Flor De Cana Viert 130 Jaar Met 30-jarige V Generaciones

2024 Auteur: Francis Oldridge | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 20:41

In 2020 viert de Nicaraguaanse rumstokerij Flor De Canwill zijn 130-jarig bestaan, waarmee vijf generaties betrokken zijn bij de rum sinds de oprichting in 1890. Ter gelegenheid hiervan brengt Flor de Canwill V Generaciones uit, 30 jaar oude single barrel rum dat werd gedestilleerd in 1988. De vloeistof wordt geleverd in een prachtige karaf met een dop van de fles gemaakt van vulkanisch gesteente en is ondergebracht in een zwart lederen tas. In september worden slechts 411 flessen uitgebracht met een verkoopprijs van $ 1.200.

Flor de Canis ligt aan de voet van San Cristobal, een actieve vulkaan in de noordwestelijke hoek van Nicaragua. De rum bevat geen suiker, "versnellers of onnatuurlijke toevoegingen", aldus de distilleerderij, en wordt gerijpt in ex-bourbonvaten die zijn verzegeld met weegbree-bladeren om het aandeel van de engel te verminderen, of de verdamping die wordt versneld door de tropische regio. klimaat. Het merk is gericht op duurzaamheid en claimt 100% hernieuwbare energie te gebruiken om de distilleerderij van stroom te voorzien.

Flor de Canhas kreeg de afgelopen jaren wat flauwte vanwege de cijfers die hij op zijn flessen zet. Uitdrukkingen zijn gelabeld met bijvoorbeeld 12 of 18, wat consumenten redelijkerwijs doet geloven dat dit leeftijdsverklaringen zijn die aangeven hoe oud de rum is, zoals een fles whisky single malt. Deze cijfers moeten echter worden beschouwd als de gemiddelde leeftijd van de blend van rum in de fles, en dit zou op het etiket veel duidelijker kunnen worden gemaakt. Volgens persvertegenwoordiging voor de rum, "is elk Flor de Can-product een mix van rum van vergelijkbare leeftijden die zorgvuldig zijn geselecteerd om het leeftijdsprofiel te bereiken dat op het etiket wordt vermeld." In het geval van V Generaciones is de "30 jaar" op het etiket echter een echte leeftijdsaanduiding - deze rum heeft drie decennia gerijpt voordat hij werd gebotteld.

Dit is een extreem dure fles rum, maar hij is ook best lekker. Het leest niet als overdreven eiken met een overvloed aan tannines, wat kan gebeuren door te veel jaren in vat te hebben doorgebracht. In plaats daarvan zijn er diepe tonen van tropisch fruit en cocon in de neus, met wervelingen van gebrande bruine suiker en een beetje kersen en sinaasappel in de mond. Gezien het extreem beperkte aanbod van deze rum, kom je hem misschien niet snel tegen. Maar als u het vindt en het geld heeft, zult u niet teleurgesteld zijn.