De Beste Restaurants, Hotels En Dingen Om Te Doen In De Catskills

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

We houden van de Catskills om zoveel redenen. Het is gemakkelijk te bereiken vanuit New York City, of je nu rijdt, de trein neemt of op de bus stapt (bekijk de Catskill Carriage, die tijdens de rit drankjes en snacks serveert). Het is de perfecte plek om te bezoeken als u wilt wandelen, vissen, een distilleerderij wilt bezoeken of gewoon wilt ontspannen in de prachtige nieuwe hotels die de laatste jaren opduiken. Voordat we aan onze laatste reis naar het noorden begonnen, waren we goed bekend met de oostelijke Catskills en steden als Phoenicia, Hunter en Tannersville. Maar nadat meer dan een paar vrienden hadden voorgesteld om de westelijke Catskills te bekijken, brachten we veel tijd door in de kleine, mooie stadjes langs de Delaware-rivier. Deze gids behandelt het beste van twee werelden, of je nu de grote bergen van het skigebied in het oosten of de ontluikende kleine steden in het westen, zoals Callicoon, Narrowsburg en Livingston Manor, wilt bekijken. Hier zijn de beste bars, restaurants, hotels, winkels en dingen om te doen in de Catskills.

Dingen om te doen

Verbod op distilleerderij

Roscoe

Deze distilleerderij in een bergstadje brandde zijn sterke drank "Bootlegger" om hulde te brengen aan de goede mensen die de alcoholproductie in stand hielden tijdens de droge jaren van de drooglegging in Amerika. De Prohibition Distillery-operatie is klein maar krachtig. Je kunt een rondleiding krijgen door de faciliteiten of gewoon een kijkje nemen in de proefruimte om hun vijf uitstekende sterke dranken te proeven. De wodk van Prohibition is een van de lekkerste die we hebben geproefd en heeft daardoor talloze prijzen gewonnen. De gerijpte gin, die wordt gerust in gebruikte bourbonvaten, is een must-try en kan alleen bij de distilleerderij worden gekocht.

Museum in Bethel Woods

Bethel

Muziekliefhebbers moeten een pelgrimstocht maken naar Bethel Woods, de historische locatie van de originele Woodstock Music and Art Fair uit 1969. Het museum, dat net zijn tiende verjaardag vierde, is gehuisvest in een prachtig LEED-gecertificeerd gebouw bovenop de glooiende groene heuvels waar het festival plaatsvond. Binnenin vind je originele videobeelden van het met muziek gevulde weekend, samen met setlijsten van bands, kostuums, krantenknipsels, posters en zelfs een stuk van het hek dat beroemd werd omgeduwd, zodat zelfs mensen zonder kaartjes het festival konden betreden. We raden u aan om een gids u rond te laten leiden om de volledige ervaring te krijgen. De onze woonden het festival bij - hij had zelfs zijn originele kaartjesstompjes netjes bewaard in een plastic hoes. Let op speciale tentoonstellingen die het beste van de kunst en cultuur uit die tijd laten zien. Momenteel is de collectie vroege schilderijen van Peter Max te zien tot en met 31 december.

Red Barn Studio bij Henning's Local

Cochecton Center

Henning’s Local, gelegen boven de historische Heinle’s General Store, serveert Noorse interpretatie van Amerikaans comfortvoedsel van chef-kok Henning Nordanger. Terwijl je langs moet gaan voor gerechten zoals Beaverkill-forelsashimi en Hongaarse goulash met filet mignon-tips, plan je bezoek zeker rond de les van Red Barn Studio. Opgericht door voormalig restaurant- en bakkerij-eigenaar en culinaire instructeur Cheryl Perry, richt elke klas zich op verschillende vaardigheden en benadrukt het belang van duurzaamheid. We gingen naar Cheryl voor een les kaasmaken, waar we leerden geitenkaas, paneer, mozzarella en ricotta te maken. De praktische ervaringen worden gegeven in kleine groepen en je kunt kiezen uit verschillende onderwerpen, van brood bakken en taart maken tot fermentatie en mesvaardigheden. Cheryl is scherp, geestig, en ze kent haar spullen van binnen en van buiten.

