Hoe Boter Snel Te Verzachten

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Ah, boter - tegelijk de meest voetganger, onopvallend van voedingsmiddelen, maar ook een verrukkelijke toevoeging die alles beter maakt. Boter valt in een unieke categorie met voedingsmiddelen zoals ui, sinaasappel en zout: we nemen ze als vanzelfsprekend aan, maar kun je je voorstellen dat je in een wereld zonder hen eet? Boter is tot drie maanden houdbaar in de koelkast, het kan negen maanden meegaan als het bevroren wordt bewaard, en het is zelfs veilig voor een paar dagen bewaard bij kamertemperatuur, op voorwaarde dat je dit doet in een geschikt vat dat licht blokkeert en de blootstelling aan lucht beperkt. (botervloot en meer op boter gerichte keukengadgets, bijv.)

Als u een deel van uw boter op kamertemperatuur bewaart, kunt u deze snel en gemakkelijk op brood, wafels of pannenkoeken smeren en kunt u het koken met het rijke, vette spul des te efficiënter maken. Uit de standaard koelkast die op ongeveer 40 ° F wordt bewaard, heeft een standaard stuk boter ongeveer een uur nodig om zacht te worden. Door het kleiner te hakken, wordt dat natuurlijk versneld.

Als je een uur geleden (of gisteren) bent vergeten een beetje boter uit de koelkast te bewaren en nu is het tijd om boter in te smeren, te koken of om van boter mooie vormen te maken voor het perfecte tafelblad voor de feestdagen, vrees dan niet: het is gemakkelijk om boter snel zacht te maken zonder het in vloeibare vorm te smelten. (Hoewel er natuurlijk tijd en plaats is voor vloeibare boter!)

Hoe boter snel te verzachten

Ingrediënten / Tools:

• standaard kom (zoals voor ontbijtgranen of soep)
• 12 ons water
• tweede kom (net als de eerste)
• magnetron
• Boter (geplaatst in kom # 2)

Methode:

1. Doe het water in een kom en zet het 90 seconden in de magnetron
2. Verwissel de waterbak met de boterkom en sluit de stomende magnetron zo snel mogelijk af
3. Wacht 8 tot 10 minuten en haal die perfect zachte boter uit de magnetron

Ah, maar wat te doen met die perfect zachte boter? Waarom probeer je dit volkomen eenvoudige recept niet en maak je iets zoets?

Eenvoudig recept voor kaneelboterkoekjes

Ingrediënten:

• 1 kopje zachte boter
• 3/4 kopjes witte suiker
• 2 en 1/2 kopjes bloem
• 1 tl bakpoeder
• 1/2 theelepel vanille-extract
• 1/4 theelepel zout
• 1/4 theelepel kaneelpoeder

Methode:

1. Verwarm de oven voor op 375 ° F.
2. Meng boter en suiker en roer het ei en vanille-extract erdoor
3. Meng alle resterende poederingrediënten in een aparte kom, roer dan door de natte ingrediënten en mix
4. Gebruik een koekjespers als je er een hebt, of gebruik een lepel om ballen ter grootte van een pingpongbal op een bakplaat te laten vallen en druk ze tot ongeveer 1/4 inch hoog (je kunt de onderkant van het glas gebruiken)
5. Bak 8 tot 10 minuten en stop als ze goudbruin zijn

En als je het lekker wilt maken, meng dan ook wat rode pepervlokken of cayennepeper door de droge ingrediënten. Omdat spice.