Pizza Op De Beste Manier Opwarmen

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Misschien ben jij het type dat dol is op hun pizza van een dag oud, rechtstreeks uit de koelkast: koud, taai, heerlijk gestold. Ja, wie zou dat niet leuk vinden?

Maar voor degenen die (terecht) aandringen op het opwarmen van overgebleven pizza, is het hele streven ontworpen om die factoren te vermijden. En het is moeilijker dan u denkt. magnetron zal je plak goed en warm krijgen, maar het verandert je korst in rubber. Een open koekenpan helpt de korst weer knapperig te worden, maar helaas blijven de toppings op zijn best lauw.

Om echt van je opgewarmde pizza te genieten, moet je minstens net zo lang wachten als je hebt gedaan voordat hij wordt bezorgd. Sorry, maar het is waar. De beloningen zijn echter het geduld meer dan waard. Je proeft je smakelijke plak net zoals je deed toen het uit de doos kwam - misschien nog wel meer, aangezien de smaken al die extra tijd hebben gehad om te marineren.

Nu het weer wat kouder wordt en de dagen wat korter, wordt het alleen maar belangrijker om de juiste manier te vinden om je pizza's op te warmen. Dus laat u bijscholen met onze korte, eenvoudige gids voor het opwarmen van uw pizza.

Ten eerste, disclaimer

Wij bij The Manual erkennen dat het kleineren van deze alternatieve methoden voor het opwarmen van pizza controverse kan veroorzaken en zelfs onrust kan veroorzaken bij ons publiek. Om die reden bieden we deze onbetwistbare verklaringen voor ons standpunt over dit controversiële onderwerp:

Waarom de magnetron niet werkt

Het kleine formaat en het gebrek aan ventilatie in de magnetron betekent een geconcentreerde hoge hitte op uw pizza, zonder dat de nodige luchtcirculatie om het vocht te verdampen, vrijkomt. In plaats daarvan maakt dat vocht alles drassig en soepachtig. Dat is de reden waarom je geen plakje pizza uit de magnetron kunt pakken om het op te eten - de korst zakt als een vlag op een windstille dag. Je hebt hete, droge lucht nodig rondom de plak om hem warm te krijgen en toch zijn structurele integriteit te behouden.

Waarom de kookplaat niet werkt

Als u uw warmtebron onder de plak heeft, betekent dit ongelijkmatig koken. Al die warmte verdwijnt naarmate deze stijgt, wat betekent dat je korst wordt verkoold voordat je kaas zijn smeltpunt bereikt. (Dit geldt vooral voor diepe gerechten of pizza in Detroit-stijl.) Je zou een deksel op de pan kunnen doen om de hitte op te vangen, maar dan heb je te maken met een vergelijkbare situatie als in de magnetron, door je pizza te laten weken met het vocht dat door de hitte vrijkomt.

Toegegeven, er zijn talloze artikelen en forumthreads op internet die stapsgewijze instructies bieden voor het "hacken" van deze methoden voor het opwarmen van pizza's om bevredigende resultaten te bereiken. Als je het leuk vindt om op je pizza te passen en om de paar minuten met extrstappen te spelen, doe het dan. Noem ons lui, maar we zijn veel meer van de set-it-and-forget-it-mentaliteit. (Hé, het geeft ons meer tijd om vermakelijke en informatieve artikelen te schrijven!)

Als je, net als wij, liever met andere dingen bezig bent tijdens de 10-20 minuten die nodig zijn om een perfect opgewarmde pizza te krijgen, kies dan voor de ovenmethode. Weten hoe weinig werk je hoeft te doen, zal elke hartige hap zo veel beter maken.

Recept

Verwarm de oven voor op 425 graden. Leg de plakjes pizza met de goede kant naar boven op de pan. Als de oven heet is, plaatst u de pan en sluit u de deur volledig, waarbij u ervoor zorgt dat de ovendeur volledig is afgesloten. Laat 7-8 minuten intrekken. (Als je slechts enkele plakjes of twee verwarmt, moet het na 7 minuten klaar zijn. Als je meerdere plakjes erin hebt of als je te maken hebt met een diepe schotel, laat dan de volle 8 minuten staan. Voor een zeer dunne korst pizza, controleer na 6 minuten op gaarheid.)

En dat is het. Geen inpakfolie over de bovenkant, geen transfers van kookplaat naar pan of vice versa, geen bakjes water die naast de pizza opwarmen, andere dergelijke shenanigans. Gewoon simpel, ongecompliceerd, tweede dag goedheid.

Het is zo simpel en duidelijk dat het voor enige controverse kan zorgen. We snappen het - je hebt miljoenen andere artikelen gelezen die je vertellen dat het opwarmen van pizza's ingewikkeld zou moeten zijn. In plaats van het punt te betwisten, nodigen we je uit om het zelf te proberen - het bewijs van de opgewarmde pizza's in het eten, tenslotte. Probeer ons supereenvoudige recept voor het opwarmen van pizza's en we weten zeker dat u de resultaten geweldig zult vinden.

ExtrTips

Bewaar je pizza op de juiste manier

Uw voltooide recept is zo goed als uw ingrediënten. Zeker, in dit geval zijn de ingrediënten al gemonteerd, maar het maakt nog steeds uit hoe vers ze zijn als je aan het opwarmproces begint. Hoe verleidelijk het ook kan zijn om een halfleeggemaakte pizzadoos in je koelkast te gooien (vooral als het laat is en je bent halverwege je tweede sixpack), doe het verantwoordelijke en wikkel die pizzup in een luchtdichte zak of glazen opslag bakje, idealiter met een laag bakpapier of keukenpapier tussen de plakjes om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken.

Verwarm de pan voor

Er is geen objectief nadeel om je plakje op een koude pan te leggen en in de hete oven te doen. Toppings zullen gloeiend heet zijn, kaas zal kleverig zijn en je korst zal zijn integriteit behouden. Maar als je zin hebt in een perfect knapperige korst, steek de pan dan in de oven terwijl hij aan het opwarmen is, trek hem er dan uit, leg je koude plak erop en wacht tot de magie gebeurt.

Voeg een laag bakpapier toe

Is er iets ergers dan het openen van de oven om te zien dat de helft van je extra kaasje aan de pan kleeft? Voorkom de hoofdzonde van voedselverspilling door een vel bakpapier tussen je plak en de pan te leggen. (Val niet voor de vervanger van aluminiumfolie, want kaas kan net zo gemakkelijk aan de folie blijven plakken als aan een metalen pan.)

Zet de pan op het onderste ovenrek

Met de pan zo laag mogelijk in de oven, zal je plakje van onder naar boven opwarmen, zodat je toppings niet verschrompelen voordat je korst knapperig wordt.