AmandGabriele / The Manual

AmandGabriele / The Manual

Mongaup River Trail

Mongaup Valley Wildlife Management Area

De prachtige Mongaup River Trail is relatief vlak, dus het is een snelle, gemakkelijke wandeling als je op zoek bent naar wat natuur zonder je te verplichten tot een excursie van een halve dag. Het pad is ongeveer een mijl in elke richting en volgt de Mongaup-rivier in een redelijk rechte lijn. Je zult een aantal gebieden tegenkomen waar het pad zich splitst in een splitsing, maar ze ontmoeten elkaar snel weer op dit goed onderhouden pad. Je weet dat je het keerpunt hebt bereikt als je midden in het bos een oude begraafplaats tegenkomt. De griezelig-koele waterscheiding is bezaaid met grafstenen uit de 19e eeuw, dus zorg ervoor dat je het pad helemaal volgt voordat je terugkeert naar de parkeerplaats.

Ziplining bij Hunter Mountain

Jager

Hoewel je Hunter Mountain in de winter misschien bezoekt voor enkele van de beste sneeuwsporten in de regio, heeft de berg in de warmere maanden veel te bieden. Neem de New York Zipline Canopy Tours, waarmee je kunt vliegen op enkele van de hoogste, snelste en langste zip-lijnen in Noord-Amerika. We raden de Skyrider Tour aan, met vijf dual-racing zip-lijnen die vier en een halve mijl beslaan en je naar hoogtes van 600 voet boven de vallei brengen. De tour begint met een schilderachtige stoeltjeslift naar Hunter Mountain's Summit Lodge voordat je in de zip-lijnen duikt die snelheden van 80 km / u kunnen bereiken. Als je op zoek bent naar een spannend avontuur van drie uur, mag je deze activiteit niet missen.

Kaaterskill Falls

Haines Falls

Kaaterskill Falls zal zeker bezaaid zijn met toeristen, maar zelfs wij vinden het niet erg om de drukte te trotseren om een van de mooiste watervallen van het land te bekijken. Deze waterval met twee niveaus is sinds het begin van de 19e eeuw een vakantiebestemming en heeft alles geïnspireerd, van kunstenaarskolonies tot grote lodges die bovenop de site zijn gebouwd. Vroeger was de wandeling behoorlijk gevaarlijk - sommige bezoekers die van het pad zijn afgedwaald, hebben ernstig letsel of de dood opgelopen - dus we raden je aan om je tijdens je bezoek aan het officiële pad te houden. De veiligheid is echter sterk verbeterd sinds 2016 en de site beschikt over een parkeerplaats bovenaan de watervallen waar je veilig aan je afdaling kunt beginnen. Bekijk het uitkijkplatform bovenaan voordat je het kronkelende, rotsachtige pad afdaalt. Je komt eerst bij een groot helder zwembad waar je een duik kunt nemen voordat het pad in trappen verandert en je naar de bodem van de watervallen leidt. Het pad kan modderig zijn, zelfs een paar dagen nadat het heeft geregend, dus wees voorzichtig en draag goede wandelschoenen om Kaaterskill Falls in al zijn majesteit te ervaren.

Boodschappen doen

Een Grand

Narrowsburg

Deze prachtig intieme boekwinkel stelt hun gastcuratoren één vraag: welke 10 boeken zou je meenemen naar je metaforische onbewoonde eiland? Het resultaat zijn planken vol met goede boeken van kunstenaars, denkers, schrijvers en andere creatieve geesten - denk aan TildSwinton, Rene Redzepi en Laurie Anderson - met aantekeningen over waarom ze elk boek kozen. Stop in One Grand om de selectie te bekijken en iets nieuws te vinden om te lezen terwijl je je tijd in de bergen doorbrengt.

