Ontdek 4 Opvallende Amerikaanse Petit Verdot-wijnen

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Bordeaux staat bekend om zijn leeftijdswaardige melanges, die bestaan uit een aantal nobele druivensoorten. Een van die druivensoorten is Petit Verdot, een typisch ondersteunend castlid, maar in staat om echt boeiende dingen te doen op zijn eenzame manier.

Petit Verdot werd eeuwenlang gebruikt om wat bruining te injecteren in rode mengsels uit de Oude Wereld (ook wel claret genoemd) of om het mondgevoel van door Cabernet Sauvignon aangedreven Nieuwe Wereld-wijnen te versterken. De naam is veelzeggend, wat zich vertaalt naar 'klein groen', verwijzing naar de rijpingsproblemen van het ras, die veel hoofdpijn kunnen veroorzaken bij telers. De laatrijpe druif, Petit Verdot, kan moeite hebben om volledig te rijpen op de wijnstok, vooral in Bordeaux, waar het groeiseizoen iets meer gecondenseerd kan zijn.

Daarom verhuisde de druif naar elders en vestigde zich vooral goed in de warmere landen zoals Portugal, Spanje en Australië, evenals in bepaalde delen van de VS. Het is veelbelovend in plaatsen als Virginia, Texas, Arizona, Washington en Oregon. In eigen land doet Petit Verdot het vooral goed in Californië, waar het wordt gebruikt als blender, maar ook als bijzondere wijn wordt geproduceerd. Het is ook bekend onder meer synoniemen dan de gemiddelde persoon zou kunnen bijhouden, waaronder Bouton, Heran en Lambrusquet Noir.

De geschiedenis rond Petit Verdot is een beetje wazig. Sommigen geloven dat het ouder is dan Cabernet Sauvignon, althans in de Bordeaux-regio. Het is hoogstwaarschijnlijk door de Romeinen geïntroduceerd, al dan niet opzettelijk, en is nauw verwant aan Tressot Noir en Duras. Simpel gezegd, het is zwaar in getal, vol van smaak met een uitstekende kleur en smaken die typisch dingen bevatten als pruimen, rijpe kersen en kruiden. Op het gebied van rode wijn is het sterk het tegenovergestelde van lichtere, meer delicate soorten zoals Pinot Noir en Gamay.

Een groot deel van de diepte en kleur van Petit Verdot is te danken aan de kleine bessen met een dikke schil. Het is nogal tannine, de belangrijkste reden waarom het wordt gebruikt om te blenden, zelfs in Bordeaux, waar het meestal alleen druppel vormt in de totale wijnemmer (2% van de blend is gebruikelijk). En het is niet bepaald gemakkelijk te kweken, zelfs niet in zijn nieuwere huizen, omdat het vroeg ontluikt, waardoor het kwetsbaar is voor voorjaarsvorst of ander guur weer in het begin van het groeiseizoen.

Maar het is de moeite waard, zoals veel wijnboeren uit de Nieuwe Wereld laten zien. Gelukkig beschermt de kenmerkende dikke druivenhuid de trossen ook tegen ziektedruk en rot. Het zal misschien nooit de grip krijgen van zijn vrienden uit het zuidwesten van Frankrijk, zoals Merlot en Cabernet Sauvignon, maar dat is prima. Petit Verdot lijkt slechts een stukje van de schijnwerpers te genieten, hoewel het waarschijnlijk wat meer lof verdient, vooral tijdens het grillseizoen.

Het zal leuk zijn om te zien wat de volgende golf wijnboeren met de druif doet, nu we weten dat het op zichzelf een stevige, staande wijn kan opleveren. Let voorlopig op deze vier opvallende Amerikaanse takes:

B. Leighton Olsen wijngaarden Petit Verdot

B. Leighton, gelanceerd in 2012, toont het wijnbouwpotentieel van de biercentrische YakimValley. Het is een verrukkelijke glimp van wat de druivensoort kan doen als op zichzelf staande wijnvariëteit, met veel donker fruit en complementaire pepertonen, met een subtiele vleugje wilde munt. Probeer de wijn met gegrilde zijsteak of lamskoteletten en laat u in de glorie van de zomer genieten.

Jefferson Vineyards Petit Verdot

Petit Verdot wint veel grip in de snelgroeiende Virginiwine-scene. De versie van Jefferson Vineyards is duurzaam, met grote, goed geïntegreerde smaken. Op zijn zachtst gezegd ingebeld, komt de meest recente vintage uit 2018 binnen op een bescheiden 12,5% ABV. De wijnmakerij stelt voor om ervan te genieten met zwaardere stukken vlees of chocoladedesserts.

Michael David Wijnmakerij Petit Verdot

Lodi, Californische producent Michael David maakt gemene Petit Verdot, gelijke delen inktzwart, jammy en pittig. Het toont de neiging van de druif om zowel violette bloemencomponenten als diepe, leerachtige goedheid te tonen. Deze wijn heeft een echte dichtheid en taaiheid, dus wees niet verlegen in termen van paren, hij kan de meeste zware gerechten aan.

Eden Hill Vineyard Petit Verdot

De hoogvlakten van Texas blijken een andere goede plek te zijn voor het kweken en produceren van Petit Verdot. De riff van Eden Hill Vineyard is weelderig, met grote, braamachtige smaken en een zuurgraad om het allemaal te ondersteunen. Probeer het op echte Texas-wijze met barbecue, bij voorkeur met iets dat in saus is ingesmeerd.