The Home Wine Cellar: Tips En Trucs Om Aan De Slag Te Gaan

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

We kunnen niet allemaal zo'n wijnkelder hebben, maar we hebben er niet echt een nodig als we slim kunnen zijn in onze flessenopslag. Als het gaat om het goed bewaren van wijn, zijn de omstandigheden troef. Hier zijn enkele creatieve (en budgetvriendelijke) manieren om uw schatten gezond te houden en bestemd voor de grootsheid die extra tijd zich zal veroorloven.

De basisprincipes van wijnkelders

Drie dingen zijn het belangrijkst als het gaat om wijnopslag:

• Licht
• Temperatuur
• Vochtigheid

Zoek een donkere, koele ruimte met een relatief lage luchtvochtigheid. Het kan zo simpel zijn als een kast of kruipruimte of helemaal uitwerken als een aparte ruimte. Zorg ervoor dat het ergens tussen de 55-70 graden Fahrenheit blijft, want alles wat warmer is, kan de wijn relatief snel bederven.

Hoe u uw wijn bewaart

PVC

Er zijn nogal wat ontwerpopties die zowel inspirerend als redelijk eenvoudig zijn om aan te pakken. PVC-buizen zijn praktisch gebouwd om wijnflessen te huisvesten. Pak een leiding van 10 cm en snijd naar wens, stapel en lijm om zoiets te vormen. Het zorgt voor een modulaire presentatie die weinig smaak kan toevoegen aan uw keuken of eetkamer.

Raadselachtig

Een wijnrek in riddling-stijl is ook een goede optie, als je de ruimte hebt. Door deze stijl kunnen de flessen op hun zijkant rusten, zoals ze zouden doen tijdens het raadselachtige stadium van het maken van champagne of mousserende wijn. Het ziet er gaaf uit, houdt de kurk nat en kan best handig zijn als je de verticale bewegingsruimte hebt.

Karton

Als u wijn bestelt die rechtstreeks bij u thuis wordt afgeleverd - excuses aan de weinige staten die nog steeds niet met de tijd zijn meegegroeid - bewaar de verpakking. Het is niet mooi, maar het is functioneel. En stapelbaar. geïmproviseerde kelder opgetuigd uit kartonnen inzetstukken en dozen kan netjes worden weggestopt achter wat kleren of tussen muur en wasmachine en droger (nogmaals, pas op voor de hitte). Het biedt in wezen dezelfde keldereffecten als een ondergrondse grot of een echte wijnkoelkast. U hoeft immers niet te genieten van de wijn in de kelder. Zie het meer als kleedkamer voor uw flessen.

Sla een voorraad van die containers in als je wijn gaat proeven. Veel wijnmakerijen zijn bereid om reservekistdozen en -inzetstukken te verkopen tegen een kleine vergoeding. Het kan zijn dat uw plaatselijke kruidenierswinkel op een plaats zit die anders gerecycled zou worden.

Haal het beste uit wat je hebt

Probeer ook te gebruiken wat je misschien al hebt. Bestaande rekken of bepaalde soorten laden kunnen worden aangepast om wijn te herbergen. Eenvoudige latten als inzetstukken kunnen individuele huizen creëren voor flessen die op hun zij in planken liggen, terwijl individuele flessenhouders zoals deze de muur kunnen laten zingen en veel creatieve vrijheid mogelijk maken.

De laatste uitweg

Gebruik je koelkast als toevluchtsoord als je twijfelt en als de omstandigheden echt extreem worden. Het is veel beter om uw gewaardeerde flessen te koelen, zelfs voor dagen of weken, dan ze te laten leeglopen in de hitte. Misschien moet je wat ruimte maken door wat producten of restjes weg te gooien, maar, weet je, prioriteiten.