Maison Bergogne

Narrowsburg

Maison Bergogne binnenstappen is als kijken in de geest van eigenaar, kunstenaar en curator Juliette Hermant. Er is veel te zien in elk hoekje en gaatje. Taxidermie en oude gereedschappen vullen de ruimte tussen meubels en stoffige kroonluchters, en de winkel is gevuld met keramiek en lederwaren van nabijgelegen kunstenaars. De enorme winkel is te zien. Je moet zeker wat tijd besteden aan het verkennen van al zijn schatten. Hermant heeft ook een vaardigheidsprogramma genaamd Fish & Bicycle, dus zorg ervoor dat je de coole gebeurtenissen bekijkt als je in de stad bent.

Narrowsburg Proper

Narrowsburg

Deze niet-zo-algemene winkel is gevuld met de dingen waar we het meest van houden: heerlijke etenswaren, smakelijke cocktailingrediënten en herenkleding. Klein gedeelte aan de achterkant van Narrowsburg Proper biedt lokaal gemaakte heren- en kinderkleding, terwijl de voorkant van de ruimte gevuld is met Italiaanse specialiteiten, vers gebakken brood, charcuterie, kaas en ingrediënten om je te helpen thuis cocktails op pro-niveau te maken. Of u nu op zoek bent naar een cadeau of iets om uw volgende zelfgemaakte maaltijd te inspireren, Narrowsburg Proper is de plek om te winkelen.

Catskill Mountain Country Store

Tannersville en Windham

Deze combinatie van restaurant en winkel is onze favoriete plek om zelfgemaakte specerijen, jam, toffees en lokale honing te pakken. Catskill Mountain Country Store heeft een old-school sodfountain als je trek hebt in een eierroom of espresso milkshake. Er is ook een groot speelgoedgedeelte als je een cadeau of afleiding voor de kleintjes nodig hebt.

Restaurants en bars

Bar Room and Restaurant bij North Branch Inn

North Branch

Gelegen aan een rustige weg met niet veel maar residentiële huizen, is The North Branch Inn een schilderachtige en comfortabele plek om je hoofd te laten rusten. Zelfs als u niet overnacht, kunt u de bar en het restaurant van de accommodatie bezoeken voor een van de beste maaltijden die u in de omgeving zult eten. Het menu verandert wekelijks om de lokale premie weer te geven, maar sommige gerechten - zoals de heerlijke eend, geserveerd met lente-uitjespannenkoekjes, tomatenjam en shitake-paddenstoelen - staan altijd op het menu. Bestel de kaas- en charcuterieplaat om te beginnen en neem die week een kijkje bij de nieuwe hoofdgerechten. De eendenborst wordt geraakt; we hielden van de bavette steak met salsverde, eendenvet aardappelen en haricot verts. Bekijk de openluchtkeuken en ga naar de ouderwetse bowlingbaan voor snel wild.

Max Schwartz / The Manual

North Branch Inn

Main Street Farm

Livingston Manor

Gedeeltelijk café, gedeeltelijk markt, Main Street Farm is een bruisende plek om ontbijt en lunch te pakken. De sandwiches en salades worden op bestelling gemaakt en bestaan uit zelfgebakken producten, lokale kazen van de boerderij, gerookte lokale forel en biologische groenten. Hoewel we behoorlijk wat tijd moesten wachten op ons eten, was het de moeite waard. Je kunt niet fout gaan met de met kalkoen bedekte Liberty, en degenen die vegetarisch zijn, moeten de Foragers Reuben proberen, die hoog is opgestapeld met portobello-paddenstoelen, geroosterde uien, zelfgemaakte lacto-gefermenteerde zuurkool en veganistische Thousand Island-dressing. Als je genoeg hebt gehad, blader je door de winkel voor lokale beef jerky, eieren, jam en gelei en heerlijke zoetigheden (de chocoladekoekjes zijn must).

