Is British Sparkling Wine Iets?

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Klimaatverandering werpt curveballs op een aantal industrieën, met name de landbouw. Dingen groeien op plaatsen waar ze al heel, heel lang niet meer zijn geweest dankzij het steeds stijgende kwik. Tropisch fruit wordt geplant in centraal Californië, olijven vinden voet in Oregon en wijndruiven kruipen overal in de uitlopers van bergketens en vinden verlichting in koelere microklimaten.

Er is een nieuwe speler op het gebied van mousserende wijn op het toneel, en slechts een paar jaar geleden leek het erg onwaarschijnlijk. Groot-Brittannië verbouwt traditionele champagnevariëteiten zoals Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier (de heilige drie-eenheid van de Champagne) en doet tot nu toe behoorlijk opmerkelijk werk. Het land dat we graag synchroniseren met paraplu's, Charles Dickens-achtige somberheid en een hele skyline van puffende schoorstenen is misschien wel de volgende geweldige plek voor mousserende wijn.

Ondertussen is het in de Champagne, zoals zowat overal, aan het opwarmen. Het druivenoogstvenster is nu eerder dan voorheen en warmere dagen maken het lastiger om het zuur en de frisheid te behouden waarvan bubbels zo volledig afhankelijk zijn. Het is nog niet verschrikkelijk, maar veel telers proberen voorop te blijven lopen door hun uitstoot te verminderen, te werken aan duurzame praktijken en genetisch gemodificeerde variëteiten te creëren die beter bestand zijn tegen hogere temperaturen.

Groot-Brittannië verbouwt traditionele champagnevariëteiten zoals Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier (de heilige drie-eenheid van de Champagne) en doet tot dusver behoorlijk opmerkelijk werk.

Het maakt het Verenigd Koninkrijk allemaal behoorlijk aantrekkelijk in termen van wijnbouw, vooral voor de druiven met een koel klimaat die in traditionele mousserende wijnen worden gebruikt. En, spoiler alert, behoudens significante en onwaarschijnlijke pauzes in klimaattrends, zullen we het waarschijnlijk op tijd hebben over Engelse stille wijnen. Het is de volgende logische stap voor een koel maar opwarmend landschap met veelbelovende bodems.

Om een voorproefje te krijgen van de zich ontwikkelende mousserende wijnscene in het vrolijke oude Engeland, kijk je naar het onderstaande aanbod. En kijk of er meer beschikbaar is in de VS, aangezien importeurs en distributeurs hun kwaliteit oppikken.

Nyetimber NV Klassieke Cuvee Brut

Nyetimber is een van de meest geprezen namen tot nu toe, Zuid-Engels landgoed geworteld in krijt en groene zandgronden. De wijnstokken zijn in 1988 geplant en blijven voortreffelijk fruit produceren dat zorgvuldig wordt gemasseerd tot traditionele mousserende wijnen. Deze niet-vintage wijn levert meer op dan zijn vrij bescheiden prijs, met gebakken fruit en alle geruststellende smaken van je favoriete bakeshop.

Gusbourne 2015 Brut Reserve

De populairste wijn van het label profiteert van drie jaar rijping op de droesem. Het wordt geproduceerd op het hoofdkantoor van Gusbourne in het zuidoosten van Engeland en trakteert je op de gelaagde smaken en lengte waar je op hoopt in goede champagne. Fans van de lichte toast- en koekjesaroma's die bij bepaalde mousserende wijnen vaak voorkomen, zullen dit aantal waarderen.

Wiston Estate NV Blanc de Blancs

Wiston opereert vanuit West Sussex en blijkt wat kwaliteitsvol bruisen in het glas. Deze wijn is volledig gemaakt van Chardonnay en is ideaal bij een vers bord oesters. Je krijgt de zurigheid van boomgaardappels en een mooie vuursteenachtige kwaliteit die substantie en mineraliteit toevoegt aan deze complexe wijn. De vintage versies zijn over het algemeen nog beter, mocht je ze kunnen vinden.