweldige wijnen, is Force Majeure een geweldig bezoek dat alleen op afspraak is. De releases van Viognier en Syrah zijn routinematig fantastisch, maar het beste werk van het label zit misschien wel in zijn behendige mengsels. Deze wijnen bevatten de schoonheid van grote, barstende smaken, verankerd door evenwicht.

Watermolen

Ook in The Rocks is Watermill ook een ciderhuis, wat logisch is gezien de rijke geschiedenis in het appelrijk. Tegenwoordig is het verantwoordelijk voor de mooie Cab Franc, Petit Syrah, Merlot en zelfs Nebbiolo. Het is een geweldige plek voor een lunch op de patio in de zomer (je kunt je eigen eten meenemen) en biedt een mooie glimp van gewaagde smaken die afkomstig zijn van deze werkelijk unieke appellatie, bekend om zijn grote rotsen (die warmte uitstralen in de buurt van wijnstokken) en enorme dagelijkse verschuivingen.

Woodward Canyon

Woodward Canyon is een ietwat bescheiden plek in een geweldige oude boerderijomgeving. Als onderdeel van de oude garde die in 1981 werd gelanceerd, maakt het label fantastische melanges en Cabernet Sauvignon die zo veel verder gaat dan je gewend bent dat je van gedachten verandert (ervan uitgaande dat je van tevoren niet gek was op de druif).

Luchthaven incubators

Een andere coole happening in de WallWallare is vlak bij de luchthaven. Daar bezetten een handjevol producenten hangarachtige ruimtes en creëren een aantal intrigerende wijnen. Bijgenaamd de "incubators", is deze met wijn doordrenkte zone van opkomende producenten een handige stop en een leuke plek om de samenwerking te zien spelen binnen de grotere WallWallscene.