Callicoon Wine Merchant

Callicoon

We liepen deze wijnwinkel en restaurant binnen met de bedoeling om gewoon een paar flessen mee naar huis te nemen, maar de aroma's die uit de keuken kwamen, stootten ons aan om rond te blijven voor tapas. Het deskundige personeel van Callicoon Wine Merchant zal u door de wijnlijst leiden om voor elk wat wils een glas of fles te kiezen, en de gerechten behoren tot de lekkerste en meest inventieve die we dit jaar hebben gehad. De menu-items van het krijtbord veranderen regelmatig, dus vraag het personeel altijd wat ze zouden aanbevelen. We smullen ons van gekoeld stoofvlees met ingemaakte groenten en aioli, huisgemaakte ricott met de eerste pepers van de zomer, gerookte babganoush gegarneerd met feta en nduja van gerookte varkensschenkel. Stop voor een volledige maaltijd of neem een paar tapas als aperitief voordat je aan je volgende eetavontuur begint.

Cafe AdellDori

Callicoon

Dit leuke café is de perfecte plek om te ontbijten of lunchen als je de dag doorbrengt in Callicoon. Het eten is lokaal en seizoensgebonden - Cafe AdellDori staat erop de naburige boeren en leveranciers te steunen. Alles wordt in eigen huis gemaakt, van het heerlijke gebak tot de bruisende kombucha. We bestelden de ontbijtsandwich, gemaakt met twee gebakken eieren, gouda en seizoensgroenten op challah. We hebben ook geprobeerd het ontbijtbord, dat was beladen met boerenkool, huisgemaakte patat, roerei en worst. Als ze polentcakes hebben, moet je er een proberen, want ze zijn onweerstaanbaar (de onze was overgoten met abrikoos). Het café maakt ook een uitstekende kop koffie en een verscheidenheid aan speciale espressodranken.

De reiger

Narrowsburg

Als je in de Western Catskills verblijft, vraag dan aan iemand waar je kunt eten en The Heron zal waarschijnlijk in het gesprek ter sprake komen. De gezellige bar en eetkamer zijn levendig en de achterpatio biedt een aantal van de meest verbluffende uitzichten over Delaware in de omgeving. Het menu is divers en verrukkelijk, waardoor het moeilijk is om te beslissen wat je wilt bestellen. Begin met de champignonpaté en gemengde babysla voordat je verse zeevruchten proeft, zoals Cajun-meervalbeten en garnalen met schillen en eten. Je kunt niet fout gaan met de beroemde karnemelkgebakken kip van The Heron of de gegrilde met venkel bestrooide karbonade, die wordt geserveerd met geroosterde paprika's, kappertjes en rucola. De uitgebreide wijn-, bier- en cocktailselectie biedt een plengoffer voor elke stemming.

Mama's Boy Burgers

Tannersville

Zorg ervoor dat Mama's Boy Burgers bovenaan uw lijst staat. Als ze zeggen dat het eten van boer tot bord is, menen ze het eigenlijk. Hun heerlijke, humaan gekweekte Angus-rundvlees is afkomstig van een boerderij die acht kilometer verderop ligt - we zouden het weten omdat we ze bezochten toen we klaar waren met eten. Ze hebben voor elk wat wils, van de Big Daddy - hoog opgestapeld met twee runderpasteitjes, blauwe kaas, spek, gekarameliseerde uien en speciale saus - tot de Happy Camper, een biologische kalkoenburger met rozemarijn, knapperige boerenkool, Zwitserse kaas, tomaat en kruiden mayo. Bijgerechten zoals frites en uienringen worden tot knapperige perfectie bereid. Je kunt niet weggaan zonder milkshake (26 smaken custard!) Als toetje te proberen.

