10 Coconut Cocktails Die Geen Piña Colada Zijn - Eten En Drinken

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Om dat te doen, hebben we barmannen in het hele land benaderd voor enkele van hun favoriete kokosnootcocktails. Of je nu vers kokoswater gebruikt of op zoek bent naar een romiger mondgevoel door wat kokosmelk toe te voegen, deze recepten laten je de betere kant van kokosnootcocktails zien. We hebben ervan genoten en we weten zeker dat jij dat ook zult doen.

ColadFresc

• 2 oz Cacique guaro rum
• 1 oz vers kokoswater
• .75 oz mandarijn limoensap (het lijkt op limoen, maar het vruchtvlees en sap is fel oranje, gewone limoen is een prima vervanger)
• .75 oz gekruide honingsiroop *
• 60 g gesneden ananas
• 6 muntblaadjes

Bereidingswijze: Meng munt en ananas in een shaker, voeg de rest van de ingrediënten toe en schud met ijs. Verdubbel de inhoud in rotsenglas met ijs en garneer met een schijfje ananas en muntblad.

* Gekruide honingsiroop

• 2 kopjes water
• 5 kopjes rauwe honing
• 2 steranijs
• 1/2 theelepel kruidnagel
• 1/2 kaneelstokje
• Zest van 1/2 limoen
• 5 zwarte peperkorrels

Methode: Breng alle ingrediënten aan de kook, zet het vuur laag en laat 15 minuten sudderen. Zeef en koel.

Rood pak klaar

• 1,5 oz LocoNut
• .75 oz Captain Morgan White Rum
• 1,5 oz kokoswater
• 1,5 oz Aardbeien Daiquiri Mix
• 0,75 oz water

Methode: Combineer LocoNut en kokoswater. Roer om te combineren. Combineer afzonderlijk Captain Morgan White Rum, Strawberry Daiquiri-mix en water. Roer om te combineren. Vul de plastic vrieskoker halverwege met het aardbeien-daiquiri-mengsel. Bedek met het LocoNut-mengsel en laat het een nacht invriezen voordat je het serveert.

Heel Tom Bombadil

• 1.5 oz Coconut Fat Washed Gin
• 0,5 oz Geel / Groen Chartreuse-mengsel
• 0,25 oz ESP NoHo Gin
• 0,25 oz Douglas Fir Brandy
• .75 oz Citroen
• 0,5 oz Honingsiroop
• Eiwit

Methode: Droog schudden en vervolgens schudden en in de beker doen. Garneer met Angosturbitters.

Komkommer Coconut Lime Ice Pop

• 12 oz biologisch kokoswater
• 9 oz biologische kokosmelk
• 1 komkommer - geschild en zonder zaadjes
• 1 c. ananas stukjes
• 3 oz limoensap
• 4 oz sinaasappelsap
• 5 oz eenvoudige siroop
• snufje zout
• Optioneel: voeg je favoriete Patrón Tequil toe voor een leuke twist.

Bereidingswijze: Meng alle ingrediënten in de blender tot een gladde massa, giet ze dan in ijslollyvormpjes, doe de stokjes in de ijslollys en laat ze een nacht invriezen. (Maakt ongeveer 12 Pops)

Kokomo (Gemaakt door Zach Lynch)

• 1,5 oz Barbancourt wit
• 0,5 oz Bittermens BaskSnaps
• 1 oz Coconut Oolong-siroop
• 0,5 oz citroensap
• 2 streepjes Angosturbitters

Methode: Meng met ijs, zeef en serveer.

Kokos-Gember Colada

• 2 oz Domaine de Canton Gemberlikeur
• 5 oz Kokosmelk met limoen
• 0,5 oz limoensap
• 0,25 oz eenvoudige siroop
• Twee kleine stukjes vers citroengras
• Een groene kardemomboon

Bereidingswijze: Alle ingrediënten met ijs krachtig schudden, serveren in een wijnglas met ijsblokjes. Garneer met citroengrasstokje en eetbare bloem.

#undeportable (Gemaakt door Tainah Soares, A4cade, Boston)

• 1 oz Geroosterde Kokos Avuá Prata *
• 0,75 oz Cynar
• .75 oz Cap Rock Bitters
• 0,5 oz Rare Wine Co. Boston Bual
• 2 scheutjes Bittermen's Chocolate Mole Bitters

Methode: Bouw het glas in, te beginnen met de Bitters, voeg ijs toe en roer. Zeef in een gekoeld lowball-glas en garneer met de olie van grapefruitschil door het bovenop de afgewerkte cocktail te persen. Gooi de schil weg en geniet ervan!

* Geroosterde, met kokosnoot doordrenkte Avuà

• 1 fles Avuá Prat
• 2 kopjes geroosterde ongezoete kokosvlokken (toast op grill in de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn)

Werkwijze: Combineren en 24 uur op kamertemperatuur laten staan. Zeef met kaasdoek (4 lagen) en knijp lichtjes in de vlokken, maar pas op dat je het niet overdrijft, anders wordt het erg vettig van het kokosvet. Vul opnieuw in.

Slaapwandelen

• 1 oz Mizu No Mai Citroengras
• .75 oz Yuzu Omoi
• 0,5 oz limoensap
• 0,5 oz crème van kokos
• 0,5 oz gembersiroop

Methode: Schud alle ingrediënten. Serveer op kiezelijs met een scheutje rozenwater en een vleugje citroen.

ChinDoll (Gemaakt door Joe Nicol, The Ice Plant Bar, St. Augustine, Fl)

• .75 oz Sandemans Sherry
• 0,75 oz Plantation Three Star rum
• .75 oz Kokos-kerriesiroop
• .0125 oz Smith and Cross
• 0,5 oz gembersiroop
• 0,5 oz ananassap
• 4 streepjes Angosturbitters

Methode: Meng met ijs, zeef en serveer.

Batidof de goden

• 1,5 oz Novo Fogo Silver Cachaça
• 0,5 oz Ancho Reyes
• .75oz kokosroom
• 0,25 oz eenvoudige siroop

Methode: Schud met gemalen ijs en giet in een groot glas. Garneer met nootmuskaat en ananasblad.

Naar Tulum (Gemaakt door Jaymee Mandeville, Senior Portfolio Ambassador, Bacardi)

• 8 oz TequilCazadores Blanco
• 10 oz verse zure mix
• 8 oz Kokosmelk
• 4 oz ananassap
• 1 hele Poblano-peper
• 1 bosje koriander

Methode: Meng peper en koriander met kokosmelk. Zeef. Voeg andere vloeibare ingrediënten toe. Voeg ijs toe. Roer met een staaflepel. Garneer met een schijfje peper.