Komiek Ben Schwartz Over Zijn Nieuwe Podcast En Leren Over Wijn

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

Wat doe je als je graag wijn drinkt, maar er niets van af weet? Als u zich nu in die boot bevindt, kunt u twee dingen doen. Bekijk eerst de wijninhoud hier in The Manual (duh). Ten tweede - en de keuze die je moet maken als je van podcasts bent - is luisteren naar Ben Schwartz.

Je kent Ben Schwartz waarschijnlijk als een van de sterren van House of Lies en Parks and Recreation (en binnenkort de stem van Sonic the Hedgehog), maar wist je dat hij ook van wijn houdt? Hij vindt het geweldig, maar lange tijd zou hij zeggen dat hij er bijna niets van af wist. Dat is de reden waarom toen wijnproducent E & J Gallo hem benaderde voor het hosten van een nieuwe podcast, The Wine Down, hij er helemaal voor was.

"In het begin, toen ik wijn dronk, was dat het zoetste dat ik kon bemachtigen", zegt Schwartz. “Toen ik opgroeide, begon ik wat wijn te willen terwijl ik aan het eten was of wat wijn daarna. Het was altijd iets waar ik van genoot, maar waar ik niets van wist, echt niets."

The Wine Down, geproduceerd door The Wine Dialogues, een tak van Gallo, heeft daar verandering in gebracht. Toen ze hem voor het eerst benaderden, vroegen ze wat hij ermee zou doen. Hij kende geen ton, maar genoot nog steeds van het drinken van wijn en wist precies wat hij wilde doen.

Hij legt uit: "Ik zou komiekvrienden en wijnexperts krijgen en we zouden met ons drieën praten. Het zou vermakelijk zijn en mensen zouden dingen leren. We hoopten dat het de ‘snobisme’ van de wijnwereld zou wegnemen."

Het doel, zegt hij, was om iedereen het gevoel te geven dat ze wijn kunnen leren, erover praten en ervan kunnen genieten. Om dit te doen, reisden hij en zijn vrienden naar Napto om te praten met een assortiment wijnmakers om alles te leren, van de basisprincipes van rode, witte en bruisende wijnen tot het combineren van wijnen met voedsel.

"We wilden een ervaring geven (naar Napa gaan) die niet per se direct beschikbaar was, vooral niet in podcasts," zegt Schwartz.

En het belangrijkste dat hij leerde tijdens het eerste seizoen van de podcast? Lachend geeft hij toe dat het voor veel mensen misschien eenvoudig lijkt.

'Wat me verbaasde, was dat het zo'n wetenschappelijk en creatief proces was. Deze wijnmakers zijn kunstenaars."

Het zijn artiesten, zegt hij, zoals comedians comedians zijn. Om te komen waar ze zijn, moeten ze hun tanden knippen en ladders beklimmen. Je begint niet zomaar bovenaan. In plaats daarvan doe je verschillende banen op verschillende plaatsen, waarbij je de kunst en het vak leert van wat je doet.

Praktisch zegt Schwartz dat het beste wat hij leerde de meest populaire manier was om champagnefles te openen.

'Het blies mijn gedachten. Het zal de manier waarop ik sprankelend benaderen, veranderen en mezelf van nu af aan schaamte besparen '', zegt hij. "Het was alsof iemand voor onze ogen vuur had uitgevonden."

Ook aan de drinkkant zegt Schwartz dat hij veel heeft geleerd en dat zijn keuzes als hij uit eten gaat nu enorm verschillen.

“Vroeger sprong ik gewoon op rood, maar nu daag ik mezelf uit om iets nieuws te proberen. We hadden ook een ongelooflijke wijnmaker, die voorstelde om eerst je wijn te kopen en daarna te kijken wat je wilt eten."

Iets anders dat Schwartz aanbeveelt? Er plezier mee hebben.

"Als je er gewoon over nadenkt of je het leuk vindt of niet en niet probeert al het andere te ontleden, dan neemt dat zoveel van de waargenomen druk weg [van het drinken van wijn met wijnliefhebbers]."

Hij speelt misschien meer met wijn als hij weg is, maar we moesten weten welke wijn Schwartz zou nemen als hij vastzat op een onbewoond eiland. Na een paar momenten van stilte was hij tot een besluit gekomen.

"Chardonnay … die werd in een lekker geroosterd vat gedaan."

We zijn daar bij hem, hoewel we hopen dat er meer dan een paar vaten ervan bij ons op het eiland rondhangen (we zouden waarschijnlijk ook vals spelen en wat whisky meenemen, omdat we, net als padvinders, ook graag voorbereid zijn).

Terwijl je wacht op wat er gaat komen van The Wine Down, kun je hier alle zeven afleveringen van het eerste seizoen bekijken.