AmandGabriele / The Manual

Millrock

Windham

Soms zijn we in de stemming voor kostbaar deeg dat zo zorgvuldig is geplateerd en op een artistieke manier is versierd. En soms hebben we gewoon zin in een grote kom noedels, gegarneerd met pittige saus en zelfgemaakte gehaktballen, net zoals Grandmused dat maakt. Millrock serveert het soort no-nonsense Italiaans-Amerikaanse gerechten die ons op de beste manier nostalgisch maken. Klassieke bereidingen zoals allvodk en puttan worden geleverd met de pasta van uw keuze, terwijl gerechten als aubergine Parmezaanse kaas en kalfsscaloppine piccatare stevig en zorgvuldig bereid zijn. We zijn dol op de houtgestookte pizza's van Millrock, die worden geleverd met aanpasbare toppings en een dunne, knapperige korst. Maak de maaltijd af met zelfgemaakte limoncello om dingen op een zoete, drankachtige toon af te sluiten.

PhoeniciDiner

Fenicië

PhoeniciDiner wordt al jaren door ons gehyped als een van de beste plekken om te eten in de Catskills. En jarenlang reden we door het kleine bergstadje zonder ooit te stoppen. Nu we het eindelijk hebben gehaald, kunnen we niet geloven dat het zo lang heeft geduurd om uit te checken. PhoeniciDiner gebruikt misschien lokale leveranciers en biologische ingrediënten, maar het eten is niet pretentieus of chique. In feite is het ronduit diner, maar een van de beste diners die we ooit hebben gehad. Het ontbijt wordt de hele dag geserveerd en de koekenpannen komen naar de tafel in gloeiend hete gietijzeren pannen met daarop alles van pompoen en aubergine tot spek en cheddar. De BLT is absoluut een goede zet - het is een eenvoudige, vertrouwde bereiding die profiteert van de hoogwaardige ingrediënten die erin worden verwerkt. Zorg ervoor dat u lokaal gerookte forel bestelt. Als u het tijdens uw maaltijd niet opeet, reist het goed en zorgt het voor een uitstekend ontbijt als het de volgende ochtend op toast wordt gestapeld.

Hotels

Eastwind Hotel & Bar

Windham

Dit onlangs geopende hotel en bar brengt een deel van de Scandinavische levensstijl naar de Catskills. Het is absoluut een plek die moeilijk te verlaten is als je eenmaal de nacht hebt doorgebracht in hun rustige, door de natuur gedreven oase. Er zijn drie verschillende manieren waarop u uw hoofd kunt laten rusten in het goed ingerichte Eastwind Hotel & Bar. De eerste is in het Bunk House, de hoofdlodge van Eastwind, waar je kunt kiezen uit een standaard kamer met kingsize bed, een suite van 600 vierkante meter of de Writer’s Studio, die compleet wordt geleverd met een bureau en een typemachine. Elke kamer is uitgerust met luxe Frette-beddengoed, gezellige wollen dekens en prachtig betegelde badkamers met regendouches en Zenology-badproducten. Als je van glamping houdt, zijn de idyllische Lushncabins eenvoudige oases voor één kamer met een eigen badkamer naast de deur. Binnenkort komen er kamers in het Hill House die elk plaats bieden aan maximaal vier personen.

Na een dag de nabijgelegen bergen verkend te hebben, kunt u zich terugtrekken in de hotelbar voor een aperitiefje. De prachtige kamer is gezellig en uitnodigend, met een klein maar krachtig cocktailmenu en vriendelijk gezelschap. In het weekend wordt er een traditioneel Europees ontbijtbeleg geserveerd met onder meer yoghurt, muesli, fruit, kaas en vleeswaren. Elke avond steekt Eastwind in het donker vreugdevuur aan en komen gasten samen met hun s'mores-sets om de nostalgische lekkernijen te hechten. De stad ligt op slechts twee minuten rijden, of u kunt binnenrijden met een van de gratis huisfietsen. De locatie maakt Eastwind de perfecte mix van druk en stil - het enige wat je hoeft te doen is je eigen avontuur te kiezen.

Het westerse hotel

Callicoon

Richt je blik op een kleine heuvel net buiten de hoofdstraat van Callicoon en je ziet het majestueuze Western Hotel, een geel en wit Victoriaans herenhuis met drie verdiepingen met kamers en suites. Het gebouw dateert uit 1852 en staat vermeld in het National Historic Register, dus je ervaart elke keer dat je naar binnen stapt een stukje geschiedenis. Elk van de 10 kamers van de herberg is ontworpen met uniek meubilair en antiek, uitgekozen door eigenaar Irene Nickolai, dus geen twee verblijven zijn ooit hetzelfde. Sommige kamers hebben een bad op pootjes, terwijl andere beschikken over een staande douche. U kunt kiezen voor een kingsize bed, twee tweepersoonskamers of een queensize bed met slaapbank, afhankelijk van het aantal reisgenoten dat met u reist. Ga naar beneden naar de gelagkamer en het restaurant en dompel jezelf onder in de rustieke glamour van de 19e eeuw. Taxidermie zit bovenop antiek meubilair en een kleine lounge met pooltafel komt uit op de grote eetkamer. De bar is van donderdag tot en met zondag geopend en serveert klassieke drankjes (de beste cocktails van de stad) zoals Manhattan en Old Fashioned. Probeer uw bezoek rond een concert te plannen in de onlangs gerenoveerde balzaal van The Western, de grote zaal met hoge plafonds en het prachtige podium dat ook dienst doet als de privé-evenementenruimte van de accommodatie.

Negen River Road

Callicoon

Deze gezellige retraite met acht kamers is de ultieme plek om te ontspannen en tot rust te komen van de stress van het stadsleven. De kamers van Nine River Road hebben een boerderij-chique uitstraling en je kunt kiezen uit een king, queen, suite of loft met een open plattegrond. Alle kamers hebben een eigen badkamer; sommige hebben een bad op pootjes, terwijl andere een aparte douche en toilet hebben. De gemeenschappelijke ruimtes zijn luxueus en gastvrij. Twee zitkamers bieden boeken, spelletjes en een dikke kachel, en een veranda met uitzicht op de rivier is de perfecte plek om uw ontbijt te nuttigen, dat elke ochtend aan de gasten wordt geserveerd. We aten op fruit, avocadotoost, verse kaas en ham en versgebakken appelflappen, vergezeld van een persoonlijke pot Franse perskoffie. Gebruik een huismotor om het centrum van Callicoon te verkennen, waar je yogales kunt volgen bij River Family Wellness of winkelen in een van de vele antiekwinkels in Main Street. Als je klaar bent om met pensioen te gaan, neem dan een drankje van de erebar naar de vuurplaats voor het perfecte slaapmutsje.

grote dank aan Chevrolet voor het uitlenen van de supersnelle, superleuke Camaro Hot Wheels Edition om mee te nemen op deze reis. Sinds zijn debuut in 1968 is elke generatie Camaro gerepliceerd door Hot Wheels in schaal 1:64. Om het 50-jarig jubileum van deze dromerige speelgoedauto's te vieren, keerde Chevrolet de gunst terug door deze oranje schoonheid te modelleren naar de die-cast mini. De exclusieve Crush-kleur siert zowel de buitenkant als het pluche interieur. Voor een sportwagen is het uiterst comfortabel rijden. De 2SS-versie, die we tijdens onze reis uit de eerste hand hebben meegemaakt, is voorzien van verwarmde en geventileerde lederen stoelen (uiteraard met oranje accenten), klimaatregeling met twee zones, verwarmd stuurwiel, Bose-luidsprekers en ingebouwde 4G LTE wifi-hotspot. De 6.2L V8 DI-motor brengt je van 0-60 in 3,5 seconden en de Camaro beschikt over meerdere rijmodi om elk weertype en terrein het hoofd te bieden. Dit is zo ongeveer het leukste dat je kunt hebben tijdens het rijden. Hij zal onderweg zeker meer dan een paar hoofden omdraaien.